この春は鯛づくし！「自家製麺杵屋」の『鯛だしうどん』『鯛めし』が期間限定で登場！2025年3月26日(水)より提供します。

更新日： 2025年03月26日／提供：グルメ杵屋

春の訪れと一緒に天然真鯛や鳴門わかめの魅力を味わってください！

株式会社グルメ杵屋グループの株式会社グルメ杵屋レストラン(大阪市住之江区北加賀屋三丁目4番7号、代表取締役：椋本充士)が運営する「自家製麺杵屋」で、春の季節メニューとして2025年3月26日(水)～2025年5月31日(土)「季節のおすすめメニュー」を店舗限定で提供します。

グルメ杵屋レストランHP:https://www.gourmet-kineya.co.jp/

新たな門出やお祝い事の多い「春」。この春の杵屋は「春の鯛づくし」と称して、2025年3月26日より特別メニューを提供いたします。”天然真鯛”を使用したこのメニューは、天ぷらに真鯛、うどんだしに鯛だし、丼物には鯛めしと正に鯛づくし。また、鯛と相性の良いわかめは、海のミネラルを豊富に含んだシャキシャキ食感を感じれる”鳴門わかめ”を使用。「春のワクワク感」と「鯛のお祝い感」でお客様に「おめでたい」を提供します。

■鯛だしうどんの天ぷら添え定食

鯛だしうどんの天ぷら添え定食
鯛の風味を感じれる出汁！鯛の骨からとった出汁を杵屋自慢の出汁でアレンジしました。一口飲むと鯛の風味が口いっぱいに広がり、贅沢感を味わえます。また天然真鯛は、鯛のホクホク感と風味を揚げたて天ぷらで閉じ込めました。サクサク感と、鯛だしの相性を思う存分味わえる逸品です。ぜひご賞味ください。
1,380円(税込)

■鯛めし定食

鯛めし定食
天然真鯛を特製醤油タレに漬けこんだ丼物です。
鯛の豊かな風味と旨味を楽しめます。卵黄を加えることにより、さらに鯛を引き立て、箸が止まらなくなる逸品です。
”杵屋”自家製麺のコシのあるうどんとのコラボレーションは満足すること間違いありません。
1,240円(税込)

■鯛めしと鯛だしうどんのDX定食

鯛めしと鯛だしうどんのDX定食
これぞ”鯛づくし”鯛だしのうどんに鯛めし、さらに鯛の天ぷらが味わえ、”おめでたい”こと間違いなし。
春の門出やお祝い事に鯛づくしのメニューで、春の味覚を思う存分味わってください。
1,880円(税込)

◆杵屋について
日本を代表するうどん大国香川県の「讃岐うどん」をベースに、店内でコシの強いうどんを毎日独自の製法で製麺しています。熟練された職人の技が、たくさんの人に愛される美味しいうどんを提供しています。また出汁にもこだわりがあり、関西風の黄金に輝く素材の旨味が凝縮された薄味の出汁を使用しております。素材が持つ旨味を最大限に活かした「杵屋のうどん」は永年味を変えず、こだわりを持って守り続け、お客様に愛され続けています。