北海道・ニセコのラグジュアリー・マウンテンリゾート「パーク ハイアット ニセコ HANAZONO」（所在地：北海道虻田郡倶知安町、総支配人：ポール・ライト）は、今年創業90周年を迎えたニッカウヰスキーと特別コラボレーションした期間限定のステイプラン「ニッカウヰスキー ペアリングプラン（３泊４日）」の予約受付を開始いたしました。緑あふれる爽やかな夏の北海道で、日本が世界に誇るニッカウヰスキーと美食のペアリング、そして奥深いウイスキーの世界をめぐる冒険の旅をお楽しみください。
昨年もご好評をいただいた「ニッカウヰスキー ペアリングプラン」、今年は北海道・余市にあるニッカウヰスキー蒸留所見学ツアーとウイスキーペアリングディナーが楽しめる１.スタンダードプラン「Legacy Whisky Journey」と、スタンダードプランにニッカウヰスキー アンバサダーの金子 太郎氏による特別セミナー＆ブレンディングセッションを加えた２.プレミアムプラン「Artisan Whisky Connoisseur Experience」の２タイプをご用意しました。いずれのタイプもペアプラン（２名１組）で、パーク ハイアットニセコHANAZONOのご宿泊３泊と朝食３回、ニッカウヰスキー北海道・余市蒸留所見学ツアー（ホテルリムジンバスでの送迎付き）、ホテル内のレストラン「炉端」と「チャイナキッチン」でのニッカウヰスキーペアリング特別コースディナー（各１回）、ニセコの大地を舞台に繰り広げられる光のインスタレーション「Mountain Lights（マウンテンライツ）」の無料鑑賞チケットが含まれます。
スタンダードプラン「Legacy Whisky Journey」
ご宿泊期間：2024年7月27日（土）～30日（火）、８月11日（日）～14日（水）、
8月16日（金）～19日（月）
パッケージ料金：280,000円（税・サービス料込、２名１室の２名様分料金)
※各回定員10名様
プレミアムプラン「Artisan Whisky Connoisseur Experience」
ご宿泊期間：2024年9月13日（金）～16日（月）、9月20日（金）～23日（月）
パッケージ料金：330,000円（税・サービス料込、２名１室の２名様分料金）
※各回定員10名様
【旅程概要】
１日目：チェックイン（15：00～）、ホテル内でごゆっくりお過ごしください。
２日目：朝食後、ホテルリムジンバスにて、ニッカウヰスキー余市蒸留所見学ツアーへ（※）。夕食はホテル内の和食レストラン「炉端」にて、ウイスキーペアリング特別コースディナーを楽しみください。※プレミアムプラン「Artisan Whisky Connoisseur Experience」のお客様は、ツアー終了後にホテルでニッカウヰスキーアンバサダーの金子 太郎氏による特別セミナー＆ブレンディングセッション付き
3日目：終日フリー。朝食後は周辺エリアでの観光やアクティビティ（ゴルフ、ラフティング等）など、思い思いに北海道の１日をお楽しみください。夕食はホテル内の中華レストラン「チャイナキッチン」にて、ウイスキーペアリング特別コースディナーをご用意いたします。
4日目：朝食後、チェックアウト（～12：00）までホテル滞在をお楽しみください。
【プランのハイライト】
ニッカウヰスキー余市蒸留所見学＆テイスティングツアー
プラン２日目には、ホテルのリムジンバスにて日本のウイスキーの聖地として名高い「ニッカウヰスキー余市蒸留所」を訪問します。同蒸留所はニッカウヰスキーの創業者で「日本のウイスキーの父」として知られる竹鶴政孝が最初に作った蒸留所。日本のスコットランドと称される余市の豊かな自然の中、蒸留所では今も創業時と変わらぬ伝統の技を受け継ぎ、力強く重厚なモルト原酒が作られています。当日はニッカウヰスキー担当者の解説を聞きながら蒸留の過程を見学。見学後はテイスティングのほか、蒸溜所限定のウイスキーやグッズ、お菓子などのショッピングもお楽しみいただけます。
- スタンダードプラン「Legacy Whisky Journey」のお客さま：見学後、蒸留所内にてキーモルトブレンド体験
- プレミアムプラン「Artisan Whisky Connoisseur Experience」のお客様：見学後、ホテルに戻り、ニッカウヰスキーアンバサダーの金子 太郎氏によるセミナー＆ブレンディングセッション
ニッカウヰスキーアンバサダーによるセミナー＆ブレンディングセッション
プレミアムプラン「Artisan Whisky Connoisseur Experience」にご参加のお客様のためだけに、ニッカウヰスキーアンバサダーの金子 太郎氏による特別なセミナーとブレンディングセッションをご用意しました。セミナーではアンバサダーがウイスキー文化や歴史、ニッカウヰスキーの特徴などをわかりやすく解説し、奥深いウイスキーの世界へと皆さまを誘います。セミナー後はアンバサダーの指導のもとで、モルトブレンディングセッションのスタート。ベースとなる数種類のキーモルトをお好みに合わせてブレンドし、世界に一つだけの「マイ・ウイスキー」を作ることができます。
ニッカウヰスキーペアリング特別コースディナー
２日目および３日目の夕食には、パーク ハイアットニセコHANAZONO内レストラン「炉端」（２日目）、と「チャイナキッチン」（３日目）にてニッカウヰスキーのペアリング特別ディナーをご用意いたします。食材とウイスキー双方の価値を高める珠玉のメニューと上質なモルトウイスキーとの豪華なペアリングをお楽しみください。炉端
「炉端」は、北海道の新鮮な食材の味をシンプルかつストレートに味わえる炉端焼きレストラン。今回のペアリングディナーでは、ニッカウヰスキー「余市シングルモルト」を使って作り上げたオリジナルのバーベキューソースをご用意。香り高いソースと新鮮な食材、そしてふくよかなモルトウイスキーとの見事なマリアージュを存分にお楽しみいただけます。チャイナキッチン
チャイナキッチンはニセコに居ながらにして、奥深い中華料理の世界を楽しむグルメジャーニーへと皆様を誘う中華ダイニング。今回のペアリングディナーでは新鮮なホタテやイベリコ豚を贅沢に使い、中華料理ならではのスパイシーかつダイナミックなフレーバーと、モルトウイスキーの繊細なフレーバーとの絶妙なペアリングメニューを御提供します。一口ごとに感覚が研ぎ澄まされる、特別なダイニングエクスペリエンスをお楽しみください。
炉端 ウィスキーペアリングディナー
チャイナキッチン ウィスキーペアリングディナー
Mountain Lights（マウンテンライツ）
ホテルに隣接するニセコHANAZONOリゾートで夏季に開催される、大規模な光のアートインスタレーション「Mountain Lights（マウンテンライツ）」の無料チケットをプレゼント。世界的に著名なイギリス人インスタレーション芸術家 ブルース・マンローがスキー場の斜面に描く壮大な光のアート作品をゴンドラにのって上空から眺め、下車後はのんびりと散策道を巡りながら鑑賞することができます。マンローがニセコの大地にインスピレーションを受けて作り上げた、幻想的な光の世界で忘れられない夜をお過ごしください。
Mountain Lights(C) Bruce Munro Studio
マウンテンライツ特設ページ
【ご予約・お問い合わせ】
パーク ハイアット ニセコ HANAZONO
電話番号：0136-27-1233
メールアドレス：PHNiseko.fbreservations@hyatt.com
※オンライン予約も承ります。
「The Legacy Whisky Journey」 ～ジャパニーズウイスキーの聖地「余市蒸留所」を訪ねる、学びと美食の旅
「Artisan Whisky Connoisseur Experience」ウイスキーアンバサダーによる特別セミナー＆ペアリングディナー付き
パーク ハイアット ニセコ HANAZONOパーク ハイアット ニセコ HANAZONOは、名峰・羊蹄山とニセコアンヌプリの壮大なランドスケープを一望する最高のロケーションに誕生したラグジュアリーマウンテンリゾートです。美しい自然景観と調和するコンテンポラリーデザインの空間、館内の随所にちりばめられた上質なアート、バラエティー豊かなダイニングで味わえる美食の数々など、輝きに満ちあふれる優美なひとときを演出します。パーク ハイアットニセコ HANAZONOの詳細は、parkhyattniseko.jp をご覧ください。
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