フードロス削減にもつながるサステナブル企画




水道橋駅から徒歩3分に店舗を構える「SATO KEBAB」（東京都千代田区）は、2025年12月19日（金）・20日（土）の2日間限定で、具材を好きなだけ詰められる 「ワンコイン限界ケバブチャレンジ」 を開催いたします。
本企画は、当店の看板メニューである“ヨーロッパ式ケバブ”をより多くの方に体験していただくための体験型イベントであり、さらに 製造過程で穴が空いてしまったパンや試作で使用したお肉を有効活用することで、フードロス削減にも寄与するサステナブル施策 となっています。

■ イベント概要

イベント名：ワンコイン限界ケバブチャレンジ
日程：2025年12月19日（金）～ 20日（土）
時間：12:00～15:00（材料がなくなり次第終了）
場所：SATO KEBAB 水道橋店
（東京都千代田区神田三崎町2-11-12 ENZIN Suidobashi Bldg 1F）
参加費：500円（税込／現金のみ）
形式：お客様自身による具材の“入れ放題体験”
備考：
- イートインスペース利用不可（テイクアウト限定）
- モバイルオーダーはイベント時間中停止予定

■ 参加条件
- Googleマップでの口コミ投稿
- 公式LINE友だち追加

※店舗の最終判断により変更となる場合があります。

■ 背景｜“新ケバブ文化”と“フードロス削減”を両立する試み

SATO KEBABは、ヨーロッパで日常食として親しまれている“ヨーロッパ式ケバブ”を、日本の食文化に合わせてアップデートした専門店として2025年11月にオープンしました。
独自開発のパン、3種の手作りソース、たっぷりと挟み込む野菜など、
「食べ応え・ヘルシーさ・テンションが上がるビジュアル」を両立した“新ケバブ体験”が特徴です。
今回のイベントでは、この“新しいケバブ体験”をさらに身近に感じていただくと同時に、
製造過程で規格外となったパン（穴開きなど）や、試作に使用したお肉などを積極的に再活用し、フードロス削減に取り組みます。
食品ロス削減は飲食業界における重要な社会課題であり、SATO KEBABでは「美味しさ」と「サステナビリティ」を両立させる企画として本イベントを位置づけています。

■ 店舗情報
店舗名： SATO KEBAB 水道橋
所在地： 東京都千代田区神田三崎町2-11-12 ENZIN Suidobashi Bldg 1F
営業時間： 11:30～23:00（L.O. 22:30）
定休日： なし
Instagram： https://www.instagram.com/satokebab
公式LINE： https://lin.ee/HXp1IqD
運営会社： 株式会社RCU