～素材の味を活かした、心温まる家庭の味をお届け～




　株式会社イトーヨーカ堂（本社：東京都品川区、代表取締役社長：山本 哲也、以下「イトーヨーカドー」）は、惣菜ブランド「YORK DELI（ヨーク・デリ）」から新シリーズ　『おばんざい』を2025年3月12日（水）より発売いたします。
　本シリーズは、極力余分なものを使わない素材本来の味を活かした副菜を中心に展開し、イトーヨーカドーおよびヨークの184店舗にて計15品を発売いたします。
　近年、共働き世帯や単身世帯の増加に伴い、家事の時短ニーズが高まっています。「メイン料理は作るが、副菜まで手が回らない」、「料理時間を短縮したい」といったお客様の声を受け、「Ｐｅａｃｅ Ｄｅｌｉ　千葉キッチン」（千葉県千葉市、2024年2月稼働）にて『おばんざい』シリーズを製造いたします。
　『おばんざい』シリーズでは、「Ｐｅａｃｅ Ｄｅｌｉ千葉キッチン」で毎朝丁寧にとった出汁を使用し、素材本来の味を活かしたシンプルな味を目指した、手作り感のあるやさしい味わいが特長です。
　ラインアップには、風味と食感の良い天然ひじきを使用した「五目ひじきの煮物」や、おろし生姜と千切り生姜の2種類を使用し、風味豊かに仕上げた「生姜が決め手！なすの鶏そぼろあん」などメイン料理を引き立てる副菜を取り揃えております。すでに一部店舗で先行販売を実施したところ、煮物・炒め物カテゴリーの売上が前年比約1割増となり、多くのお客様にご好評いただいております。
　また、環境負荷低減の取り組みとして、容器を従来のプラスチック容器からラップトレーへ変更。これにより、プラスチック使用量の削減を実現しました。
　今後、イトーヨーカドーは2025年度中に、「Ｐｅａｃｅ Ｄｅｌｉ」での商品企画と開発をさらに強化し、惣菜全体に占める「Ｐｅａｃｅ Ｄｅｌｉ」製造商品の割合を約3割まで拡大することを目指します。イトーヨーカドーはお客様の利便性の向上や「食」における新たなニーズに応えるとともに、引き続き「食」にフォーカスした成長戦略を推進してまいります。
＜『おばんざい』シリーズのこだわりポイント！＞



＜『おばんざい』商品の一例＞
※下記商品は、毎朝工場で出汁を自家抽出しております。


生姜が決めて！なすの鶏そぼろあん L価格：299円（税込322円）
商品特長：おろしと千切り、2種類の生姜を配合しました。生姜の豊かな風味が広がります。食卓に一味違ったアクセントを加えたい方におすすめです。



お豆腐と6品目具材の煮物L価格：299円（税込322円）
商品特長：たんぱく源の豆腐、食物繊維のひじきなど、６品目の具材を彩り良く仕上げました。　
食卓を彩る副菜の一品におすすめです。








五目ひじきの煮物 L価格：199円（税込214円）
商品特長：自然な味わいの出汁で煮た風味と食感良いひじき煮です。食卓の副菜の一品におすすめです。




海老の旨み！8品目のしっとりうの花L価格：199円（税込214円）
商品特長：国産豆腐からとった「生のおから」を使用、8品目の具材を味含み良くしっとり仕上げました。








牛肉の旨み！ほっこり肉じゃがL価格：399円（税込430円）
商品特長：こだわりの出汁と牛肉の旨みが染み込んだ絶品肉じゃがです。牛脂で牛肉野菜煮、じゃがいも煮を煮込むことでより自然な牛肉の旨みが特徴です。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上