バリスタとパティシエが共同開発した次世代のスイーツ専門店かつコーヒースタンドとして名古屋から全国展開を目指す。クッキーシューはマカロンのようにカラフルで可愛らしく、手土産や自分へのご褒美にぴったり。


全16種類のクッキーシュークリームと自家焙煎コーヒーのメニュー

2025年3月28日（金）よりオープンするPUPPY choux&coffee(パピー シューアンドコーヒー)は、
”本当に美味しい体験”
をテーマにバリスタのオーナーがブランドを発足しました。

コーヒースタンドで本当に美味しいスイーツを
スイーツ専門店で本当に美味しい珈琲を
この二つをお客様へお届けすることを目的としたPUPPYは、
専門店だからこそできる16種類という豊富なシュークリームのラインナップを取り揃えています。
サイズ感は1つで満足感がありクリームもたっぷり入っています。
きっとすぐに次に食べるフレーバーを考えたくなること間違いなしです。


いちご練乳
￥420


濃厚ピスタチオ
￥480


ブルーベリー
￥400


ココナッツマンゴー
￥420



こだわりの3つのマリアージュ
自家製のシュー生地は豊富な種類のクリームとの相性を考えた末、全てクッキーシューにしました。

・サクサクのクッキー生地の香ばしさ
・カスタードクリームの濃厚でとろける甘み
・コーヒーの芳醇な香りとコク

この3つのマリアージュを大切にした16種類のカスタードクリームであなたの好みに合ったシュークリームをご提供します。

数多くあるコーヒースタンド、スイーツ専門店の中で、
"本当に美味しい体験"をテーマに
日常に溶け込み、プレゼントされたら嬉しいスイーツを探し求め、
バリスタとパティシエが一緒に追求し、PUPPYのオリジナルクッキーシューが出来上がりました。

名古屋発の新しい形のコーヒースタンド、
そして新しい形のシュークリーム専門店として
皆さまに素晴らしい体験をお届けします。



パティシエが1つ1つ丁寧にお作りしています。

カスタードクリームと合わせるベースも手作りです。



バリスタが提供する充実したドリンク類
オーナー自ら焙煎するスペシャルティコーヒーはエスプレッソマシンを使用した抽出にこだわり、
お手土産を買いにいらしたお客様に癒しのひと時を感じてもらえるようなコーヒーをお届け致します。

オーナー

カフェラテ￥550


また、自家製のカスタードソースと北海道産生クリームを使用した”ディプロマーノ”はPUPPYでしか飲むことのできない贅沢な味わいです。

エスプレッソ　　　　　ディプロマーノ
￥680


ストロベリー　　　　　ディプロマーノ
￥680


西尾抹茶　　　　　　　ディプロマーノ
￥680



PUPPYのキャラクターは可愛らしいトイプードル。
テイクアウト専門店として、
お持ち帰りする間もなんだかうれしい気分になれるようにデザインを決めました。
是非このロゴを目印にご来店ください。






場所を名古屋の東桜に選んだ理由
東桜にはオアシス21や久屋大通パーク、
テレビ塔などの多くのスポットが立ち並びます。
さらに近隣には企業様のオフィスも多くあります。

その中で地域の皆さまがふらっと立ち寄りたくなるお店を目指し、
県外、そして海外からのお客様にとって
名古屋観光のお供になることを願ってこの場所を選びました。






今後の展開
PUPPYはこの先ポップアップイベントへの出店や、全国的な店舗展開を目指しています。
パティシエやバリスタの方々とのつながりを通して地域特性を活かした商品開発をし、
都道府県民の方から愛されるフランチャイズ展開を予定しています。






"とろけるクッキーシューと珈琲が出会うお店"
choux & coffee PUPPY
〒461-0005
愛知県名古屋市東区東桜1丁目9-36
TEL 080-9331-3903
OPEN 10:00 ~ 18:00
CLOSE 火曜日・第二、第四水曜日
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Instagram
@puppy.choux.coffee
TikTok
@puppy.chouxcoffee

株式会社Puppy Food Service
代表取締役　林幸佑