株式会社アレフ（本社 : 北海道札幌市、代表取締役社長：庄司 大）が展開するハンバーグレストラン「びっくりドンキー」は、食を通じて社会へお役立ちすることを目指し、日々様々な取り組みを行っています。当社の取り組みに関する情報をトピックス毎にお届けしている「びっくりドンキーに密着！」シリーズ。第19弾の今回は、びっくりドンキーの2024年最新グランドメニュー販売数（出食数）ランキングTOP10を発表します。2024年の総決算となる本シリーズでは2024年4月10日～2024年11月30日の販売数（出食数）ランキングTOP10をご紹介。
ディッシュメニューやサイドメニュー、デザートメニューなど全ての商品を対象としたランキングになります。お気に入りのメニューがランクインしているかどうか、是非ご注目ください。また、次回ご注文時の参考としてもご活用いただければと思います。さらに、TOP10にもランクインしている人気メニューをお愉しみいただける「ドンキー満喫セット」が現在期間限定で販売中です。また、びっくりドンキーのこだわりについてもご紹介します。
是非、一年の締めくくりにお気に入りのメニューを見つけて、家族や恋人、友人など大切な人たちとびっくりドンキーにお越しください！
■調査概要
調査期間：2024年4月10日～2024年11月30日
調査主体：株式会社アレフ
調査対象店舗：RC51店（びっくりドンキー直営店）※2024年11月末時点
調査方法：販売数実績データを調査・解析し算出
調査対象メニュー：グランドメニューすべて（期間限定メニュー・セットメニューを除く）
2024年最新グランドメニュー販売数（出食数）ランキングTOP10
2024年最新販売数（出食数）ランキングに見事ランクインした人気メニューTOP10をご紹介します。びっくりドンキーに来たら外せない定番のメニューから、びっくりドンキーこだわりのサイドメニューまで幅広くランクイン。まだ召し上がったことのないメニューがあれば、是非お試しいただきたい自慢のメニューの品々です。
【No.1】チーズバーグディッシュ S ￥1,010 / M ￥1,190 / L ￥1,490
コクのある濃厚なチーズは、独自開発した特製ブレンド。和風ベースのオリジナルハンバーグソースによく合います。
【No.2】レギュラーバーグディッシュ S ￥830 / M ￥1,010 / L ￥1,310
創業初期からのロングセラー。和風ベースのオリジナルハンバーグソースは秘伝の味です。
【No.3】びっくりフライドポテト S ￥350 / L ￥520
あつあつ・ほくほくのフライドポテトは、びっくりドンキー定番のアラカルトメニュー。オリジナルマヨネーズタイプとトマトソースで、お楽しみください。
【No.4】みそ汁 ￥190
メインのハンバーグに合うように、コクのある信州こしみそを使用しています。天然だしを使用し、店内で毎日調理して提供しています。みそ汁の具は週替わりです。
【No.5】おろしそバーグディッシュ S ￥940 / M ￥1,120 / L ￥1,420
大根おろし＆青じそのさわやかな組み合わせは、旨味たっぷりのハンバーグをさっぱりとお楽しみいただけます。
【No.6】エッグバーグディッシュ S ￥940 / M ￥1,120 / L ￥1,420
半熟に仕上げた目玉焼きと和風ベースのオリジナルハンバーグソースは抜群の組み合わせ！とろ～りたまごをたっぷりからめてお召し上がりください。
【No.7】北海道ミニソフト ￥270
食後にちょうどいいミニサイズ。なめらかでミルク感たっぷりの「北海道ソフトクリーム」を使用しています。※ソフト増量(従来比)。白玉なしになりました。
【No.8】ポテサラパケットディッシュ シングル ￥1,050 / ダブル ￥1,760
ハンバーグの中に、ポテトサラダととろけるチーズを包んで焼き上げました。北海道産じゃがいもを使用したホクホクのポテトサラダにコクのあるチーズのとろける味わいをお楽しみいただけます。
【No.9】つぶつぶ食感イチゴミルク S ￥440 / L ￥640
フレッシュな完熟イチゴを原料に、果肉のつぶつぶ食感を残したイチゴソースを使用。イチゴソースとの相性が良い、生クリームを加えたオリジナルミルクを使用しています。※氷なしでご提供します。
【No.10】ぶ～ちゃんのおこさまランチ ￥610
びっくりドンキーのハンバーグをおこさまサイズに。フライドポテトや野菜と一緒にかわいいぶ～ちゃんのお皿に盛り付けました。ハンバーグはドンキー独自の厳格な安全基準のもと、自然に近い環境で育てたビーフとポークの合挽肉を使用しています。
※価格は税込です。
※地域、店舗によって価格が異なります。また一部店舗ではお取扱いのない商品がございます。
※チーズバーグディッシュ、レギュラーバーグディッシュ、おろしそバーグディッシュ、エッグバーグディッシュの写真のハンバーグはL（300g）です。
※ポテサラパケットディッシュの写真はシングルです。ダブルはハンバーグが2枚になります。
※ぶ～ちゃんのおこさまランチのハンバーグのサイズはSS（100g）のみとなります。
「果物のゼリー(りんご果汁を使用)」か「乳酸菌飲料 ミルポックル」どちらかをお選びいただけます。
※つぶつぶ食感イチゴミルクの写真のサイズはLサイズです。
TOP10にランクインしているメニューも愉しめる！びっくりドンキーの魅力がつまった「ドンキー満喫セット」をご紹介
TOP10にもランクインしている人気メニューが愉しめる「ドンキー満喫セット」が期間限定で販売中です。びっくりドンキーのこだわりがつまった商品を自分好みに組み合わせ可能なセットメニューです。2018年に50周年をきっかけに限定メニューとして登場。毎年好評をいただき、今年は7度目を迎えました。ハンバーグディッシュは5種類、スープは2種類、ドリンクは7種類、デザートまたはアラカルトは5種類の中から1つずつお好みの商品を選択できます。
好みのカスタマイズで、自分だけのお気に入りの組み合わせを見つけてみてはいかがでしょうか。
びっくりドンキーのこだわりについて
【ハンバーグについて】
お箸でも切れるほど、ふっくらやわらかに仕上げています。それでいてお肉の食べ応えもしっかり残した絶妙な食感をお愉しみいただけます。口に入れた瞬間のジューシーさをご堪能いただけるよう、ご注文を受けてからハンバーグ専用に開発した鉄板で1枚ずつ肉汁を閉じ込めるように焼き上げています。
【ライスについて】
できるだけ炊きたてを召し上がっていただくために、飲食店としては少ない量を一日に何度も炊いています。また、適地適作で、産地ごとに品種を選定し、ハンバーグによく合う柔らかすぎず、粘りが強すぎず、甘みがあるライスを提供しています。さらに、食味評価や品質基準などを日本各地の農家さんと細かく取り決め、力を合わせて美味しいライスを全国の店舗でお届けしています。
【ディッシュサラダについて】
サラダに使われるカット野菜は専用スライサーを使い、冷却しながらカットをすることで、水分を保ちシャキシャキ食感を実現しています。さらに、大根は水分を失わず、辛味も出ず、なおかつ食感を失わないギリギリの太さでカットすることにこだわっています。また、鮮度をキープするために毎日店舗で必要とする量の野菜だけを工場で加工し、店舗へお届け。収穫～加工～店舗に届くまでの時間をギリギリまで短縮しています。
【みそ汁について】
風味を愉しんでいただくため店舗で出汁をとっており、ハンバーグとの相性を考えてコクがありながらもすっきりとした信州こしみそを使用しています。ご来店のたびに愉しめるようみそ汁の具材は週替わりとなっています。店内の「本日のみそ具」ボードをどうぞご覧ください。
【北海道ソフトクリームについて】
もっちりと密度のある食感と、濃厚なミルクのコク。それでいて口当たりはなめらかで、さっぱりした後味が特徴です。原料のソフトミックスは北海道にある協力会社・牧家（ぼっか）で製造。近隣の酪農家さんから届く新鮮で良質な生乳を使って製造しています。さらに、空気の含ませ方など独自の技術を誇るイタリア・カルピジャーニ社のソフトクリームマシンを使用することで唯一無二の味わいを実現しています。
【コーヒーについて】
びっくりドンキーのコーヒーは、スペシャルティコーヒーです。自ら豆の産地を選定し、足を運んで直接取引しています。仕入れた豆はそれぞれの特性に合わせて自社工場で焙煎し、店舗ではご注文ごとに1杯ずつ抽出してご提供しています。ひとつの産地の豆だけを使用し、個性豊かな味わいを愉しめる「シングルオリジン」、年や季節によって各地の豆の品質を見極め、同じ味わいに調整したバランスの良いベーシックな「ブレンド」の2種類から、ここだけの一杯をお愉しみいただけます。
