株式会社物語コーポレーション(本社:愛知県豊橋市/代表取締役社長:加藤 央之)が運営する『熟成醤油ラーメン きゃべとん』は、2022年11月29日(火)より、期間限定メニュー「姚さんの排骨担々麺」を販売いたします。

「姚さんの排骨担々麺」について

豚バラに柔らかくなるようスリットを入れ、五香粉を使用した特製のタレに漬け込んで風味をまとわせ、サクサクに揚げた排骨は食べ応え抜群！後がけのスパイスは、オニオンフライ、ブラックペッパー、カレー粉、一味唐辛子、塩、砂糖などを使った秘伝の配合で、ザクザク食感とカレーの風味が食欲をそそります。排骨担々麺としての完成度にこだわり抜いた逸品です。


※一部店舗では販売日程が異なります。詳細は各店舗までお問い合わせください
※政府や自治体の要請により、酒類の提供および営業時間が変更になる場合がございます

『熟成醤油ラーメン きゃべとん』ついて



小型店舗の特性を生かした、本格派の地域密着型ラーメン店です。看板商品は、熱々パリパリ食感のきゃべつ、大判チャーシュー、半乳化させた熟成醤油スープが自慢の「熟成醤油 きゃべとん」。香り高い熟成醤油スープは、特製細打ち麺と熱々パリパリきゃべつとの相性抜群です。使用食材に細部までこだわり抜いた自慢の一杯は、ラーメン好きの方を唸らせます。
サイドメニューは「きゃべとん餃子」「焼豚チャーハン」「からあげ」などに加え、食後の「ソフトクリーム」も人気です。全店舗に駐車場を完備し、店内にはベンチシート席やお座敷もあるため、お子さま連れのお客さまも安心してご利用いただけます。

看板商品「熟成醤油 きゃべとん」のこだわり




【スープ】　　　　豚と鶏と宗田節で仕上げ、うま味・香り・コクを調和！
【熟成醤油がえし】２種類の醤油を合わせて20日間熟成させることで“まろやか”に！
【麺】　　　　　　産地・品質を厳選した小麦粉を使用した“特製細打ちストレート麺”！
【きゃべつ】　　　200℃の油で素揚げ！うま味と甘みが凝縮され食感もパリパリ！
【きゃべだれ】　　きゃべつのうま味を引き出す専用のたれ！
【チャーシュー】　赤身と脂のバランスにこだわったとろっと柔らかな巻バラチャーシュー！
【青葱】　　　　　季節ごとに産地の違う契約農家で生産されたこだわりの葱！
【焼海苔】　　　　香りとうま味をしっかり感じる、厚めの海苔！
【どんぶり】　　　熱々のスープを維持する保温性の高いどんぶり！


■きゃべとんWEBページ：https://www.cabbaton.jp/
■きゃべとん公式twitter：https://twitter.com/kyabeton_ramen
■きゃべとん公式Instagram：https://www.instagram.com/kyabeton_ramen/
■きゃべとん公式Facebook：https://www.facebook.com/cabbaton

物語コーポレーションについて

代表者：代表取締役社長 加藤 央之
創業：1949年12月 設立：1969年９月
所在地：愛知県豊橋市西岩田５丁目７-11
資本金：28億円(2022年６月30日現在)
売上高：732億円(2022年６月期)
※グループ売上高　約1,085億円(2022年６月期)
事業内容：外食レストランチェーンの直営による経営と、フランチャイズチェーン展開
ブランド：焼肉きんぐ/焼肉一番かるび/丸源ラーメン/二代目丸源/熟成醤油ラーメン きゃべとん/寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵/お好み焼本舗/魚貝三昧 げん屋/しゃぶとかに 源氏総本店/熟成焼肉 肉源/牛たん大好き 焼肉はっぴぃ/焼きたてのかるび 他
出店状況：国内613店舗(うち直営377店舗、FC236店舗)、海外21店舗(2022年10月31日現在)
企業サイト：https://www.monogatari.co.jp/