
月刊HOTERES 2025年3月号
スペシャルティコーヒーの提供とコンサルティングを手掛ける「TERRA COFFEE ROASTERS」(運営:株式会社ハーモニー、代表取締役:西村紀彦)が、業界誌『月刊HOTERES(ホテレス)』の特集記事に登場しました。
記事では、「ホテルにおけるF&B(Food & Beverage)の在り方」をテーマに、西村がコーヒーの重要性について語っています。ホテル業界にとって、コーヒーは単なるドリンクではなく、宿泊体験の価値を向上させる要素のひとつ。特に、ラウンジやウェルカムドリンクとしての提供において、高品質なコーヒーを採用することが、ブランド価値の向上につながると指摘しています。

(株)ハーモニー 代表取締役 西村紀彦
【ホテル業界に求められる「持続可能なコーヒー体験」】
TERRA COFFEE ROASTERSは、コーヒー豆の提供にとどまらず、ホテルごとにカスタマイズしたコーヒー体験を提案しています。オリジナルブレンドの開発、コーヒーマシンの選定サポート、バリスタトレーニングなど、総合的なソリューションを提供し、宿泊施設の付加価値を高める取り組みを行っています。
また、西村は「2050年にはコーヒー豆の枯渇が懸念されている」とし、ホテル業界が持続可能なコーヒーの提供を推進することで、環境問題や生産者支援にも貢献できると提言しています。
【TERRA COFFEE ROASTERSの取り組み】
TERRA COFFEE ROASTERSは、全国のホテルやリゾート施設への導入を積極的に進めており、すでに多数の施設で採用が決定。各ホテルのコンセプトに合ったコーヒーを提供し、宿泊客に特別な一杯を楽しんでもらうことを目指しています。
今後もホテル業界と連携しながら、「go on a journey. 一杯のコーヒーで世界を旅する体験を。」というブランドコンセプトのもと、宿泊体験の向上に貢献してまいります。
【TERRA COFFEE ROASTERSについて】

TERRA COFFEE ROASTERS 江坂公園ROASTERY
TERRA COFFEE ROASTERSの“terra”は“terroir”が由来となっております。テロワールとは単に、コーヒー豆が育つ大地を指すのではなく、生産者から消費者の手元にやってくるまでの背景そのものです。
私たちのミッションは、コーヒーの持つテロワールの風味を最大限に引き出し、まるで生産地へと赴いているかのような体験を提供することです。この使命のために私たちは、コーヒー豆の焙煎において卓越した品質を求め続けています。
go on a journey.
一杯のコーヒーで世界を旅する体験を。
【会社概要】
社名:株式会社ハーモニー
住所:〒565-0875 大阪府吹田市青山台3丁目34番12号
代表取締役:西村 紀彦
設立年月日:2018年09月07日
HP:https://tcr.works/
EC:https://terracoffeeroasters.jp/