パリ発の人気モンブラン「アンジェリーナ」＜初登場＞大丸京都店

掲載日： 2023年10月12日／提供：大丸松坂屋百貨店

1903年創業のパリのサロンド・テアンジェリーナ。自慢は100年の時を超えても愛され続けるモンブラン。2023年10月18日(水)～24日(火)の期間、ポップアップストアをオープンいたします。

期間＝2023年10月18日(水)～10月24日(火)
営業時間＝午前10時～午後8時
※数量限定につき売切れの節はご容赦ください。
パリ本店

1903年、ルネ・ランペルマイエがパリのリボリ通りに開いたサロンドテです。以来、100有余年に亘り、ココ・シャネルなどの著名人やパリジェンヌ達に愛され続けてきました。スペシャリテであるモンブランはバニラ風味のマロンペーストで覆われたメレンゲ菓子。創業以来変わらぬレシピで製造しています。

人気のモンブラン

濃厚な栗の風味と、とろけるような甘さがパリジェンヌたちを虜にしたスィーツです。本国のレシピをもとに素材を吟味し、食べやすいサイズにしたのが「モンブランデミサイズ」です。外側のマロンペーストには、和栗と比較して濃厚な味わいが特徴のフランス産の栗を使用。栗の味わいが満喫できるようにもっちり硬めのクリームに仕上げています。そして中味はふわふわ食感でミルキー感あふれるクリームがたっぷり。甘いマロンペーストとは絶妙の相性です。土台のメレンゲはさっくりとした食感で、口に入れるとスッと溶けていく軽さ。マロンペースト、クリーム、メレンゲの3つの味が楽しめます。