「da pai dang 105(ダ・パイ・ダン イチマルゴ)」の自家製焼小籠包は、モチっとした生地、たっぷりのスープ、カリカリの底面が特徴。専用の鉄鍋で焼き上げる様子は豪快でありながら、焼き加減をとても繊細に仕上げています。点心はすべて、中国本土から招いた点心師がレシピを開発し、毎日店内の厨房で手作りしている本格的なもの。
台湾夜市をイメージした店内では、ランチや軽食、仕事帰りの気軽な食事に、できたての点心や、担々麺、魯肉飯(ルーローハン)といったアジアの屋台飯メニューをリーズナブルにお楽しみいただけます。すべてのメニューがテイクアウト可能なので、家飲みのお供にもぴったりです。旅行に行けない今だから、ご近所で、ご自宅で、本格的なアジアの屋台飯で旅気分をお楽しみください。
da pai dang 105 (ダ・パイ・ダン イチマルゴ)メニュー例(価格はすべて税込)
本格的な点心から、おつまみメニューにデザートまで
焼小籠包はもちろん、ふっくら丁寧に仕上げた手包み焼売などの点心、おつまみに最適な自家製ラー油と山椒が効いたよだれ鶏やビールと相性抜群の台湾唐揚、そして胡麻団子などデザートも揃えています。
●自家製焼小籠包 6個入り 780円、4個入り 520円
da pai dang 105の焼小籠包は、中国本土から招いた点心師が、配合にこだわった小麦粉を使い、生地から全て店内で手作りし、専用鍋を使って豪快かつ繊細に焼き上げます。一口かじると、外がカリっと、中からうま味たっぷりのスープと餡が口いっぱいに広がる焼小籠包は、テイクアウトでもお楽しみいただけます。
★焼小籠包を楽しむには!
・ 容器の上で、スープがこぼれないように上部に穴をあける
・ 温度を確かめながらゆっくりスープを味わう
・ 皮と餡を、お好みで味付けして一緒に味わう
(例:香酢2、中国醤油1、豆鼓ラー油少々)
★焼小籠包をご自宅で楽しむ!
・ 少量の水で表面を濡らし、電子レンジでふっくらと皮が膨らむまで温める
●台湾セットメニュー ダ・パイ・ダンを楽しんで頂くお得なセット
焼小籠包セット
・台北セット 小籠包3個+お好きな麺料理 900円
・台南セット 小籠包3個+お好きな飯料理 900円
・夜市セット 小籠包3個+お好きな麺料理+お好きな飯料理 1,400円
焼売セット
・高雄セット 3色焼売+お好きな麺料理 950円
・新竹セット 3色焼売+お好きな飯料理 950円
・九?セット 3色焼売+お好きな麺料理+お好きな飯料理 1,450円
◎選べる麺料理:担々麺、雲呑麺(ワンタン麺)、担仔麺(タンツー麺)、炒米粉(焼きビーフン)
◎選べる飯料理:魯肉飯(ルーローハン)、海南鶏飯、陳麻婆飯、炸鶏排飯
●人気の単品メニュー
・担々麺 辣油の辛さと風味良い花椒の痺れが病みつきになる自信作 単品650円
・魯肉飯 豚肉の旨みとスパイスの効いた台湾の代表的な家庭料理 単品650円
・陳麻婆豆腐 痺れる旨さを追求し、山椒は青と赤をブレンド。豆板醤も旨みの強いもの、
辛いものなど数種類をブレンドし、中華鍋で豪快に仕上げました。 単品650円
※全てのメニューがテイクアウト可能です。
※一部店舗によって価格やメニューが異なる場合がございます。
da pai dang 105(ダ・パイ・ダン イチマルゴ)2021年4月 新規オープン店
店名: da pai dang 105 横浜野毛店
開業日: 2021年4月24日(土)
営業時間: 11:00 ~ 23:00(L.O. 22:30 )
所在地: 神奈川県横浜市中区野毛町2-81 1階
電話番号: 045-341-0333
店名: da pai dang 105 三軒茶屋店
開業日: 2021年4月25日(日)
営業時間: 11:00 ~ 23:00(L.O. 22:30 )
所在地: 東京都世田谷区太子堂4-22-12 平成ビル1階
電話番号: 03-6805-5521
店名: da pai dang 105 EKIZO神戸三宮店
開業日: 2021年4月26日(月)
営業時間: 11:00 ~ 23:00(L.O. 22:30 )
所在地: 兵庫県神戸市中央区加納町4丁目2番1号1階 C12
電話番号: 078-381-9951
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