極寒越冬白ねぎ・今年最大の寒波到来で甘味最高潮！鳥取県・田中農場にて販売中

更新日： 2025年02月12日／提供：ダブルノット

今年最大の寒波到来で甘み最高潮！冬の厳寒が生む極上の甘みをもたらす「極寒越冬白ネギ」今が一番旬！

鳥取県・田中農場では、冬季は氷点下になる山間地で無農薬の白ネギを栽培しています。
1月下旬から2月にかけて出荷される白ねぎは、低温下で自ら糖分や遊離アミノ酸の含有量を増加させ、通常よりもさらに甘みと栄養価が高まった状態で収穫。この時期の白ネギを「極寒越冬白ねぎ」として期間限定で販売中です。

詳細URL: https://www.farm-tanaka.jp/shopdetail/000000000073/

特に、2月5日以降に訪れた急激な寒波と大雪が重なった先週から今週にかけては、白ネギが極限の寒さを耐え抜くことで、より甘みが凝縮される絶好の時期となりました。まさに、このタイミングで収穫された白ネギは、通常時とはまた違った深い甘みと旨みを楽しんでいただけます。（※農産品のため、個体差がございます）

この極寒と大雪の時期にしか味わえない、特別に甘みが際立つ「極寒越冬白ネギ」を、ぜひ全国の皆さまにご紹介したいと考え、今回プレスリリースさせていただきました。

■商品詳細：2025年2月10日～約1週間程度（気温状況により変動）
1kg 1,765円（税込・全国送料無料）　※1kgあたり6～10本入り

※雪の影響で凍結した緑の葉部分はカットし、土中で寒さに耐えた「白い部分」だけをお届けする場合があります。その際は形が不揃いになりますが、重量販売になるので白い部分が多くなります！

■販売場所

電話：050-3198-9749（販売代行ダブルノット）
■田中農場について
田中農場は、鳥取県八頭町の山間で化学肥料や農薬は極力使用せず、堆肥等の有機質肥料を用いた土づくりにこだわり、エコファーマーの認定を受け鳥取県特別栽培農産物を栽培しています。
https://www.farm-tanaka.jp/