2025年4月10日、初の海外進出となる１店舗目「麺屋おく村」を台湾の新北市にオープン！

更新日： 2025年04月10日／提供：海帆

株式会社海帆は、台湾・新北市に「麺屋おく村」（ラーメン業態）を、2025年4月10日にオープンしました！

株式会社海帆（愛知県名古屋市）は、飲食事業における海外初出店として、台湾・新北市に「麺屋おく村」（ラーメン業態）を2025年4月10日にオープンする運びとなりましたので、お知らせいたします。

台湾のお客様に親しまれる新しいラーメン体験をお届けすることをコンセプト

「麺屋おく村」は、日本のラーメン文化を世界に広めることを目指し、台湾のお客様に親しまれる新しいラーメン体験をお届けすることをコンセプトに誕生しました。台湾での飲食業展開の第一歩として、ラーメンの奥深い魅力と、当店独自のこだわりを詰め込んだ店舗です。
店舗概要
- 店舗名：「麺屋おく村」
- 住　　所：台湾新北市中和區景平路367號
- 営業時間：11:00～15:00、17:00～21:30（※ラストオーダーは各終了時間の30分前）
- 定休日：毎週火曜日
- 席　　数：10席

本店舗は、台湾の主要都市の一つである新北市に位置し、MRT景安駅から徒歩1分の場所に立地しております。店内は、シンプルで和風なイメージ、台湾のお客様にも“日本”の感覚を味わっていただける空間となっております。
メニューの特徴
「麺屋おく村」のラーメンは、鶏、豚、そして新鮮な野菜をじっくりと煮込んだ濃厚かつまろやかな白湯（パイタン）スープは、あっさりしつつも深みのある味わいを実現。クセがなく、幅広い年齢層にご好評いただける味に仕上げました。

じっくりと煮込んだ濃厚かつまろやかな白湯（パイタン）スープ

また、ラーメンの主役の一つでもあるチャーシューには特別なこだわりを持っています。豚肉の旨味を引き出す低温調理を施し、柔らかくジューシーな食感をキープしたまま、香ばしく仕上げたチャーシューは、スープとの相性も抜群です。モチモチとした食感とスープとの絶妙な絡みを楽しんでいただけます。

モチモチとした麺の食感とスープとの絶妙な絡み

柔らかくジューシーな食感をキープしたまま、香ばしく仕上げたチャーシュー

海外展開への想い
当社は近年、海外における日本食の人気の高まりを受け、その魅力をより多くのお客様に届けるべく、海外市場への進出を計画してまいりました。現地の皆様とのつながりを大切にしながら、地域に根ざした店舗運営を目指してまいります。
台湾は日本食文化への関心が非常に高く、ラーメンに対するニーズも年々高まっています。今回の出店を通じて、現地の方々に日本の味とおもてなしを感じていただくとともに、文化交流の場としても店舗を育てていきたいと考えています。