2025年6月28日(土)より提供開始
神戸メリケンパークオリエンタルホテル（兵庫県神戸市中央区）は、Terrace＆Dining「ALL FLAGS（オールフラッグ）」にて開業30周年を記念し、6月28日（土）～8月29日（金）の期間限定で「オリエンタルホテル復刻メニューフェア」を開催いたします。
復刻メニューイメージ
神戸港が開港して間もない1870年に西洋式ホテルとして神戸旧居留地にて旧オリエンタルホテルは誕生しました。料理の味には定評があり、1995年の阪神・淡路大震災でホテルが全壊し、惜しまれつつ閉鎖されるまで数多くの美食家を魅了し続けてきました。ホテル伝統の味は震災と同年に開業した神戸メリケンパークオリエンタルホテルに、旧オリエンタルホテル出身のシェフが初代総料理長として着任することで伝統の味は神戸メリケンパークオリエンタルホテルに継承されております。
今回のフェアは、オリエンタルホテルの人気料理を当時のレシピで再現し、約30年の時をへて「復刻メニュー」としてブッフェメニューの一部にてご提供します。当館の看板メニューである「神戸ハイカレー」はもちろん、「ビーフシチュー」、「伝統のミートソースパスタ」など時代を超えて愛される洋食メニューをお楽しみいただけます。
■メニュー内容
≪神戸ハイカレー≫
旧オリエンタルホテルにて1964年から親しまれてきた看板メニュー。
特徴はじっくりと甘みを引き出したソテーオニオン。玉ねぎをふんだんに使用しており、玉ねぎの甘みの後にアップルレザーブのほのかな酸味が鼻をかすめ最後にスパイシーな辛味を感じる唯一無二のカレーです。
神戸ハイカレーイメージ
≪ビーフシチュー≫
ビーフシチューの要のソースは、野菜とともに赤玉ポートワインとトマトピューレ、トマトペーストを
煮詰めた伝統のレシピを再現し、野菜のエキスが凝縮したほのかに酸味のあるソースとほどける牛肉の甘味との絶妙なバランスを味わえるメニューです。
ビーフシチューイメージ
≪シーフードニューバーグ≫
フランス料理の代表的な料理のシーフードニューバーグ。海老や烏賊など魚介の旨味と芳醇な
クリームソースが織りなすハーモニーをお楽しみください。
シーフードニューバーグイメージ
伝統のミートソースパスタイメージ
≪伝統のミートソースパスタ≫
粗挽き肉をトマトと香味野菜でじっくりと煮込んでいます。野菜の甘みがひきたつ伝統レシピのミートソースパスタです。
コロッケイメージ
≪コロッケ≫
じゃがいもの旨味をぎゅっと詰め込んだ素材本来の風味を爽やかな酸味のあるトマトソースと共にお楽しみください。
≪オリエンタルホテル 復刻メニューフェア≫
【期 間】 2025年6月28日（土）～2025年8月29日（金）
【時 間】 ランチ 11:30～15:00 (LO 14:30) ／ディナー 17:00～21:00 (LO 20:30)
【会 場】 Terrace＆Dining「ALL FLAGS(オールフラッグ)」（3F）
【料 金】
【内容】 ブッフェ
【備考】
※料金は、税金・サービス料込み。
※シニアのお客様はご入店時に身分証明書をご提示ください。
※ご利用時間は90分間となります。
※8月13日～15日は土日祝料金となります。
2025年7月15日（火）限定 「7月15日生まれの方はお食事代金30％OFF」
実施店舗：Terrace ＆ Dining「ALL FLAGS」
神戸メリケンパークオリエンタルホテルの開業日である7月15日にご来店のお客様で7月15日が
お誕生日の方はお食事代金を30％OFFいたします。※誕生日を証明できる物をご提示いただきます。
同時開催：「オリエンタルホテルズ＆リゾーツ」のホテル横断フェア
「魅惑のカレーと恋するマンゴーフェア」
夏の暑さ吹き飛ばす“カレー”と濃厚な甘さの“マンゴー”。バラエティ豊かなカレーと心躍るマンゴーデザートが多数お楽しみいただけるフェアも同期間6月28日～8月29日の期間限定で開催いたします。
「オリエンタルホテル 復刻メニューフェア」オンライン予約・ホームページこちら
https://www.kobe-orientalhotel.co.jp/restaurant/allflags/menu_info/35/
■Terrace＆Dining「ALL FLAGS」について
2023年12月9日グランドオープンのオールデイダイニング。
目の前に水平線が広がる、豪華客船のメインダイニングのような上質で開放感あふれるブッフェスタイルのレストラン。
神戸のブッフェレストランでは初となる“シュラスコ・ライブキッチン”を含め、ライブキッチンを3ゾーンに設けた臨場感あふれる食体験をお楽しみいただけます。海に面したオープンテラスエリアはもちろん、店内からも窓前面のオーシャンフロントビューが目の前に広がります。
神戸メリケンパークオリエンタルホテルについて
阪神淡路大震災で被災し閉鎖された旧オリエンタルホテルを継承し、1995年に周囲270度を海に囲まれたロケーションに誕生したリゾートホテル。神戸ポートタワーや神戸海洋博物館など誰もが一度は見たことのある神戸らしい風景を望み、全客室に設けられたバルコニーからはきらめく海や街の夜景など時間ごとに変わる景色を一望。潮風を浴びながら、まるで優雅な船旅のようなご滞在をお楽しみいただけます。日本初であり国内唯一のホテル内灯台は旧オリエンタルホテルより移設され現在も神戸港を照らしています。
-ホームページ：https://www.kobe-orientalhotel.co.jp/
-Instagram：https://www.instagram.com/kobe_merikenpark_orientalhotel/
-Facebook：https://www.facebook.com/KobeMerikenParkOrientalHotel
■オリエンタルホテルズ＆リゾーツとは
オリエンタルホテルズ＆リゾーツは、株式会社ホテルマネージメントジャパンが運営するホテルチェーンブランドです。 “独自性のある滞在体験の提供”と、ホテルそのものが“エリアを巻き込んだデスティネーションとなること”を目指し、「オリエンタルホテル」や「ホテル オリエンタル エクスプレス」など国内16ホテル（総客室数4,169室）を展開しています。入会金・年会費無料の独自メンバーシップ「CLUB ORIENTAL（クラブオリエンタル）」では、魅力的な特典や会員限定プランをご利用いただけます。
-ホームページ：https://www.oriental-hotels.com
-Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100070068335069
-Instagram：https://www.instagram.com/oriental_hotelsandresorts
-YouTube：https://www.youtube.com/@orientalhotelsandresorts
-X：https://twitter.com/Oriental_HR
-CLUB ORIENTAL: https://www.oriental-hotels.com/club-oriental/
■株式会社ホテルマネージメントジャパン会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内24ホテル（総客室数7,671室）を展開するホテル運営会社です。グループホテル総従業員数は3370名。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテル日航」など多様なホテル経営及び運営を行っています。（2025年4月現在）
https://www.oriental-hotels.com/hotellist/
神戸メリケンパークオリエンタルホテル（兵庫県神戸市中央区）は、Terrace＆Dining「ALL FLAGS（オールフラッグ）」にて開業30周年を記念し、6月28日（土）～8月29日（金）の期間限定で「オリエンタルホテル復刻メニューフェア」を開催いたします。
復刻メニューイメージ
神戸港が開港して間もない1870年に西洋式ホテルとして神戸旧居留地にて旧オリエンタルホテルは誕生しました。料理の味には定評があり、1995年の阪神・淡路大震災でホテルが全壊し、惜しまれつつ閉鎖されるまで数多くの美食家を魅了し続けてきました。ホテル伝統の味は震災と同年に開業した神戸メリケンパークオリエンタルホテルに、旧オリエンタルホテル出身のシェフが初代総料理長として着任することで伝統の味は神戸メリケンパークオリエンタルホテルに継承されております。
今回のフェアは、オリエンタルホテルの人気料理を当時のレシピで再現し、約30年の時をへて「復刻メニュー」としてブッフェメニューの一部にてご提供します。当館の看板メニューである「神戸ハイカレー」はもちろん、「ビーフシチュー」、「伝統のミートソースパスタ」など時代を超えて愛される洋食メニューをお楽しみいただけます。
■メニュー内容
≪神戸ハイカレー≫
旧オリエンタルホテルにて1964年から親しまれてきた看板メニュー。
特徴はじっくりと甘みを引き出したソテーオニオン。玉ねぎをふんだんに使用しており、玉ねぎの甘みの後にアップルレザーブのほのかな酸味が鼻をかすめ最後にスパイシーな辛味を感じる唯一無二のカレーです。
神戸ハイカレーイメージ
≪ビーフシチュー≫
ビーフシチューの要のソースは、野菜とともに赤玉ポートワインとトマトピューレ、トマトペーストを
煮詰めた伝統のレシピを再現し、野菜のエキスが凝縮したほのかに酸味のあるソースとほどける牛肉の甘味との絶妙なバランスを味わえるメニューです。
ビーフシチューイメージ
≪シーフードニューバーグ≫
フランス料理の代表的な料理のシーフードニューバーグ。海老や烏賊など魚介の旨味と芳醇な
クリームソースが織りなすハーモニーをお楽しみください。
シーフードニューバーグイメージ
伝統のミートソースパスタイメージ
≪伝統のミートソースパスタ≫
粗挽き肉をトマトと香味野菜でじっくりと煮込んでいます。野菜の甘みがひきたつ伝統レシピのミートソースパスタです。
コロッケイメージ
≪コロッケ≫
じゃがいもの旨味をぎゅっと詰め込んだ素材本来の風味を爽やかな酸味のあるトマトソースと共にお楽しみください。
≪オリエンタルホテル 復刻メニューフェア≫
【期 間】 2025年6月28日（土）～2025年8月29日（金）
【時 間】 ランチ 11:30～15:00 (LO 14:30) ／ディナー 17:00～21:00 (LO 20:30)
【会 場】 Terrace＆Dining「ALL FLAGS(オールフラッグ)」（3F）
【料 金】
【内容】 ブッフェ
【備考】
※料金は、税金・サービス料込み。
※シニアのお客様はご入店時に身分証明書をご提示ください。
※ご利用時間は90分間となります。
※8月13日～15日は土日祝料金となります。
2025年7月15日（火）限定 「7月15日生まれの方はお食事代金30％OFF」
実施店舗：Terrace ＆ Dining「ALL FLAGS」
神戸メリケンパークオリエンタルホテルの開業日である7月15日にご来店のお客様で7月15日が
お誕生日の方はお食事代金を30％OFFいたします。※誕生日を証明できる物をご提示いただきます。
同時開催：「オリエンタルホテルズ＆リゾーツ」のホテル横断フェア
「魅惑のカレーと恋するマンゴーフェア」
夏の暑さ吹き飛ばす“カレー”と濃厚な甘さの“マンゴー”。バラエティ豊かなカレーと心躍るマンゴーデザートが多数お楽しみいただけるフェアも同期間6月28日～8月29日の期間限定で開催いたします。
「オリエンタルホテル 復刻メニューフェア」オンライン予約・ホームページこちら
https://www.kobe-orientalhotel.co.jp/restaurant/allflags/menu_info/35/
■Terrace＆Dining「ALL FLAGS」について
2023年12月9日グランドオープンのオールデイダイニング。
目の前に水平線が広がる、豪華客船のメインダイニングのような上質で開放感あふれるブッフェスタイルのレストラン。
神戸のブッフェレストランでは初となる“シュラスコ・ライブキッチン”を含め、ライブキッチンを3ゾーンに設けた臨場感あふれる食体験をお楽しみいただけます。海に面したオープンテラスエリアはもちろん、店内からも窓前面のオーシャンフロントビューが目の前に広がります。
神戸メリケンパークオリエンタルホテルについて
阪神淡路大震災で被災し閉鎖された旧オリエンタルホテルを継承し、1995年に周囲270度を海に囲まれたロケーションに誕生したリゾートホテル。神戸ポートタワーや神戸海洋博物館など誰もが一度は見たことのある神戸らしい風景を望み、全客室に設けられたバルコニーからはきらめく海や街の夜景など時間ごとに変わる景色を一望。潮風を浴びながら、まるで優雅な船旅のようなご滞在をお楽しみいただけます。日本初であり国内唯一のホテル内灯台は旧オリエンタルホテルより移設され現在も神戸港を照らしています。
-ホームページ：https://www.kobe-orientalhotel.co.jp/
-Instagram：https://www.instagram.com/kobe_merikenpark_orientalhotel/
-Facebook：https://www.facebook.com/KobeMerikenParkOrientalHotel
■オリエンタルホテルズ＆リゾーツとは
オリエンタルホテルズ＆リゾーツは、株式会社ホテルマネージメントジャパンが運営するホテルチェーンブランドです。 “独自性のある滞在体験の提供”と、ホテルそのものが“エリアを巻き込んだデスティネーションとなること”を目指し、「オリエンタルホテル」や「ホテル オリエンタル エクスプレス」など国内16ホテル（総客室数4,169室）を展開しています。入会金・年会費無料の独自メンバーシップ「CLUB ORIENTAL（クラブオリエンタル）」では、魅力的な特典や会員限定プランをご利用いただけます。
-ホームページ：https://www.oriental-hotels.com
-Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100070068335069
-Instagram：https://www.instagram.com/oriental_hotelsandresorts
-YouTube：https://www.youtube.com/@orientalhotelsandresorts
-X：https://twitter.com/Oriental_HR
-CLUB ORIENTAL: https://www.oriental-hotels.com/club-oriental/
■株式会社ホテルマネージメントジャパン会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内24ホテル（総客室数7,671室）を展開するホテル運営会社です。グループホテル総従業員数は3370名。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテル日航」など多様なホテル経営及び運営を行っています。（2025年4月現在）
https://www.oriental-hotels.com/hotellist/
