『ホットペッパーグルメ外食総研』が開催する「トレンド座談会」レポート
株式会社リクルート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：北村 吉弘）の外食市場に関する調査・研究機関『ホットペッパーグルメ外食総研』は、外食のプロフェッショナルを集め、外食トレンドを発表するための「トレンド座談会」を開催しています。今回は「飲食店デートでのマナー」について、20代～60代の男女1,035人にアンケート調査を実施した結果をレポートします。
■飲食店デートは男性の方が多くの項目で気を使っている結果に
飲食店でのデートで「マナーだと思う」「した方が良いと思う」項目を集計した結果、男女共に「極力スマホをいじらない」（男性79.3％、女性90.2％）が2位以下に大差をつけてトップになりました。そのほか、「男性がドアを開けてあげる」（男性62.5％、女性39.2％）、「ドリンクの減り具合を見て次に何を頼むか聞く」（男性59.2％、女性43.2％）などは男女共に上位にランクインしました。また、今回聴取した15項目のうち13項目で男性の方が「マナーだと思う」「した方が良いと思う」と答えた人の割合が高く、全般的に女性よりも男性の方が飲食店デートで気を使っていることが分かりました。
※男性n=517、女性n=518で集計
※各項目について「マナーだと思う」「マナーとまでは思わないが、した方がよいと思う」「どちらでも特に気にならない」「むしろマナー違反だ」から1つ選択。そのうち、「マナーだと思う」「マナーとまでは思わないが、した方が良いと思う」を選んだ人の割合
※提示した項目：男性がお店の予約をする、男性がドアを開けてあげる、女性は上座に座ってもらう、女性の上着を掛けてあげる、男性がお店の看板メニューなどの下調べをしておく、男性が店員を呼ぶ・注文する、男性が食べるペースを女性に合わせる、食べたものの感想を相手に言う、ドリンクの追加注文のペースを相手に合わせる、ドリンクの減り具合を見て次に何を頼むか聞く、極力スマホをいじらない、食事が終わった後に男性が女性にトイレに行くよう促す、会計前に女性はトイレに行く、会計は女性がトイレに行っている間に男性がする、男性が食事代を全て出す
■『ホットペッパーグルメ外食総研』研究員からの解説
飲食店デート最大のマナーはコミュニケーションをとること！ 調査で明らかに
気になる人と初めての飲食店デート。絶対に嫌われたくない場面だからこそ、どんなことに気遣ったらよいのか迷いますよね。今回は飲食店デートにおいてどんな振る舞いがマナーだと思われているのか調査したところ、男性よりも女性の方が「マナーだと思う」「した方が良いと思う」の数値が高かったのは「スマホをいじらない」「感想を相手に言う」のコミュニケーションに関する2項目だけでした。男性の方が女性よりも気を使う項目が多いことが分かった一方、女性は「女性への気遣い」よりもコミュニケーションをとることこそデートでのマナーだと考えているようです。
『ホットペッパーグルメ外食総研』研究員 田中 直樹
■飲食店デートで「相手への気遣いできている」は全体の70.2％
飲食店での初デートなど、気心知れたというわけではない相手とのデートで相手への気遣いや振る舞いができているか？という質問で、全体では「できている」が70.2％でした。特に男性は20代（79.4％）が最も高く、次いで60代（73.9％）という結果に。女性は60代（81.9％）が最も高く、次いで20代（79.7％）でした。また、最も低かったのは男女ともに40代という結果になりました。
Q. あなたは飲食店でデート（気心知れた、というわけではない相手と）する際に、デート相手への気遣いや振る舞いができていると思いますか？（単一回答）
※「飲食店デートに行ったことがない」と回答した人を除いて集計
※「できている」は「できていると思う」「どちらかというとできていると思う」の計
■『ホットペッパーグルメ外食総研』トレンド座談会とは
シーズンごとに“今”はやりの外食トレンドを発表する、リクルートの外食のプロフェッショナル集団による座談会。アンケート調査や、レストランの現場から“生の声”を聞き、「外食のリアル」を語ります。メンバーは、飲食トレンドの数値化・可視化を行う『ホットペッパーグルメ外食総研』の研究員をはじめ、女子トレンド、高級店トレンドなど、さまざまな分野のスペシャリストで構成されます。
【アンケート調査概要】
■調査期間：2024年3月15日（金）～2024年3月16日（土）
■調査方法：インターネットリサーチ
■調査対象：全国20代～60代男女（株式会社マクロミルの登録モニター）
■有効回答数：1,035件（男性517件、女性518件）
▼リクルートについて
https://www.recruit.co.jp/
▼本件に関するお問い合わせ先
https://www.recruit.co.jp/support/form/
株式会社リクルート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：北村 吉弘）の外食市場に関する調査・研究機関『ホットペッパーグルメ外食総研』は、外食のプロフェッショナルを集め、外食トレンドを発表するための「トレンド座談会」を開催しています。今回は「飲食店デートでのマナー」について、20代～60代の男女1,035人にアンケート調査を実施した結果をレポートします。
■飲食店デートは男性の方が多くの項目で気を使っている結果に
飲食店でのデートで「マナーだと思う」「した方が良いと思う」項目を集計した結果、男女共に「極力スマホをいじらない」（男性79.3％、女性90.2％）が2位以下に大差をつけてトップになりました。そのほか、「男性がドアを開けてあげる」（男性62.5％、女性39.2％）、「ドリンクの減り具合を見て次に何を頼むか聞く」（男性59.2％、女性43.2％）などは男女共に上位にランクインしました。また、今回聴取した15項目のうち13項目で男性の方が「マナーだと思う」「した方が良いと思う」と答えた人の割合が高く、全般的に女性よりも男性の方が飲食店デートで気を使っていることが分かりました。
※男性n=517、女性n=518で集計
※各項目について「マナーだと思う」「マナーとまでは思わないが、した方がよいと思う」「どちらでも特に気にならない」「むしろマナー違反だ」から1つ選択。そのうち、「マナーだと思う」「マナーとまでは思わないが、した方が良いと思う」を選んだ人の割合
※提示した項目：男性がお店の予約をする、男性がドアを開けてあげる、女性は上座に座ってもらう、女性の上着を掛けてあげる、男性がお店の看板メニューなどの下調べをしておく、男性が店員を呼ぶ・注文する、男性が食べるペースを女性に合わせる、食べたものの感想を相手に言う、ドリンクの追加注文のペースを相手に合わせる、ドリンクの減り具合を見て次に何を頼むか聞く、極力スマホをいじらない、食事が終わった後に男性が女性にトイレに行くよう促す、会計前に女性はトイレに行く、会計は女性がトイレに行っている間に男性がする、男性が食事代を全て出す
■『ホットペッパーグルメ外食総研』研究員からの解説
飲食店デート最大のマナーはコミュニケーションをとること！ 調査で明らかに
気になる人と初めての飲食店デート。絶対に嫌われたくない場面だからこそ、どんなことに気遣ったらよいのか迷いますよね。今回は飲食店デートにおいてどんな振る舞いがマナーだと思われているのか調査したところ、男性よりも女性の方が「マナーだと思う」「した方が良いと思う」の数値が高かったのは「スマホをいじらない」「感想を相手に言う」のコミュニケーションに関する2項目だけでした。男性の方が女性よりも気を使う項目が多いことが分かった一方、女性は「女性への気遣い」よりもコミュニケーションをとることこそデートでのマナーだと考えているようです。
『ホットペッパーグルメ外食総研』研究員 田中 直樹
■飲食店デートで「相手への気遣いできている」は全体の70.2％
飲食店での初デートなど、気心知れたというわけではない相手とのデートで相手への気遣いや振る舞いができているか？という質問で、全体では「できている」が70.2％でした。特に男性は20代（79.4％）が最も高く、次いで60代（73.9％）という結果に。女性は60代（81.9％）が最も高く、次いで20代（79.7％）でした。また、最も低かったのは男女ともに40代という結果になりました。
Q. あなたは飲食店でデート（気心知れた、というわけではない相手と）する際に、デート相手への気遣いや振る舞いができていると思いますか？（単一回答）
※「飲食店デートに行ったことがない」と回答した人を除いて集計
※「できている」は「できていると思う」「どちらかというとできていると思う」の計
■『ホットペッパーグルメ外食総研』トレンド座談会とは
シーズンごとに“今”はやりの外食トレンドを発表する、リクルートの外食のプロフェッショナル集団による座談会。アンケート調査や、レストランの現場から“生の声”を聞き、「外食のリアル」を語ります。メンバーは、飲食トレンドの数値化・可視化を行う『ホットペッパーグルメ外食総研』の研究員をはじめ、女子トレンド、高級店トレンドなど、さまざまな分野のスペシャリストで構成されます。
【アンケート調査概要】
■調査期間：2024年3月15日（金）～2024年3月16日（土）
■調査方法：インターネットリサーチ
■調査対象：全国20代～60代男女（株式会社マクロミルの登録モニター）
■有効回答数：1,035件（男性517件、女性518件）
▼リクルートについて
https://www.recruit.co.jp/
▼本件に関するお問い合わせ先
https://www.recruit.co.jp/support/form/
