春色桜、いちご抹茶パフェ
アルマーニ / カフェ 表参道の人気メニュー、月替わりのパフェ。4月は「春色桜、いちご抹茶パフェ」が登場します。桜色に真っ赤な苺、そして鮮やかなグリーンが織りなす美しいグラデーション。見た目にも華やかなこの一品は、春の息吹を感じさせる味わいに仕上げました。
トップを飾るのは、優しい塩味がアクセントの「桜フロマージュソルベ」。口に含むと、桜の香りがふわりと広がり、ソルベの爽やかな口溶けが春の訪れを告げます。
その下には、濃厚で大人の味わいの「抹茶ジェラート」を重ね、甘酸っぱいフレッシュ苺を添えて、みずみずしいアクセントを加えました。さらに、若葉を思わせる「抹茶クランブル」を忍ばせ、サクサクとした食感をプラス。苺の酸味と、ふんわり軽やかな「苺シャンティ」が絶妙なハーモニーを奏でます。
パフェ全体の味わいをまとめるのは、香り高くさっぱりとした「柚子ジェル」。桜ゼリーの甘みと抹茶のほろ苦さをやさしくつなぎ、心地よい余韻を残します。そして最後は、濃厚な「抹茶クリーム」と、つるりとした食感の「抹茶ゼリー」で、和の趣を感じる締めくくりを。
見た目の美しさはもちろん、素材の組み合わせや食感のバランスにもこだわった、春を五感で味わう至福のパフェ。心ときめく季節限定の味わいを、ぜひお楽しみください。
4月限定、「春色桜、いちご抹茶パフェ」
販売期間：2025年4月1日（火）～4月30日（水）
価格：3,200円（税込み、サービス料10%別）
【店舗情報】
アルマーニ / カフェ 表参道
住所：東京都港区北青山 3-6-1 オーク表参道 1F
電話番号：03-5778-1637
営業時間：11:00-20:00（L.O. 19:00）不定休
https://www.armani.com/ja-jp/armani-restaurant/experience/armani-caffe-tokyo/
