都内中心に飲食店5店舗および食品通販を行うFine Fast Foods株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：渡邊 正都）は、新ブランドアースフレンドリーフード『EATART』を発表いたします。2022年1月11日より公式オンラインショップ（https://eatart-co-jp.myshopify.com/ ）にて予約販売を開始いたします。
監修は、243万人の登録者を有するプラントベース（ヴィーガン）レシピのYouTubeチャンネル
「Peaceful Cuisine」の高嶋 綾也氏。
高嶋氏による家庭でも挑戦しやすいプラントベースレシピをもとに、Fine Fast Foodsの共同創業者であり料亭「銀座 朝川」若女将の伊藤ミナ子が開発した植物性食材のみを使用したフードとデザートを冷凍パッケージでご家庭にお届けします。
先行予約可能な商品は、スパイス料理「ターカリー」5種と、フルーツブレッド2種。解凍するだけ（※）で簡単に植物性食材のみの食事を日々の食卓に取り入れることができます。また購入することなく、同じ料理を自分でつくりたい人のために、全フードのレシピ動画も順次公開していく予定です。
※ ターカリーは湯煎解凍が必要です
■『EATART』を開発した背景とコンセプト
昨今、動物の権利の保護や畜産により発生する温室効果ガスの増加という社会課題への配慮、また健康への配慮から、野菜を中心に献立を組み立てる、動物性食品を摂取しないなど、食生活は多様化しています。観光庁の発表資料「飲食事業者等における ベジタリアン・ヴィーガン対応ガイド」（※2）によると「主要100ヶ国・地域におけるベジタリアン等の人口は、欧米諸国を中心に毎年約1%近くの増加傾向にあり、2018年には約6.3億人に達しています」と示されています。
この背景を受けて「地球環境に優しい食べ物は、人の体にも心にも優しい」と考え、日常の食卓に植物性食材のみで調理した食事を気軽に取り入れられるようアースフレンドリーフード「EATART」を開始いたしました。体だけではなく心が整う食卓づくりを目指します。
■地球にも社会にもフレンドリーなレシピ動画公開
体が喜び心が整うアースフレンドリーフードを1食分ずつパッケージしてご家庭にお届けします。あわせて、居住地、生活環境、調理の趣向などの理由で購入するのが難しい方のために、全商品のレシピを、順次、動画で無料公開していきます。( YouTube番組「Peaceful Cuisine」)
パッケージ商品を購入せずとも、自宅で材料を揃えれば、いつでもEATARTの商品が再現可能です。
■アースフレンドリーフード『EATART』の商品ラインアップ（2022年1月11日現在）
価格はすべて税込 （容量225ｇ）
（1）TURCARRI（ターカリー）
ターカリーとはヒンディー語で「美味しいもの」「香り高いもの」という意味を持ち合わせています。インド料理をベースに、素材の味が最大限に感じられるように仕上げたシリーズです。ライスやチャパティと合わせて食べたり、複数のターカリーを南インドのミールスのようにして混ぜて食べるのもおすすめです。
・ターカリービーツレッド - TURCURRI Beet Red - 1,600円
・ターカリーココナッツホワイト - TURCURRI Coconut White - 1,600円
・ターカリースピナッチグリーン - TURCURRI Spinach Green - 1,600円
・ターカリーオニオンブラウン - TURCURRI Onion Brown - 1,600円
・ターカリーエッグプラントイエロー - TURCURRI Eggplant Yellow - 1,600円
（２）DESSERT
すべてのお菓子をグルテンフリー・植物性食材のみでつくっています。
・フルーツブレッド クラッシック バナナ 3,900円
・フルーツブレッド デーツ（棗）とほうじ茶 3,900円
■アースフレンドリーフード『EATART』概要
公式サイト https://www.eatart.online
先行予約開始：2022年1月11日（発送は1月20日から開始予定）
企画・運営・製造・販売： Fine Fast Foods 株式会社
監修：高嶋 綾也
■Fine Fast Foodsについて
2010年に、元オイシックス 取締役 渡邊正都と「銀座 朝川」の伊藤ミナ子が共同創業したレストラン運営企業。2021年12月現在、都内5店のレストランと、カレーやパスタなどのオンライン通販を展開しています。2021年3月より、自社オンラインストアにて、ヴィーガンフード（ハーブ＆スパイス カレー）の販売実績を持ちます。
■高嶋綾也氏およびPeaceful Cuisineについて
YouTube番組「Peaceful Cuisine」を運営。その傍ら、フォトグラファー、動画クリエイターとしても活躍しています。
Peaceful Cuisine http://peacefulcuisine.com/
Peaceful Cuisine Youtube番組 https://youtube.com/c/ryoya1983 チャンネル登録者数 243万人
高嶋 綾也オフィシャル https://www.youtube.com/c/RyoyaTakashima チャンネル登録者数 42.6万人
※2 「飲食事業者等における ベジタリアン・ヴィーガン対応ガイド」観光庁 参事官（外客受入担当） 令和2年4月版 https://www.mlit.go.jp/kankocho/content/001335459.pdf
同資料では「 本統計のベジタリアンの定義：ベジタリアンは肉類、家禽類及び魚介類を食べない、ないしは食べることを信条としない人で、 人によっては卵やチーズなど動物由来のものも摂取せず、基本的に野菜、フルーツ、ナッツや穀物などをメインの食事とします。」と示されています。
■会社概要
社名：Fine Fast Foods株式会社
代表：代表取締役社長 渡邊 正都
所在地：〒108-0075 東京都港区港南1丁目8-15 Wビル2階
設立：2010年7月1日
事業内容：イタリアンレストラン、カフェ、食品通販
ホームページ：https://www.gastonandgaspar.com
