「十勝川西長いもとろろ」など宇宙日本食５品目が国際宇宙ステーション（ISS）に搭載決定
JA帯広かわにし（本店：北海道帯広市）は、株式会社極食と共同で開発に取り組み、国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構（以下、「JAXA」）より認証されている「十勝川西長いも」を主原料とした宇宙日本食５品目が、大西卓哉宇宙飛行士の国際宇宙ステーション（以下、「ISS」）長期滞在ミッションにおいてISSに搭載されることをお知らせいたします。十勝川西長いもの宇宙日本食がミッションの力となることを願い、ISS船長を務める大西宇宙飛行士を心より応援しております。
これからもJA帯広かわにしは食料基地としての役割を果たし、日本から海外、宇宙まで、安全・安心で美味しい農畜産物をお届けできるよう努め、挑戦を続けてまいります。
■ISSに搭載される「十勝川西長いも」の宇宙日本食
ISSに搭載される「十勝川西長いも」の宇宙日本食
十勝川西長いもとろろ | 宇宙日本食 | JAXA 有人宇宙技術部門
十勝川西長いも肉巻焼き | 宇宙日本食 | JAXA 有人宇宙技術部門
十勝川西長いもトマト煮込み | 宇宙日本食 | JAXA 有人宇宙技術部門
十勝川西長いも十勝オムレツ | 宇宙日本食 | JAXA 有人宇宙技術部門
十勝川西長いもグラタン | 宇宙日本食 | JAXA 有人宇宙技術部門
※認証主体は株式会社極食です。宇宙日本食はISS搭載向けに開発・提供するものであり、一般販売はしておりません。
■大西卓哉宇宙飛行士のISS長期滞在ミッションについて
大西卓哉宇宙飛行士は、2025年3月15日（土）8時3分（日本時間）以降に（JAXA発表の打ち上げ目標日時、本リリース発出時点）スペースXのクルードラゴン宇宙船で打ち上げられ、約半年間ISSに長期滞在する予定です。「きぼう」日本実験棟における科学実験、ISSの各施設の維持保全等を実施します。さらに、ISS船長として、ISS全体のミッションの達成及び全搭乗員の安全確保に向けて指揮をとります。
JAXA｜大西宇宙飛行士 ISS長期滞在ミッション特設サイト
大西卓哉 （JAXA宇宙飛行士）Takuya Onishi（@Astro_Onishi）さん / X
■宇宙日本食について
宇宙日本食は、食品メーカーなどが提案する食品をJAXAが定める宇宙日本食認証基準と照らし、基準を満足している場合に宇宙日本食として認証するものです。ISSに滞在する日本人宇宙飛行士に、日本食の味を楽しんでもらい、長期滞在の際の精神的なストレスをやわらげ、ひいてはパフォーマンスの維持・向上につながることを目的として開発したものです。2025年3月14日現在、31社/団体の56品目が宇宙日本食に認証されています。
宇宙日本食 | JAXA 有人宇宙技術部門
■「十勝川西長いも」について
「十勝川西長いも」は、JA帯広かわにしをはじめとする北海道十勝管内の10JAで生産されており、肥沃な大地、昼夜の寒暖差できめ細かく真っ白な肉質と粘りのある長いもが育ちます。広域産地化で通年供給を可能にするとともに、生産者の弛まぬ努力で安全・安心を追求しブランド化を進め、海外輸出にも取り組んできました。
・平成18年11月 地域団体商標認定
・平成20年 3月 選果場のHACCP認証取得
・平成27年12月 地理的表示（GI）保護制度登録
・平成29年 4月 SQF（Safe Quality Food）認証取得
十勝川西長いも | 農畜産物 | ＪＡ帯広かわにし
■「十勝川西長いも」宇宙日本食の開発ストーリー
JA帯広かわにしが究極の安全・安心を目指し、次なる挑戦の舞台としたのが宇宙でした。「十勝川西長いも」を主原料とした宇宙日本食を発案、製造を株式会社極食に委託し、共同で開発に取り組みました。宇宙日本食認証には様々な基準・審査があり、HACCPと同等の衛生管理体制に加え、食品の衛生性、栄養性、品質、保存性、包装の完全性、ISSでの調理性、輸送性等が要求されます。5年7カ月の開発期間を経て認証基準を全てクリアし、2023年11月14日、「十勝川西長いもとろろ」など5品目が、JAXAから宇宙日本食として認証されました（認証主体は株式会社極食）。
詳しい開発ストーリーは、こちらをご覧ください。
■JA帯広かわにしの概要とお問い合わせ先
JA帯広かわにし 「食業～食と農業はいつもとなり合わせ～」
所在地：北海道帯広市川西町西２線６１番地の１
【ホームページ】
ＪＡ帯広かわにし
【オンラインショップ】
「十勝川西長いも」はこちらからお買い求めいただけます。
・NetShop帯広かわにし
https://www.acoopkawanishi.com/netshop/
・JA帯広かわにし楽天市場店
https://www.rakuten.co.jp/ja-obihiro-kawanishi/index.html
【本リリースに関するお問い合わせ先】
JA帯広かわにし 営農振興部 （担当：幸村） TEL：0155-59-2111（代表電話）
JA帯広かわにし（本店：北海道帯広市）は、株式会社極食と共同で開発に取り組み、国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構（以下、「JAXA」）より認証されている「十勝川西長いも」を主原料とした宇宙日本食５品目が、大西卓哉宇宙飛行士の国際宇宙ステーション（以下、「ISS」）長期滞在ミッションにおいてISSに搭載されることをお知らせいたします。十勝川西長いもの宇宙日本食がミッションの力となることを願い、ISS船長を務める大西宇宙飛行士を心より応援しております。
これからもJA帯広かわにしは食料基地としての役割を果たし、日本から海外、宇宙まで、安全・安心で美味しい農畜産物をお届けできるよう努め、挑戦を続けてまいります。
■ISSに搭載される「十勝川西長いも」の宇宙日本食
ISSに搭載される「十勝川西長いも」の宇宙日本食
十勝川西長いもとろろ | 宇宙日本食 | JAXA 有人宇宙技術部門
十勝川西長いも肉巻焼き | 宇宙日本食 | JAXA 有人宇宙技術部門
十勝川西長いもトマト煮込み | 宇宙日本食 | JAXA 有人宇宙技術部門
十勝川西長いも十勝オムレツ | 宇宙日本食 | JAXA 有人宇宙技術部門
十勝川西長いもグラタン | 宇宙日本食 | JAXA 有人宇宙技術部門
※認証主体は株式会社極食です。宇宙日本食はISS搭載向けに開発・提供するものであり、一般販売はしておりません。
■大西卓哉宇宙飛行士のISS長期滞在ミッションについて
大西卓哉宇宙飛行士は、2025年3月15日（土）8時3分（日本時間）以降に（JAXA発表の打ち上げ目標日時、本リリース発出時点）スペースXのクルードラゴン宇宙船で打ち上げられ、約半年間ISSに長期滞在する予定です。「きぼう」日本実験棟における科学実験、ISSの各施設の維持保全等を実施します。さらに、ISS船長として、ISS全体のミッションの達成及び全搭乗員の安全確保に向けて指揮をとります。
JAXA｜大西宇宙飛行士 ISS長期滞在ミッション特設サイト
大西卓哉 （JAXA宇宙飛行士）Takuya Onishi（@Astro_Onishi）さん / X
■宇宙日本食について
宇宙日本食は、食品メーカーなどが提案する食品をJAXAが定める宇宙日本食認証基準と照らし、基準を満足している場合に宇宙日本食として認証するものです。ISSに滞在する日本人宇宙飛行士に、日本食の味を楽しんでもらい、長期滞在の際の精神的なストレスをやわらげ、ひいてはパフォーマンスの維持・向上につながることを目的として開発したものです。2025年3月14日現在、31社/団体の56品目が宇宙日本食に認証されています。
宇宙日本食 | JAXA 有人宇宙技術部門
■「十勝川西長いも」について
「十勝川西長いも」は、JA帯広かわにしをはじめとする北海道十勝管内の10JAで生産されており、肥沃な大地、昼夜の寒暖差できめ細かく真っ白な肉質と粘りのある長いもが育ちます。広域産地化で通年供給を可能にするとともに、生産者の弛まぬ努力で安全・安心を追求しブランド化を進め、海外輸出にも取り組んできました。
・平成18年11月 地域団体商標認定
・平成20年 3月 選果場のHACCP認証取得
・平成27年12月 地理的表示（GI）保護制度登録
・平成29年 4月 SQF（Safe Quality Food）認証取得
十勝川西長いも | 農畜産物 | ＪＡ帯広かわにし
■「十勝川西長いも」宇宙日本食の開発ストーリー
JA帯広かわにしが究極の安全・安心を目指し、次なる挑戦の舞台としたのが宇宙でした。「十勝川西長いも」を主原料とした宇宙日本食を発案、製造を株式会社極食に委託し、共同で開発に取り組みました。宇宙日本食認証には様々な基準・審査があり、HACCPと同等の衛生管理体制に加え、食品の衛生性、栄養性、品質、保存性、包装の完全性、ISSでの調理性、輸送性等が要求されます。5年7カ月の開発期間を経て認証基準を全てクリアし、2023年11月14日、「十勝川西長いもとろろ」など5品目が、JAXAから宇宙日本食として認証されました（認証主体は株式会社極食）。
詳しい開発ストーリーは、こちらをご覧ください。
■JA帯広かわにしの概要とお問い合わせ先
JA帯広かわにし 「食業～食と農業はいつもとなり合わせ～」
所在地：北海道帯広市川西町西２線６１番地の１
【ホームページ】
ＪＡ帯広かわにし
【オンラインショップ】
「十勝川西長いも」はこちらからお買い求めいただけます。
・NetShop帯広かわにし
https://www.acoopkawanishi.com/netshop/
・JA帯広かわにし楽天市場店
https://www.rakuten.co.jp/ja-obihiro-kawanishi/index.html
【本リリースに関するお問い合わせ先】
JA帯広かわにし 営農振興部 （担当：幸村） TEL：0155-59-2111（代表電話）
