モロゾフ株式会社（神戸市東灘区）の人気商品、クリームチーズケーキが今年で発売５５周年を迎えます。その記念商品の第４弾として、素材とバランスにこだわった多層仕立てのチーズケーキを期間限定で新発売いたします。
取扱店舗：全国の洋生菓子販売店舗 ※一部店舗でお取扱いがない場合がございます。
販売期間：９月２５日（水）～１０月中旬
★NEW★５５ｔｈチーズケーキ（プレミアムレア）
価格：１,７２８円（本体価格：１,６００円）
レアチーズ生地、カスタードクリーム生地、スポンジケーキを重ねた多層仕立てのチーズケーキ。
レアチーズ生地にはデンマーク王室御用達ブランドのクリームチーズ“Arla BUKO”と北海道産のマスカルポーネチーズを使用しています。下層は、カスタードクリームに「クレームフレーシュ（※）」というフランス定番の発酵クリームを合わせ、チーズに合うやさしい酸味のクリーム生地に仕立てました。レアチーズ生地、カスタードクリーム生地ともに、はちみつを加えることで甘い香りと生地の一体感を出しています。底に敷いているスポンジケーキと、上にトッピングしているスポンジクラムは、アーモンドパウダーを使用して、しっとり食感に焼き上げました。
※「クレームフレーシュ」とは・・・
生クリームに乳酸菌を加えて発酵させたフランス定番の発酵クリーム。芳醇な発酵風味と優しい酸味で乳のコクを感じられるクリームです。
＜こちらもおすすめ！＞
★週末限定★モンブランとレアチーズケーキ
価格：４１１円（本体価格：３８０円）
販売期間：販売中～１０月２７日（日） ※店舗により販売期間が異なります。
イタリア栗の風味豊かで力強い味わいの濃厚なマロンクリームとスポンジケーキを、北海道産のマスカルポーネチーズとクリームチーズで仕立てたミルキーでコク深いレアチーズケーキに重ねました。華やかにラム酒の香るキャラメリゼが食感のアクセントになった、贅沢な秋のチーズケーキです。
１９６９年発売 モロゾフの「クリームチーズケーキ」
発売開始の１９６９年当時は、チーズケーキが現在のように一般的ではありませんでした。１９７０年代、雑誌などでチーズケーキが注目されるようになると、ブームが到来し、モロゾフのクリームチーズケーキはその先駆けとしてご好評をいただきました。発売以来、厳選したデンマーク産の上質なクリームチーズにこだわってきました。乳の風味が豊かで、コクがあり、きめの細かい、おいしさがぎゅっと詰まったしっかりとした食感に仕上げています。
