株式会社ilocake（所在地：大阪府大阪市、代表取締役：恩智愛）は、介護度に関係なく食べられる介護食デザート「メルシープディング」の寄贈先・高齢者施設を募集いたします。




2024年2月より嚥下障害の方から健常者までどなたでもお召し上がりいただける介護施設向け介護食デザート提供サービス「kailo cake（カイロケーキ）」を開始しました。
この度、7月3日～7月31日に「敬老の日介護食デザートプロジェクト」を発足し、クラウドファンディングにて多くの方よりご支援・応援いただき無事目標達成いたしました。支援者の皆様には多大なる温かいご支援をいただき、深く御礼申し上げます。
敬老の日介護食デザートプロジェクトを決行するにあたり、寄贈先の募集をいたします。
【敬老の日介護食デザートプロジェクトとは】
「＃何歳になっても食を楽しめる社会」実現・食への興味関心を高めてもらうきっかけの第一歩としてはじめたクラウドファンディングです。
「300人の高齢者にお届けする」を目標にプロジェクトを開始し無事達成しました。敬老の日に合わせて高齢者施設にお届けします。
プロジェクト詳細ページ：https://readyfor.jp/projects/kailocake

【寄贈先募集について】
今回のプロジェクトは嚥下機能の問題で自由に食べられない方が比較的多いとされている高齢者施設への寄贈と限定させていただきます。（在宅・個人の方は応募不可）
下記の応募フォームに記入いただき、応募完了となります。
※応募が多い場合は選定させていただきます。
応募フォーム：https://forms.gle/ZHzct3q4KEEeH6XM9

【寄贈品のメルシープディング】

メルシープディングの詳細

メルシープディングとはパティシエの経験を活かし、ぎりぎりの柔らかさを保ったなめらかプリンです。（通常1個500円（税込））
通常介護食でよく利用されるとろみ剤といった硬さ調整剤を使用せず食材本来の力を利用して固めています。
何度も試作を重ね、摂食嚥下の医師や管理栄養士・言語聴覚士といった専門家の意見を取り入れ出来上がりました。学会分類では１j・嚥下食ピラミッドではL1の分類となります。
デザートは食事量が少なくなった高齢者の方々にとって簡単にエネルギーを摂取でき、栄養面でも優れているため「おいしく栄養を摂ることのできる最適な方法」の一つとしても考えられます。
また、冷凍商品のため忙しい介護現場でも解凍するのみで提供が可能で手軽にご利用いただけます。
※2023年モニター時には99％が完食（介護度問わず約160名が実食）
【通常購入はこちら】
介護施設様向けに現在販売しております。
おやつレクリエーション付介護食デザートとして、施設の負担軽減・利用者の満足度向上と好評いただいている商品です。
購入希望の方はメールにて問い合わせまたはホームページより購入いただけます。
ホームページ：https://kailocake.com/
【お問い合わせ】
株式会社ilocake
担当者：恩智（おんち）
メール：kailo.cake@gmail.com
ホームページ：https://kailocake.com/