株式会社ユーハイム（本社：神戸市中央区港島中町7-7-4 代表取締役社長 河本英雄）が運営するフードテックに関わるスタートアップ企業をサポートする会員組織「FOODTECH INNOVATION CENTER」に8月1日より株式会社日清製粉グループ本社（本社：東京都千代田区神田錦町1-25 代表取締役社長 見目信樹）が参画いたしました。

「FOODTECH INNOVATION CENTER（以後、FIC）」は、フードテック関連のスタートアップを支援する会員組織として、弊社が得意とするお菓子や飲食のBtoB市場において、フードテック機器や商品サービスの営業や販売面でのサポートをおこないます。
さらにFICに参画するパートナー企業やサポーター企業とスタートアップとの事業共創に取り組んで参ります。
　現在FICのパートナー企業は、『Food Tech Studio - Bites!』、学校法人辻料理学館、フクシマガリレイ株式会社、株式会社ワールド、株式会社羽田未来総合研究所、中部電力ミライズ株式会社、コンフェックス株式会社、カフェ・カンパニー株式会社の８社、サポーター企業はザ・パック株式会社、株式会社前田商店、フロイント産業株式会社の3社ですが、この度、新たなサポーター企業として株式会社日清製粉グループ本社が参画します。
　FICはパートナー企業やサポーター企業とスタートアップの事業共創により、それぞれの得意分野や経営資源を利用して、「食」に関する新素材・新技術を活用した食品、その他食に関する素材、生産、包装等を含む技術、調理機器、サービス等に関連する業務支援、商品開発支援及び販売支援をおこないます。



背景
　テクノロジーを生かした新たな切り口から「食」を捉え、進化させる「フードテック」が世界中で盛り上がりを見せています。日本においても「フードテック」の分野に注目が集まる中、今後、フードテック関連の機器や商品サービスを持つスタートアップ企業への支援を積極的におこなっていくことで、「フードテック」の領域が広がり、イノベーションへとつながることが期待されます。
そのような中、弊社はFICを立ち上げ、フードテック機器や商品サービスを日本のみならず、世界中へ発信していきます。

フードテックイノベーションセンターとは
　FICは2021年3月、名古屋栄に開業しました食の未来をテーマにした複合施設「BAUMHAUS(バウムハウス)」内に、ショールームなどのFIC関連施設を設置し、各種サービスの提供をおこなっています。
　2F 「BAUM HAUS WORK」では、FICショールームを開設し、会員企業のフードテック機器や商品サービスの展示をおこなっています。また会員企業の皆様やお客様にアバターロボットをインフラとしてご利用頂くことで、BAUM HAUSへ実際にご来場頂かなくても、フードテック機器や商品サービスに関する商談や説明会をおこなうことができるサービスを今秋から開始します。
　1F 「BAUM HAUS EAT」では、テストキッチンにおける商品・メニュー試作、POP-UPスタンドでの試験販売やフードテック機器のデモンストレーションなどもおこなうことができます。
　更にハイクラスサービスとして、国内外のトップパティシエをはじめとする食のスペシャリストとのコラボレーション企画や、フードテック機器のアップデートなどの開発支援もおこない、フードテック関連のスタートアップのグロースステージとしてご利用いただけます。
また弊社のフードトラックにフードテック機器を搭載し、街の菓子店や商業施設に出向き、フードテック機器の実証実験や試験販売をおこなう取り組みの第一弾として、まず弊社が開発しましたバウムクーヘン専用 AI オーブン「THEO(テオ)」をフードトラックに搭載、洋菓子の街・神戸からフードテックを発信して参ります。

関連リンク
「株式会社日清製粉グループ本社」ホームページ：https://www.nisshin.com/
「FOODTECH INNOVATION CENTER」公式WEBサイト：https://www.foodtech-innovation-center.com/
「BAUM HAUS(バウムハウス)」公式WEBサイト：https://www.baumhausjapan.com/
「THEO(テオ)」公式WEBサイト：https://theo-foodtechers.com/

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