株式会社レビュー（https://best-review.co.jp/）が運営する暮らしに役立つ情報メディア「さぶろぐ」（ https://best-review.co.jp/sublogg/ ）は、日本全国の10代以上の方を対象に「「節約したい時に役立つ食材」」についてのアンケート調査を実施しました。その結果を公表します。
調査概要
調査対象：20代以降の男女
調査日：2024年6月
調査機関：自社調査
調査方法：インターネットによる任意回答
調査人数：100人(女性69人男性31人）
調査レポート：https://best-review.co.jp/sublogg/report-272/
＊本アンケート結果を引用する場合は「さぶろぐ」のURL（ https://best-review.co.jp/sublogg/ ）を使用してください。
調査結果サマリー
「節約したい時に役立つ食材」をアンケートにて調査したところ、1位は「もやし」でした。
その他についても、ランキング形式でご紹介していきます。
1位になったのは「もやし」です。
2位以降は、「豆腐」、「卵」と続き、「春雨」は6位という結果になりました。
1位：もやし
・安く売られていて量も多いし、味があまりないのでどんな料理にも使えるから（女性20代）
・安く、時短レシピが多い。シャキシャキ感もあるのでかさましにもなる。（女性20代）
・コスパがとてもよくて調理法方も幅広く、どんな食材と合わせても美味しいから（男性30代）
1位は「もやし」でした。
安いし量も多く時短レシピが多い、栄養もあるし美味しく食べられるからという意見が見られました。
2位：豆腐
・豆腐はタンパク質が摂れて栄養価が高いのに低価格なので節約したい時に役立つ食材です。冷奴やお味噌汁だけでなく、調理の工夫をすればバリエーションも増えて色々な味付けで味わえます。（女性40代）
・豆腐は安価にも関わらずハンバーグやつくねなどに入れて作るとかさ増しになってミンチ肉の節約やカロリーオフにもなるので節約できてヘルシーでもあり優秀な食材だと思うからです（女性40代）
・味も沁みますしカロリーも低いのでとりあえず買って料理に入れています。（女性20代）
2位は「豆腐」です。
安価でありながらいろんな食材と合うし、カロリーも低いので困ったときの救世主といえるでしょう。
3位：卵
・卵です。値段のわりに栄養価が高くて保存も効いてどの調味料でも食べやすいので。（男性40代）
・1個10円や20円とかなり安くて栄養価も豊富で料理での使い勝手も良い。（男性40代）
・卵があればいろんな料理に使うことができるし、おいしいと思うからです。（女性20代）
4位：こんにゃく
・味があまりないので炒め物など何に入れても合い、ダイエットにもいいです（男性20代）
・ヘルシーで食べ応えもあるし、調味料などの味付けによってレパートリーが沢山あって飽きないからです。（女性30代）
・価格帯が比較的安い上、煮物にして食べると、そこそこの満腹感が得られる。（男性50代～）
4位：きのこ類
・冷凍にしても問題が無いので、安い時に買って一食分ごとに分けて冷凍、料理の時に入れるということをしていました。（男性40代）
・かさまししたいときに量も増えて栄養価もあるため食べやすく、味も気にならない。（女性20代）
・安くて栄養価が高いから。調理しても食感が残り、食べ応えがあるから。（女性20代）
6位：春雨
・春雨お腹にたまるので常に買い置きしていてかさまししたりして使っています。（女性30代）
・アレンジが豊富でどんな食材とでも相性が良い。主食にも副菜にも使える。（女性30代）
・春雨サラダなどで食べることが多い食材ですが、事前に茹でた春雨をマーボー豆腐に加えたり、野菜炒めに加えるとボリュームもアップして重宝します。（男性50代～）
「春雨」は6位でした。
おなかにたまるし、いろんな料理に合うからアレンジもしやすいですね。
7位：その他
・今の季節ならキャベツがお助け食材だと思います。芯の部分にひと手間加えれば日持ちするし生でも加熱しても美味しく食べられるので冷蔵庫に常備しています。（女性30代）
・業務スーパーで18円のうどん、そばを買って本出汁をかけてたべていました。お腹も膨れて助かりました。（男性40代）
・ひき肉のかさ増しにははんぺんがおすすめです。食感も香りも目立たないので、子どももよく食べてくれます。（女性30代）
その他にも、キャベツや業務スーパーのうどん、はんぺんという意見がありました。
まとめ
100人にアンケートを行ったところ、「もやし」と回答したのは全体の56.0%でした。
また回答した理由として、かさ増しになる、栄養が豊富といった意見が数多く見受けられました。
安価で量が多いというコスパを重視しつつ、栄養もしっかり気にしていることがわかります。
節約したいときの参考にしてみてはいかがでしょうか。
■株式会社レビューについて
当社は、暮らしに役立つ情報サイト「さぶろぐ（ https://best-review.co.jp/sublogg/ ）」を運営しています。
また、YouTubeチャンネルの運用やオウンドメディアの運営代行、パーソナルジムの運営なども行っております。
■会社概要
社名 ： 株式会社レビュー
所在地 ： 愛知県名古屋市中区栄5丁目26番地39号GS栄ビル3F
代表者 ： 代表取締役 戸田悟
設立 ： 2022年1月5日
資本金 ： 100万円
事業内容 ： WEBメディアの運営
URL ： https://best-review.co.jp/
調査概要
調査対象：20代以降の男女
調査日：2024年6月
調査機関：自社調査
調査方法：インターネットによる任意回答
調査人数：100人(女性69人男性31人）
調査レポート：https://best-review.co.jp/sublogg/report-272/
＊本アンケート結果を引用する場合は「さぶろぐ」のURL（ https://best-review.co.jp/sublogg/ ）を使用してください。
調査結果サマリー
「節約したい時に役立つ食材」をアンケートにて調査したところ、1位は「もやし」でした。
その他についても、ランキング形式でご紹介していきます。
1位になったのは「もやし」です。
2位以降は、「豆腐」、「卵」と続き、「春雨」は6位という結果になりました。
1位：もやし
・安く売られていて量も多いし、味があまりないのでどんな料理にも使えるから（女性20代）
・安く、時短レシピが多い。シャキシャキ感もあるのでかさましにもなる。（女性20代）
・コスパがとてもよくて調理法方も幅広く、どんな食材と合わせても美味しいから（男性30代）
1位は「もやし」でした。
安いし量も多く時短レシピが多い、栄養もあるし美味しく食べられるからという意見が見られました。
2位：豆腐
・豆腐はタンパク質が摂れて栄養価が高いのに低価格なので節約したい時に役立つ食材です。冷奴やお味噌汁だけでなく、調理の工夫をすればバリエーションも増えて色々な味付けで味わえます。（女性40代）
・豆腐は安価にも関わらずハンバーグやつくねなどに入れて作るとかさ増しになってミンチ肉の節約やカロリーオフにもなるので節約できてヘルシーでもあり優秀な食材だと思うからです（女性40代）
・味も沁みますしカロリーも低いのでとりあえず買って料理に入れています。（女性20代）
2位は「豆腐」です。
安価でありながらいろんな食材と合うし、カロリーも低いので困ったときの救世主といえるでしょう。
3位：卵
・卵です。値段のわりに栄養価が高くて保存も効いてどの調味料でも食べやすいので。（男性40代）
・1個10円や20円とかなり安くて栄養価も豊富で料理での使い勝手も良い。（男性40代）
・卵があればいろんな料理に使うことができるし、おいしいと思うからです。（女性20代）
4位：こんにゃく
・味があまりないので炒め物など何に入れても合い、ダイエットにもいいです（男性20代）
・ヘルシーで食べ応えもあるし、調味料などの味付けによってレパートリーが沢山あって飽きないからです。（女性30代）
・価格帯が比較的安い上、煮物にして食べると、そこそこの満腹感が得られる。（男性50代～）
4位：きのこ類
・冷凍にしても問題が無いので、安い時に買って一食分ごとに分けて冷凍、料理の時に入れるということをしていました。（男性40代）
・かさまししたいときに量も増えて栄養価もあるため食べやすく、味も気にならない。（女性20代）
・安くて栄養価が高いから。調理しても食感が残り、食べ応えがあるから。（女性20代）
6位：春雨
・春雨お腹にたまるので常に買い置きしていてかさまししたりして使っています。（女性30代）
・アレンジが豊富でどんな食材とでも相性が良い。主食にも副菜にも使える。（女性30代）
・春雨サラダなどで食べることが多い食材ですが、事前に茹でた春雨をマーボー豆腐に加えたり、野菜炒めに加えるとボリュームもアップして重宝します。（男性50代～）
「春雨」は6位でした。
おなかにたまるし、いろんな料理に合うからアレンジもしやすいですね。
7位：その他
・今の季節ならキャベツがお助け食材だと思います。芯の部分にひと手間加えれば日持ちするし生でも加熱しても美味しく食べられるので冷蔵庫に常備しています。（女性30代）
・業務スーパーで18円のうどん、そばを買って本出汁をかけてたべていました。お腹も膨れて助かりました。（男性40代）
・ひき肉のかさ増しにははんぺんがおすすめです。食感も香りも目立たないので、子どももよく食べてくれます。（女性30代）
その他にも、キャベツや業務スーパーのうどん、はんぺんという意見がありました。
まとめ
100人にアンケートを行ったところ、「もやし」と回答したのは全体の56.0%でした。
また回答した理由として、かさ増しになる、栄養が豊富といった意見が数多く見受けられました。
安価で量が多いというコスパを重視しつつ、栄養もしっかり気にしていることがわかります。
節約したいときの参考にしてみてはいかがでしょうか。
■株式会社レビューについて
当社は、暮らしに役立つ情報サイト「さぶろぐ（ https://best-review.co.jp/sublogg/ ）」を運営しています。
また、YouTubeチャンネルの運用やオウンドメディアの運営代行、パーソナルジムの運営なども行っております。
■会社概要
社名 ： 株式会社レビュー
所在地 ： 愛知県名古屋市中区栄5丁目26番地39号GS栄ビル3F
代表者 ： 代表取締役 戸田悟
設立 ： 2022年1月5日
資本金 ： 100万円
事業内容 ： WEBメディアの運営
URL ： https://best-review.co.jp/
