スプリングバレーブルワリー株式会社 創業10周年特別企画 第3弾
スプリングバレーブルワリー株式会社（社長 井本亜香、以下SVB）は、2025年1月9日（木）に創業10周年を迎えました。節目の2025年は、年間を通して最高のビール体験を実感いただける店づくりを目指し、SVBならではの楽しい、ワクワクする取り組みを次々に展開していきます。
そして、創業10周年特別企画第3弾は、スプリングバレーブルワリー東京（以下SVB東京）の開店10周年記念企画です。SVB東京は、東京・代官山の東急東横線の線路跡地に2015年4月17日（金）に開店しました。「永遠に完成しないブルワリー」という想いを持ち、お客様の声や他ブルワリーとの共創・協働をしながら、常に進化した体験をお届けできるように心がけて参りました。当企画では、支えていただいたお客様、共にクラフトビール業界を盛り上げてきたブルワリー仲間と一緒に限定イベントや、創業10年にまつわるさまざまな施策を展開していきます。
SVB東京
開店日である4月17日（木）に一夜限りで、「Brewer's IPA Night ～Presented by 10th Anniversary SVB東京～」を開催します。本イベントの目玉コンテンツ3つをご紹介します。
１. 新「代官山IPA」 開栓セレモニー
SVB東京は開店以来、10種類以上の「IPA」を醸造してきました。“極上の苦味の追求”から生まれた「IPA#1」から始まり、2018年に発売開始した「DAIKANYAMA IPA」、2023年にリニューアルした「代官山IPA」など、SVB東京開店時からブリュワーたちが挑戦してきた軌跡の象徴が「IPA」です。国内外のクラフトビール市場では「IPA」は変わらず人気なビアスタイルの1つであり、「Hazy IPA」や、「West Coast IPA」など、様々な個性あるIPAの魅力が広まっています。
SVB東京では、10年という記念の年に、歴代のブリュワーの知見やお客様からの声を活かして「代官山IPA」をリニューアルします。製法やホップの配合を見直し、渋みを抑え、上質な苦みを目指した新「代官山IPA」を本イベントにて、先行でお披露目します。
２. 10種以上の「IPA」を一挙に楽しめる豪華ラインナップ
10周年にちなんで、SVBを含む10ブルワリーの個性豊かな「IPA」をお楽しみいただけます。
「IPA」といえばその最大の特長は、ホップの香り・味わい。ただ同じ「IPA」スタイルでも、造り手・素材・製法が違えば完成品はもちろん十人十色です。「IPA」に特化した飲み比べでクラフトビールの楽しさをぜひご体験ください。
３. 「IPA」に惚れ込んだブリュワーたちが語る 「IPAトークセッション」
各社が提供する「IPA」についての熱い商品紹介はもちろん、日本のクラフトビール市場における「IPA」のトレンド変遷などを自由に語ります。一緒に「IPA愛」を語り合いましょう。
また、2025年1月16日（木）からの第1弾企画内で実施した「SVB人気メニュー 復活総選挙※1」にて、復活が決定した「シラス・九条ネギ、焦がしバター 醤油のピッツァ」も、本イベントで一日先行してご用意します。さらには、ゲストタップでお招きしているブルワリーのオリジナルグッズなどが当たる抽選会も開催予定です。
「IPA」好きはもちろん、「IPA」に興味がある方も楽しんでいただける空間をご準備してお待ちしております。
※1: 2025年1月16日（木）より行っていた創業10周年特別企画の1つ。お客様からの人気投票で過去のフードメニューが限定復活する企画
Brewer's IPA Night
当社はさまざまなクラフトビールの楽しい体験の場を提供しつづけ、造り手・お客様とともにビールのワクワクする魅力的な世界を創造できるよう取り組んでまいります。
【詳細】 SVB東京 開店10周年企画
● SVB東京 限定：同志とともに乾杯！
「Brewer's IPA Night ～Presented by 10th Anniversary SVB東京～」
● SVB東京限定：「代官山IPA」
1. 商品名 「代官山IPA」
2. 特長 SVB東京限定の「代官山IPA」をリニューアル。開店以来、10年間お客様から
いただいた「IPA」の限定品に対する数多くの声や、過去の「IPA」の醸造技術
の知見を活用し、ホップの配合を見直すことで、華やかなホップの香りと
上質な苦みが楽しめる“SVBならでは”の味わいを実現しました。
3. 原材料 大麦麦芽、ホップ
4. 発売日 2025年4月17日（木）イベントにて開栓
通常販売は2025年4月18日（金）
5. アルコール分 6.5％
6. 酒税法上の区分 ビール
7. 容量／価格 レギュラーサイズ(350ml)／1,150円（税込）
● SVB東京・京都共通：復活総選挙の当選メニューが決定！お客様に選ばれた5品を限定復活！
1. 内容：創業10周年特別企画第1弾として開催していた「SVB人気メニュー復活総選挙」。
お客様による投票の結果、上位5品を期間限定で復活販売します。
2. 販売店舗：SVB東京 1st FLOOR、SVB京都全館
3. 提供期間：2025年4月18日（金）～2025年5月31日（土）（予定）
シラス・九条ネギ、焦がしバター 醤油のピッツァしらす、九条ネギ、一味唐辛子と焦がしバター醤油を使用したSVB元祖和風ピザ。
未だにお客様から名指しで復活してほしいと言われるメニューのひとつ。
ブロッコリーと小海老のアヒージョブロッコリー、小海老を使用したアヒージョです。
昔のメニューではアヒージョが定番としてあり、その初代アヒージョです。
バッファローチキンウィング自家製BBQソースで絡めたチキンウィングをブルーチーズディップで楽しむメニュー。
こってりした味がクラフトビールと相性がよく、食欲がそそります！
燻製サーモンのムニエル レムラードとディルグリーンソース燻製したサーモンのムニエルを2つのソースで楽しめる魚料理。
クラフトビールのペアリングの楽しさを表現する為にソースを工夫し開発したメニュー。
海老・アボカド・グレープフルーツのコブサラダ相性のよい海老とアボカドをケイジャンスパイス仕様のホットなソースでサラダ仕立てにしました。
クラフトビールのつまみにもなるサラダとして人気でした。
● SVB東京・京都共通：「春のイチオシ！BEER FLIGHT（飲み比べセット）」
1. 内容：SVBの定番3種に加え、春らしさを感じられる店舗限定品や、SVB東京・SVB京都各店の
ヘッドブリュワー・マーケティングマネージャーが厳選した「この春飲んでほしい！」クラフト
ブルワリーの商品をゲストタップに迎えます。
2. セット構成：
・SVB東京
「豊潤ラガー 496」、「シルクエール 白」、「JAZZBERRY」、各店限定品2種＋ゲストタップ
ブルワリー1種
提供予定のゲストタップブルワリー：CRAFT BEER BASE（大阪）
・SVB京都
「豊潤ラガー 496」、「シルクエール 白」、「Daydream」、各店限定品2種＋ゲストタップ
ブルワリー1種
提供予定のゲストタップブルワリー：MIURA brewery（神奈川）
3. 販売期間：
・ SVB東京 2025年4月18日（金）～5月31日（土）まで （予定）
・ SVB京都 2025年3月28日（金）～5月31日（土）まで （予定）
4. 容量／価格：各100ml×6種／2,000円（税込）
5. 注意事項：販売内容・セット構成・販売期間は店舗の在庫状況次第で、予告なく変更となる場合が
ございます。
● SVB東京1st FLOOR 限定：「若手DJによるCHALLENGE PLAY DAY」
1. 内容：SVB東京1st FLOORのDJブースにて、新人DJにフィーチャーする新企画がスタート。
コーディネイターを務めるのは、確かなセンスと音楽シーンへの深い愛を持つ「DJ RIKA」。
彼女と共にプレイするのは、10人のDJ歴2年以内のフレッシュな才能たち。
新しいグルーヴが生まれる瞬間を、ぜひクラフトビール片手に体感してください。
2. 期間：
2025年4月18日（金）～2025年12月末日までの計10日間
19:00~22:00（予定）
3. 参考：「DJ RIKA」プロフィール
東京を拠点に活動。2000年代に沖縄アクターズインターナショナル宇都宮校にてダンスを通して
触れたHIPHOPやR&Bをルーツに90’s-‘00sミュージックを主軸とした選曲を得意とする。
クラブへの出演だけでなく、SPRING VALLEY BREWERY TOKYOや渋谷ストリームホテル
ラウンジTORRENTなど、都内のカフェやレストラン、バーへも多数出演し、グルーヴ感のある
心地よいサウンドを提供している。近年では企業レセプションパーティーやアーティストの
バックDJも務める。
若手DJによるCHALLENGE PLAY DAY
【参考】 SVB 外部イベントの出店情報について
ビアEXPO 2025
「ビアEXPO 2025」
1. 内容：日本初！飲んで見て学べる統合型ビールイベント
2025年は日本にクラフトビールが誕生して30周年！それを記念して、北海道から沖縄まで
全国200のブルワリーが一堂に会するかつてない規模のビールイベント「ビアEXPO2025」
を幕張メッセにて開催します！会場には、総勢500種類以上のビールが集結！！
飲みきれないほどの銘柄のビールを、心ゆくまで味わいつくしましょう!!
（「ビアEXPO」公式HPより）
2. 日時：4月10日（木）～13日（日）
10日（木）・11日（金）は、15:00~19:00で開催。
12日（土）は、3部制で開催。
10:00～13:00（第1部）、14:00～17:00（第2部）、18:00～21:00（第3部）
13日（日）は、2部制で開催。
10:00～13:00（第1部）、14:00～17:00（第2部）
3. 場所：幕張メッセ（国際展示場 展示ホール3）
〒261-8550千葉県千葉市美浜区中瀬２丁目１
4. イベント詳細・チケット購入：https://0423craft.beer/expo2025/
HOOD TO FUJI 2025
「HOOD TO FUJI 2025」
1. 内容：日本/ポートランド・オレゴンの大人気のビール/サイダー各25メーカーが
コラボレーションビールを販売するビアフェス（「HOOD TO FUJI 2025」公式HPより）
2. 日時：4月19日（土）～20日（日）
各日3部制で開催。
11:00～13:30（第1部）、14:00～16:30（第2部）、17:00～19:30（第3部）
3. 場所： 渋谷ストリームホール 4-6F 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷３丁目２１－３
4. イベント詳細・チケット購入：https://hoodtofuji.com/
5. コラボビール詳細：
・商品名：「India Black Ale」
・コラボブルワリー：Baerlic Beer Co. （オレゴン州、ポートランド）
・特長：オレゴン州ポートランドのブルワリー「Baerlic Brewing」とのコラボレーション
ビールです。大麦麦芽の甘みと、日本産ホップと海外産ホップを組み合わせた華やかな香り
と苦みが調和した飲みごたえのある一杯です。
・原材料：大麦麦芽、麦芽エキス、ホップ、オーツ麦、山椒
・販売店舗：SVB東京
・発売日：2025年4月19日（土）・20日（日）「HOOD TO FUJI 2025」イベントにて販売
2025年4月21日（月）：店舗での一般販売開始
・アルコール：6％
・酒税法上の区分：ビール
・容量／価格：レギュラーサイズ(350ml)／1,150円（税込）
※イベントはチケット制です。
●「CRAFT BEER LIVE 2025」
1. 内容：CRAFT BEER LIVEは関西2府4県のブルワリーを特集し、大阪で2日間たっぷりと
クラフトビールを楽しんでいただくイベントです。開催出来る日を心待ちにしていました。
みんながみんなのために、みんながみんなのことを守りながら、クラフトビールを飲みましょう！
（「CRAFT BEER LIVE 2025」公式HPより）
2. 日時：5月24日（土）～25日（日）
3. 場所： 大阪南港エリアATCピロティ広場 大阪市住之江区南港北2-1-10
4. イベント詳細：http://craftbeerlive.com/
5. その他注意事項：イベント開催の時間、チケット販売など最新の情報については、
上記の公式HPにてご確認いただきますようよろしくお願いいたします。
【参考】 SVB創業10周年特別企画 過去企画について
創業10周年特別企画 第1弾
詳細はこちら：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000128728.html
創業10周年特別企画 第2弾
詳細はこちら：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000128728.html
スプリングバレーブルワリー株式会社（社長 井本亜香、以下SVB）は、2025年1月9日（木）に創業10周年を迎えました。節目の2025年は、年間を通して最高のビール体験を実感いただける店づくりを目指し、SVBならではの楽しい、ワクワクする取り組みを次々に展開していきます。
そして、創業10周年特別企画第3弾は、スプリングバレーブルワリー東京（以下SVB東京）の開店10周年記念企画です。SVB東京は、東京・代官山の東急東横線の線路跡地に2015年4月17日（金）に開店しました。「永遠に完成しないブルワリー」という想いを持ち、お客様の声や他ブルワリーとの共創・協働をしながら、常に進化した体験をお届けできるように心がけて参りました。当企画では、支えていただいたお客様、共にクラフトビール業界を盛り上げてきたブルワリー仲間と一緒に限定イベントや、創業10年にまつわるさまざまな施策を展開していきます。
SVB東京
開店日である4月17日（木）に一夜限りで、「Brewer's IPA Night ～Presented by 10th Anniversary SVB東京～」を開催します。本イベントの目玉コンテンツ3つをご紹介します。
１. 新「代官山IPA」 開栓セレモニー
SVB東京は開店以来、10種類以上の「IPA」を醸造してきました。“極上の苦味の追求”から生まれた「IPA#1」から始まり、2018年に発売開始した「DAIKANYAMA IPA」、2023年にリニューアルした「代官山IPA」など、SVB東京開店時からブリュワーたちが挑戦してきた軌跡の象徴が「IPA」です。国内外のクラフトビール市場では「IPA」は変わらず人気なビアスタイルの1つであり、「Hazy IPA」や、「West Coast IPA」など、様々な個性あるIPAの魅力が広まっています。
SVB東京では、10年という記念の年に、歴代のブリュワーの知見やお客様からの声を活かして「代官山IPA」をリニューアルします。製法やホップの配合を見直し、渋みを抑え、上質な苦みを目指した新「代官山IPA」を本イベントにて、先行でお披露目します。
２. 10種以上の「IPA」を一挙に楽しめる豪華ラインナップ
10周年にちなんで、SVBを含む10ブルワリーの個性豊かな「IPA」をお楽しみいただけます。
「IPA」といえばその最大の特長は、ホップの香り・味わい。ただ同じ「IPA」スタイルでも、造り手・素材・製法が違えば完成品はもちろん十人十色です。「IPA」に特化した飲み比べでクラフトビールの楽しさをぜひご体験ください。
３. 「IPA」に惚れ込んだブリュワーたちが語る 「IPAトークセッション」
各社が提供する「IPA」についての熱い商品紹介はもちろん、日本のクラフトビール市場における「IPA」のトレンド変遷などを自由に語ります。一緒に「IPA愛」を語り合いましょう。
また、2025年1月16日（木）からの第1弾企画内で実施した「SVB人気メニュー 復活総選挙※1」にて、復活が決定した「シラス・九条ネギ、焦がしバター 醤油のピッツァ」も、本イベントで一日先行してご用意します。さらには、ゲストタップでお招きしているブルワリーのオリジナルグッズなどが当たる抽選会も開催予定です。
「IPA」好きはもちろん、「IPA」に興味がある方も楽しんでいただける空間をご準備してお待ちしております。
※1: 2025年1月16日（木）より行っていた創業10周年特別企画の1つ。お客様からの人気投票で過去のフードメニューが限定復活する企画
Brewer's IPA Night
当社はさまざまなクラフトビールの楽しい体験の場を提供しつづけ、造り手・お客様とともにビールのワクワクする魅力的な世界を創造できるよう取り組んでまいります。
【詳細】 SVB東京 開店10周年企画
● SVB東京 限定：同志とともに乾杯！
「Brewer's IPA Night ～Presented by 10th Anniversary SVB東京～」
● SVB東京限定：「代官山IPA」
1. 商品名 「代官山IPA」
2. 特長 SVB東京限定の「代官山IPA」をリニューアル。開店以来、10年間お客様から
いただいた「IPA」の限定品に対する数多くの声や、過去の「IPA」の醸造技術
の知見を活用し、ホップの配合を見直すことで、華やかなホップの香りと
上質な苦みが楽しめる“SVBならでは”の味わいを実現しました。
3. 原材料 大麦麦芽、ホップ
4. 発売日 2025年4月17日（木）イベントにて開栓
通常販売は2025年4月18日（金）
5. アルコール分 6.5％
6. 酒税法上の区分 ビール
7. 容量／価格 レギュラーサイズ(350ml)／1,150円（税込）
● SVB東京・京都共通：復活総選挙の当選メニューが決定！お客様に選ばれた5品を限定復活！
1. 内容：創業10周年特別企画第1弾として開催していた「SVB人気メニュー復活総選挙」。
お客様による投票の結果、上位5品を期間限定で復活販売します。
2. 販売店舗：SVB東京 1st FLOOR、SVB京都全館
3. 提供期間：2025年4月18日（金）～2025年5月31日（土）（予定）
シラス・九条ネギ、焦がしバター 醤油のピッツァしらす、九条ネギ、一味唐辛子と焦がしバター醤油を使用したSVB元祖和風ピザ。
未だにお客様から名指しで復活してほしいと言われるメニューのひとつ。
ブロッコリーと小海老のアヒージョブロッコリー、小海老を使用したアヒージョです。
昔のメニューではアヒージョが定番としてあり、その初代アヒージョです。
バッファローチキンウィング自家製BBQソースで絡めたチキンウィングをブルーチーズディップで楽しむメニュー。
こってりした味がクラフトビールと相性がよく、食欲がそそります！
燻製サーモンのムニエル レムラードとディルグリーンソース燻製したサーモンのムニエルを2つのソースで楽しめる魚料理。
クラフトビールのペアリングの楽しさを表現する為にソースを工夫し開発したメニュー。
海老・アボカド・グレープフルーツのコブサラダ相性のよい海老とアボカドをケイジャンスパイス仕様のホットなソースでサラダ仕立てにしました。
クラフトビールのつまみにもなるサラダとして人気でした。
● SVB東京・京都共通：「春のイチオシ！BEER FLIGHT（飲み比べセット）」
1. 内容：SVBの定番3種に加え、春らしさを感じられる店舗限定品や、SVB東京・SVB京都各店の
ヘッドブリュワー・マーケティングマネージャーが厳選した「この春飲んでほしい！」クラフト
ブルワリーの商品をゲストタップに迎えます。
2. セット構成：
・SVB東京
「豊潤ラガー 496」、「シルクエール 白」、「JAZZBERRY」、各店限定品2種＋ゲストタップ
ブルワリー1種
提供予定のゲストタップブルワリー：CRAFT BEER BASE（大阪）
・SVB京都
「豊潤ラガー 496」、「シルクエール 白」、「Daydream」、各店限定品2種＋ゲストタップ
ブルワリー1種
提供予定のゲストタップブルワリー：MIURA brewery（神奈川）
3. 販売期間：
・ SVB東京 2025年4月18日（金）～5月31日（土）まで （予定）
・ SVB京都 2025年3月28日（金）～5月31日（土）まで （予定）
4. 容量／価格：各100ml×6種／2,000円（税込）
5. 注意事項：販売内容・セット構成・販売期間は店舗の在庫状況次第で、予告なく変更となる場合が
ございます。
● SVB東京1st FLOOR 限定：「若手DJによるCHALLENGE PLAY DAY」
1. 内容：SVB東京1st FLOORのDJブースにて、新人DJにフィーチャーする新企画がスタート。
コーディネイターを務めるのは、確かなセンスと音楽シーンへの深い愛を持つ「DJ RIKA」。
彼女と共にプレイするのは、10人のDJ歴2年以内のフレッシュな才能たち。
新しいグルーヴが生まれる瞬間を、ぜひクラフトビール片手に体感してください。
2. 期間：
2025年4月18日（金）～2025年12月末日までの計10日間
19:00~22:00（予定）
3. 参考：「DJ RIKA」プロフィール
東京を拠点に活動。2000年代に沖縄アクターズインターナショナル宇都宮校にてダンスを通して
触れたHIPHOPやR&Bをルーツに90’s-‘00sミュージックを主軸とした選曲を得意とする。
クラブへの出演だけでなく、SPRING VALLEY BREWERY TOKYOや渋谷ストリームホテル
ラウンジTORRENTなど、都内のカフェやレストラン、バーへも多数出演し、グルーヴ感のある
心地よいサウンドを提供している。近年では企業レセプションパーティーやアーティストの
バックDJも務める。
若手DJによるCHALLENGE PLAY DAY
【参考】 SVB 外部イベントの出店情報について
ビアEXPO 2025
「ビアEXPO 2025」
1. 内容：日本初！飲んで見て学べる統合型ビールイベント
2025年は日本にクラフトビールが誕生して30周年！それを記念して、北海道から沖縄まで
全国200のブルワリーが一堂に会するかつてない規模のビールイベント「ビアEXPO2025」
を幕張メッセにて開催します！会場には、総勢500種類以上のビールが集結！！
飲みきれないほどの銘柄のビールを、心ゆくまで味わいつくしましょう!!
（「ビアEXPO」公式HPより）
2. 日時：4月10日（木）～13日（日）
10日（木）・11日（金）は、15:00~19:00で開催。
12日（土）は、3部制で開催。
10:00～13:00（第1部）、14:00～17:00（第2部）、18:00～21:00（第3部）
13日（日）は、2部制で開催。
10:00～13:00（第1部）、14:00～17:00（第2部）
3. 場所：幕張メッセ（国際展示場 展示ホール3）
〒261-8550千葉県千葉市美浜区中瀬２丁目１
4. イベント詳細・チケット購入：https://0423craft.beer/expo2025/
HOOD TO FUJI 2025
「HOOD TO FUJI 2025」
1. 内容：日本/ポートランド・オレゴンの大人気のビール/サイダー各25メーカーが
コラボレーションビールを販売するビアフェス（「HOOD TO FUJI 2025」公式HPより）
2. 日時：4月19日（土）～20日（日）
各日3部制で開催。
11:00～13:30（第1部）、14:00～16:30（第2部）、17:00～19:30（第3部）
3. 場所： 渋谷ストリームホール 4-6F 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷３丁目２１－３
4. イベント詳細・チケット購入：https://hoodtofuji.com/
5. コラボビール詳細：
・商品名：「India Black Ale」
・コラボブルワリー：Baerlic Beer Co. （オレゴン州、ポートランド）
・特長：オレゴン州ポートランドのブルワリー「Baerlic Brewing」とのコラボレーション
ビールです。大麦麦芽の甘みと、日本産ホップと海外産ホップを組み合わせた華やかな香り
と苦みが調和した飲みごたえのある一杯です。
・原材料：大麦麦芽、麦芽エキス、ホップ、オーツ麦、山椒
・販売店舗：SVB東京
・発売日：2025年4月19日（土）・20日（日）「HOOD TO FUJI 2025」イベントにて販売
2025年4月21日（月）：店舗での一般販売開始
・アルコール：6％
・酒税法上の区分：ビール
・容量／価格：レギュラーサイズ(350ml)／1,150円（税込）
※イベントはチケット制です。
●「CRAFT BEER LIVE 2025」
1. 内容：CRAFT BEER LIVEは関西2府4県のブルワリーを特集し、大阪で2日間たっぷりと
クラフトビールを楽しんでいただくイベントです。開催出来る日を心待ちにしていました。
みんながみんなのために、みんながみんなのことを守りながら、クラフトビールを飲みましょう！
（「CRAFT BEER LIVE 2025」公式HPより）
2. 日時：5月24日（土）～25日（日）
3. 場所： 大阪南港エリアATCピロティ広場 大阪市住之江区南港北2-1-10
4. イベント詳細：http://craftbeerlive.com/
5. その他注意事項：イベント開催の時間、チケット販売など最新の情報については、
上記の公式HPにてご確認いただきますようよろしくお願いいたします。
【参考】 SVB創業10周年特別企画 過去企画について
創業10周年特別企画 第1弾
詳細はこちら：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000128728.html
創業10周年特別企画 第2弾
詳細はこちら：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000128728.html
