株式会社ケイシイシイ（小樽洋菓子舗ルタオ）がプロデュースするアントルメグラッセ・グラス専門店『GLACIEL』は、2025年の幕開けを飾る2つの新作パフェをご用意いたします。




　2025年の幕開けを飾るグラッシェルの新作パフェを2種類ご用意いたしました。「紅茶香るショコラベリーパフェ」は、香り高いアールグレイと奥深いショコラ、酸味のあるベリーを絶妙に組み合わせた一品。「ジャルダン ド フリュイ」は、色とりどりのフルーツに、甘酸っぱいグラスフレーズバニー ユ、味わい深いグラスキャラメルを合わせたパフェです。グラッシェルこだわりのグラスを使用した贅沢な期間限定パフェをぜひご堪能ください。
ショコラの深みとベリーの酸味が調和した「紅茶香るショコラベリーパフェ」

「紅茶香るショコラベリーパフェ」

　苺、フランボワーズ、カシスを使用した甘酸っぱいソースに、香り高いアールグレイのジュレや数種のベリーの果肉を合わせ、 奥深い味わいのフランボワーズガナッシュとシャンティショコラを絞りました。 グラッシェル特製の生チョコ、ほろ苦いココアクランブルに、３種のベリーを使用したアイスやアールグレイショコラオレグラスで上品な味わいに。 アールグレイの紅茶の風味、ショコラの深み、ベリーの酸味の調和をお楽しみいただけます。

商品名：「紅茶香るショコラベリーパフェ」
価格：1,980円（税込）
販売期間：2024年12月26日～2025年2月28日

色とりどりのフルーツとほろ苦いカラメルを重ねた「ジャルダン ド フリュイ」

「ジャルダン ド フリュイ」

　ほろ苦いカラメルソースに、みずみずしいオレンジとピンクグレープフルーツを重ね、エルダーフラワージュレを合わせることでさわやかな香りをプラス。コクのあるカスタード、シャンティを絞り、食感のアクセントにオレンジクランブルをしのばせました。甘酸っぱいグラスフレーズバニーユと味わい深いグラスキャラメルに、色とりどりのフルーツを飾った鮮やかで上品なパフェをお楽しみいただけます。

商品名：「ジャルダン ド フリュイ」
価格：1,980円（税込）
販売期間：2025年1月2日～3月31日


　その他にも、グラッシェル特製のソルベを使用したしたワッフルプレートや、小樽洋菓子舗ルタオのフード開発に携わるシェフが考案したこだわりのお食事メニューなどもご用意しています。詳しくは、グラッシェル札幌ステラプレイス店にてご確認ください。

店舗情報


グラッシェル　札幌ステラプレイス店
【住所】札幌市中央区北5条西2丁目
　　　　札幌ステラプレイスセンター2F
【TEL】011-209-5280
【営業時間】10：00～21：00（LO 20：30）
【定休日】札幌ステラプレイスの休日に準ずる



GLACIEL（グラッシェル）について


GLACIEL（グラッシェル）はアントルメグラッセ・グラス専門店として、オープンいたしました。
名前の由来はフランス語より、アイス職人を意味する「グラシエ」と氷菓を意味する「グラス」、空を意味する「シエル」から生まれた造語です。
ロゴは、食べたときに口の中に広がるアイスのおいしさ、豊かさ、青空を思わせるGLACIELのテーマカラーをイメージしています。
ブランサイトURL：http://www.glaciel.jp/



会社概要
会社名：株式会社ケイシイシイ
代表者：代表取締役社長　上村 成門
本社所在地：北海道千？市泉沢1007番地90
創業：1996年4月
資本金：8,000万円
事業内容：菓子製造事業、卸売事業、小売事業（店舗及びカフェの運営）、通信販売事業
株式会社ケイシイシイは、「喜びを創り喜びを提供する」を経営理念として掲げ、全従業員が、「今日一人熱狂的ファンを創る」ことを使命として日々取り組んでいます。