特製おせち料理2024 2023年9月15日（金）ご予約受付開始
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、2024年新春の食卓を華やかに彩る、味わい深いおせち料理を内容新たに9月15日（金）よりご予約受付を開始いたします。お客様のご要望にお応えし、様々なご利用シーンに合わせてお選びいただけますよう全4種類のラインナップでご用意しております。
毎年ご好評をいただいております総料理長 磯貝 徹監修の「和・洋・中おせち三段重」「和・洋・中おせち二段重」「和・洋・中おせち一段重」。今年もサイズバリエーションを充実し、豪華美食ばかりを詰め合わせた和洋中の本格おせち料理を3種類ご提供いたします。新年を祝う縁起の良い「祝い肴」をはじめ、じっくりと仕上げたジューシーな「十勝ハーブ牛ローストビーフ」や当ホテルのシグニチャーレストランである中国料理 「彩龍」の「皇帝エビのチリソース」、さらに調理法にこだわり旨味をじっくり閉じ込めた「鮑やわらか煮」や「合鴨燻製」、お正月にはかかせない「味付けいくら」や「帆立たらこ雲丹和え」などを詰め合わせ、多彩な味で幅広い年代のご家庭にもご満足いただける豊富なメニューで彩り豊かに仕上げました。また、日本料理「木の花」の特色を存分に活かし、新料理長 宮山 裕伴が心を込めて丹念に創り上げた、日本料理の伝統が詰まった特製のおせち料理も限定40個にてご用意いたします。
大切な方々と温かな団らんを囲むお正月に、ご自宅用にはもちろん遠く離れた方への贈り物としても最適な横浜ベイシェラトンの特製おせち料理を是非ご賞味ください。
【和・洋・中 おせち料理3種 概要】
■ご予約期間：2023年9月15日（金）～2023年12月28日（木）
■お渡し日時：2023年12月31日（日）10:00～19:00
■お渡し場所：ペストリーショップ「ドーレ」 B1
■ご予約： https://ybsh.sotetsu-hotels.com/news/16/
※ご希望の場合は配送も承ります(送料別) 。
【和・洋・中おせち三段重 (※4人前)】
■料金：48,600円 (税金8％込) ■重箱サイズ：縦24.8cm×横24.8cm×高さ5.7cm×3段
[一の重 ] 豚角彩寄せ／カシューナッツ飴煮／肉団子黒酢風味／スモークチキン／ごま団子／黒ごまポテト
ぶり照焼／紅白源平なます／海老の旨煮／ベーコンチーズ／カナダホッキマスタード／搾菜／合鴨燻製
ドライトマト赤ワイン煮／鮑やわらか煮／中華わかめ／数の子／味付けくらげ／杏子煮／小胡瓜漬
[ 二の重 ] 紅白蒲鉾／伊達巻／田作り煮／栗甘露煮／渋皮栗甘露煮／きんとん／黒豆煮／蒸し鶏ジェノベーゼ
スモークサーモントラウト／オニオンマリネ／味付けいくら／帆立たらこ雲丹和え／鯵南蛮漬
十勝ハーブ牛ローストビーフ／中国料理 「彩龍」特製 XO醤／竹の子木の芽和え／スモークシュリンプ
お豆の柚子サラダ
[ 三の重 ] 桃餅／くるみ飴煮／若鶏とほうれん草のテリーヌ／いかの柚子ジュレ和え／イタリアンソーセージ
生ハム／中国料理 「彩龍」特製 皇帝エビのチリソース／焼湯葉煮／どんこ椎茸柚子煮／たこの彩りマリネ
蟹とかぼちゃのテリーヌ／ふんわりえびしんじょう／にしん昆布巻
【和・洋・中おせち二段重 (※3～4人前)】
■料金：35,640円 (税金8％込) ■重箱サイズ：縦24.8cm×横24.8cm×高さ5.7cm×2段
［一の重 ]
豚角彩寄せ／カシューナッツ飴煮／肉団子黒酢風味／スモークチキン／ごま団子／竹の子木の芽和え／ぶり照焼
紅白源平なます／海老の旨煮／鮑旨煮／松前漬／搾菜／合鴨燻製／ドライトマト赤ワイン煮／いか短冊白焼
味付けくらげ／くるみ飴煮／杏子煮／小胡瓜漬
［二の重 ]
紅白蒲鉾／伊達巻／田作り煮／栗甘露煮／渋皮栗甘露煮／きんとん／黒豆煮／蒸し鶏ジェノベーゼ
スモークサーモントラウト／オニオンマリネ／味付けいくら／帆立たらこ雲丹和え／鯵南蛮漬
十勝ハーブ牛ローストビーフ／クランベリー入りのし鶏／数の子／中華わかめ／焼湯葉煮／ にしん昆布巻
ふんわりえびしんじょう
【和・洋・中おせち一段重 (※2人前)】
■料金：20,520円（税金8％込) ■重箱サイズ：縦24.8cm×横24.8cm×高さ5.7cm×2段
【日本料理「木の花」特製おせち 概要】
日本料理「木の花」特製おせちは、限定40食で提供される贅沢な一段重。新料理長 宮山 裕伴が一品一品精魂込めて作り上げる究極のおせち料理をご堪能ください。
■料 金：59,400円 (税金8％込) ※限定40食
■重箱サイズ：縦27.4cm×横27.4cm×高さ6cm×1段
■ご予約期間：2023年9月15日（金）～2023年12月20日（水）
■お渡し日時：2023年12月31日（日）12:00～20:00
■ご予約： https://ybsh.sotetsu-hotels.com/news/16/
※ご希望の場合は配送も承ります(送料別) 。
※メニュー詳細につきましては、厳選食材を取り入れお作りするため、店舗まで直接お問合せください。
備考：
※掲載の写真はイメージです。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※予定数に達し次第、受付終了とさせていただきます。
※ご配送の場合、別途送料1,200円～承ります。<北海道、九州、沖縄、その他離島を除く>
※最新の情報は公式ホームページよりご確認ください。
【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00～19:00）
URL： https://ybsh.sotetsu-hotels.com/news/16/
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、2024年新春の食卓を華やかに彩る、味わい深いおせち料理を内容新たに9月15日（金）よりご予約受付を開始いたします。お客様のご要望にお応えし、様々なご利用シーンに合わせてお選びいただけますよう全4種類のラインナップでご用意しております。
毎年ご好評をいただいております総料理長 磯貝 徹監修の「和・洋・中おせち三段重」「和・洋・中おせち二段重」「和・洋・中おせち一段重」。今年もサイズバリエーションを充実し、豪華美食ばかりを詰め合わせた和洋中の本格おせち料理を3種類ご提供いたします。新年を祝う縁起の良い「祝い肴」をはじめ、じっくりと仕上げたジューシーな「十勝ハーブ牛ローストビーフ」や当ホテルのシグニチャーレストランである中国料理 「彩龍」の「皇帝エビのチリソース」、さらに調理法にこだわり旨味をじっくり閉じ込めた「鮑やわらか煮」や「合鴨燻製」、お正月にはかかせない「味付けいくら」や「帆立たらこ雲丹和え」などを詰め合わせ、多彩な味で幅広い年代のご家庭にもご満足いただける豊富なメニューで彩り豊かに仕上げました。また、日本料理「木の花」の特色を存分に活かし、新料理長 宮山 裕伴が心を込めて丹念に創り上げた、日本料理の伝統が詰まった特製のおせち料理も限定40個にてご用意いたします。
大切な方々と温かな団らんを囲むお正月に、ご自宅用にはもちろん遠く離れた方への贈り物としても最適な横浜ベイシェラトンの特製おせち料理を是非ご賞味ください。
【和・洋・中 おせち料理3種 概要】
■ご予約期間：2023年9月15日（金）～2023年12月28日（木）
■お渡し日時：2023年12月31日（日）10:00～19:00
■お渡し場所：ペストリーショップ「ドーレ」 B1
■ご予約： https://ybsh.sotetsu-hotels.com/news/16/
※ご希望の場合は配送も承ります(送料別) 。
【和・洋・中おせち三段重 (※4人前)】
■料金：48,600円 (税金8％込) ■重箱サイズ：縦24.8cm×横24.8cm×高さ5.7cm×3段
[一の重 ] 豚角彩寄せ／カシューナッツ飴煮／肉団子黒酢風味／スモークチキン／ごま団子／黒ごまポテト
ぶり照焼／紅白源平なます／海老の旨煮／ベーコンチーズ／カナダホッキマスタード／搾菜／合鴨燻製
ドライトマト赤ワイン煮／鮑やわらか煮／中華わかめ／数の子／味付けくらげ／杏子煮／小胡瓜漬
[ 二の重 ] 紅白蒲鉾／伊達巻／田作り煮／栗甘露煮／渋皮栗甘露煮／きんとん／黒豆煮／蒸し鶏ジェノベーゼ
スモークサーモントラウト／オニオンマリネ／味付けいくら／帆立たらこ雲丹和え／鯵南蛮漬
十勝ハーブ牛ローストビーフ／中国料理 「彩龍」特製 XO醤／竹の子木の芽和え／スモークシュリンプ
お豆の柚子サラダ
[ 三の重 ] 桃餅／くるみ飴煮／若鶏とほうれん草のテリーヌ／いかの柚子ジュレ和え／イタリアンソーセージ
生ハム／中国料理 「彩龍」特製 皇帝エビのチリソース／焼湯葉煮／どんこ椎茸柚子煮／たこの彩りマリネ
蟹とかぼちゃのテリーヌ／ふんわりえびしんじょう／にしん昆布巻
【和・洋・中おせち二段重 (※3～4人前)】
■料金：35,640円 (税金8％込) ■重箱サイズ：縦24.8cm×横24.8cm×高さ5.7cm×2段
［一の重 ]
豚角彩寄せ／カシューナッツ飴煮／肉団子黒酢風味／スモークチキン／ごま団子／竹の子木の芽和え／ぶり照焼
紅白源平なます／海老の旨煮／鮑旨煮／松前漬／搾菜／合鴨燻製／ドライトマト赤ワイン煮／いか短冊白焼
味付けくらげ／くるみ飴煮／杏子煮／小胡瓜漬
［二の重 ]
紅白蒲鉾／伊達巻／田作り煮／栗甘露煮／渋皮栗甘露煮／きんとん／黒豆煮／蒸し鶏ジェノベーゼ
スモークサーモントラウト／オニオンマリネ／味付けいくら／帆立たらこ雲丹和え／鯵南蛮漬
十勝ハーブ牛ローストビーフ／クランベリー入りのし鶏／数の子／中華わかめ／焼湯葉煮／ にしん昆布巻
ふんわりえびしんじょう
【和・洋・中おせち一段重 (※2人前)】
■料金：20,520円（税金8％込) ■重箱サイズ：縦24.8cm×横24.8cm×高さ5.7cm×2段
【日本料理「木の花」特製おせち 概要】
日本料理「木の花」特製おせちは、限定40食で提供される贅沢な一段重。新料理長 宮山 裕伴が一品一品精魂込めて作り上げる究極のおせち料理をご堪能ください。
■料 金：59,400円 (税金8％込) ※限定40食
■重箱サイズ：縦27.4cm×横27.4cm×高さ6cm×1段
■ご予約期間：2023年9月15日（金）～2023年12月20日（水）
■お渡し日時：2023年12月31日（日）12:00～20:00
■ご予約： https://ybsh.sotetsu-hotels.com/news/16/
※ご希望の場合は配送も承ります(送料別) 。
※メニュー詳細につきましては、厳選食材を取り入れお作りするため、店舗まで直接お問合せください。
備考：
※掲載の写真はイメージです。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※予定数に達し次第、受付終了とさせていただきます。
※ご配送の場合、別途送料1,200円～承ります。<北海道、九州、沖縄、その他離島を除く>
※最新の情報は公式ホームページよりご確認ください。
【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00～19:00）
URL： https://ybsh.sotetsu-hotels.com/news/16/
