5月限定「メロン ジャスミン バジルのパフェ」
アルマーニ / カフェ 表参道の人気メニュー、月替わりのパフェ。5月は、旬を迎えるメロンの芳醇な味わいとバジルの清涼感が響き合う、新作「メロン ジャスミン バジルのパフェ」をご用意いたしました。
メロンとバジルが織りなす贅沢パフェトップを飾るのは、上品な甘さととろけるような食感の2種類のメロン。ジャスミンの香りを閉じ込めたソルベとともに、口いっぱいに広がる果実のみずみずしさは、まるで初夏の陽光をそのまま味わっているかのような幸福感に包まれます。
サクサクとした食感が楽しい素揚げキヌアとアーモンドクランブル。そして、クレームシャンティの中からふわりと現れるのは、意外性と上質なアクセントを添えるバジルムース。
そっと隠されたその味わいは、ひと口食べた瞬間、爽やかな香りとほどよい塩味で甘さを引き締め、最後のひと匙まで新鮮な驚きと感動をもたらします。
クレームシャンティ、ベルガモットクリーム、レモンゼリー、赤肉メロンソースが織りなす層は、目にも麗しいエレガントなコントラストを演出。主役の2種のメロンを引き立てながら、多彩な素材が調和し、味覚・香り・食感のすべてで心を満たす、まさに“至福のパフェ”。今しか出会えないこの一品を、ぜひアルマーニ / カフェでお楽しみください。
5月限定、「メロン ジャスミン バジルのパフェ」
販売期間：2025年5月1日（木）～5月31日（土）
価格：3,200円（税込み、サービス料10%別）
【店舗情報】
アルマーニ / カフェ 表参道
住所：東京都港区北青山 3-6-1 オーク表参道 1F
電話番号：03-5778-1637
営業時間：11:00-20:00（L.O. 19:00）不定休
https://www.armani.com/ja-jp/armani-restaurant/experience/armani-caffe-tokyo/
