ごはんとしてそのまま食べてもおいしい魚沼コシヒカリをスイーツに。
株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地：東京都渋谷区、カンパニー長：深谷光浩）は、地域の食材にこだわった焼菓子６つ（4種類）を詰め合わせにした「六菓（RIKKA）」を2024年６月６日（木）から発売いたします。
本商品は新潟県十日町市にある自社工場「十日町すこやかファクトリー」の商品開発メンバーが、2023年8月から新潟県十日町地域振興局・新潟県よろず支援拠点主催のワークショップ「越後妻有の良さを活かしたモノ・コトづくり新商品開発ワークショップ」に参加し、十日町市らしいお土産として検討を重ねて誕生した商品です。
「六菓（RIKKA）」とは、自然豊かな十日町を印象付ける雪の別称である「六花」「六華」（りっか）にちなんだ名称で、６つのお菓子のアソートであることも表しています。（「六菓（RIKKA）」は、現在商標登録出願中です。）
６つのお菓子は、いずれも十日町産魚沼コシヒカリの米粉や、「笹川流れの塩」など、十日町や新潟の食材を使ったこだわりの焼菓子です。（米粉のクッキープレーン１袋、米粉のクッキーほうじ茶１袋、レモンケーキ２個、笹川流れの塩キャラメルパウンドケーキ２個）
また、日本有数の高級絹織物の産地としても有名な十日町を表現するため、着物の帯・帯留めをイメージした掛け紙をパッケージしました。デザインには、十日町の自然豊かな風景や季節感を表しており、新潟の”潟“の文字をデザインした緑豊かな棚田、芽生え始めた棚田、清津峡の３バージョンといたしました。
十日町エリアの新たなお土産として、ぜひご利用ください。
【六菓 RIKKA】 商品概要
■商品内容：焼菓子６つ（４種類）詰め合わせ
〇米粉のクッキー（プレーン1袋、ほうじ茶1袋：各4枚入り）
新潟県十日町産の魚沼コシヒカリ100％の米粉使用。
米粉ならではの軽くてサクサクした食感がやみつきになるおいしさです。
〇レモンケーキ（2個）
新潟県十日町産の魚沼コシヒカリ100％の米粉が入ったしっとりとした食感と、瀬戸内産レモンの爽やかな香りをお楽しみいただけます。
〇笹川流れの塩キャラメルパウンドケーキ（2個）
新潟県村上市の景勝地である「笹川流れ」のまろやかな海水塩が、キャラメル風味の甘さを引き立てます。
■販売開始：2024年６月６日（木）以降準備出来次第
■販売参考価格：1,800円（税込）
■販売箇所：新潟県十日町市内（道の駅クロステン、清津峡渓谷トンネル売店 等）
JRE MALL ふるさと納税（十日町市） 十日町すこやかファクトリー
【新潟県産 こだわりの食材】
・十日町産魚沼コシヒカリ
魚沼地方のほぼ中央に位置する十日町市は日本一の大河信濃川が流れ、広大な河岸段丘と豊かな田園が広がる県内でも有数の豪雪地帯です。年間を通じて、うるおいに満ちた自然と彩鮮やかな四季が自慢の地域です。
肥沃な魚沼の大地、ミネラル豊富な雪解け水、お米作りに適した気候と作り手の努力が最高峰十日町産魚沼コシヒカリをつくり出しています。
・笹川流れの塩
新潟県村上市にある笹川流れ（ささがわながれ）は、日本屈指の透明度を誇り、その豪壮な景観は国指定の名勝及び天然記念物となっています。
笹川流れの塩は、この透き通った海水を使用し、アクを取りながら薪で時間をかけながらじっくり焚いた後、塩をわらのツトに移してにがりを抜くという昔ながらの塩づくりにこだわって作られた、まろやかな海水塩です。
■十日町すこやかファクトリーについて
ＪＲ東日本グループの地域活性化の取り組みの一環として、新潟県十日町市に2014年9月に開業した食品工場です。
卵・乳成分・小麦を含む食材を使用しないアレルギー対応専用ラインでは、高度な技術力を持つ、(株)タカキベーカリーの技術指導のもと、ブランド米として名高い新潟県十日町産魚沼コシヒカリの米粉と豆乳クリームを使ったケーキを製造しています。
また焼菓子ラインでは、新幹線「グランクラス」向けに東日本地域の素材を使用したパウンドケーキや、東京駅赤レンガパウンドなどを製造しております。
これら商品は、十日町市のふるさと納税返礼品にも採用いただいております。
株式会社JR東日本クロスステーション
商 号：株式会社JR東日本クロスステーション
本 社：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-8 サウスゲート新宿ビル6階
設 立：2021年（令和3年）4月1日
代表取締役社長：西野 史尚
資本金：41億1百万円（JR東日本100%子会社）
「NewDays」などのコンビニエンス事業や専門店事業などを展開するリテールカンパニー、「いろり庵きらく」「いろり庵きらくそば」「ベックスコーヒーショップ」や「駅弁屋」などの飲食・食品製造事業を中心に展開するフーズカンパニー、「From AQUA」などの飲料商品開発や自動販売機事業を行うウォータービジネスカンパニー、「エキュート」や 「グランスタ」などのエキナカ商業施設を展開するデベロップメントカンパニーの4つのカンパニーで構成されています。
株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地：東京都渋谷区、カンパニー長：深谷光浩）は、地域の食材にこだわった焼菓子６つ（4種類）を詰め合わせにした「六菓（RIKKA）」を2024年６月６日（木）から発売いたします。
本商品は新潟県十日町市にある自社工場「十日町すこやかファクトリー」の商品開発メンバーが、2023年8月から新潟県十日町地域振興局・新潟県よろず支援拠点主催のワークショップ「越後妻有の良さを活かしたモノ・コトづくり新商品開発ワークショップ」に参加し、十日町市らしいお土産として検討を重ねて誕生した商品です。
「六菓（RIKKA）」とは、自然豊かな十日町を印象付ける雪の別称である「六花」「六華」（りっか）にちなんだ名称で、６つのお菓子のアソートであることも表しています。（「六菓（RIKKA）」は、現在商標登録出願中です。）
６つのお菓子は、いずれも十日町産魚沼コシヒカリの米粉や、「笹川流れの塩」など、十日町や新潟の食材を使ったこだわりの焼菓子です。（米粉のクッキープレーン１袋、米粉のクッキーほうじ茶１袋、レモンケーキ２個、笹川流れの塩キャラメルパウンドケーキ２個）
また、日本有数の高級絹織物の産地としても有名な十日町を表現するため、着物の帯・帯留めをイメージした掛け紙をパッケージしました。デザインには、十日町の自然豊かな風景や季節感を表しており、新潟の”潟“の文字をデザインした緑豊かな棚田、芽生え始めた棚田、清津峡の３バージョンといたしました。
十日町エリアの新たなお土産として、ぜひご利用ください。
【六菓 RIKKA】 商品概要
■商品内容：焼菓子６つ（４種類）詰め合わせ
〇米粉のクッキー（プレーン1袋、ほうじ茶1袋：各4枚入り）
新潟県十日町産の魚沼コシヒカリ100％の米粉使用。
米粉ならではの軽くてサクサクした食感がやみつきになるおいしさです。
〇レモンケーキ（2個）
新潟県十日町産の魚沼コシヒカリ100％の米粉が入ったしっとりとした食感と、瀬戸内産レモンの爽やかな香りをお楽しみいただけます。
〇笹川流れの塩キャラメルパウンドケーキ（2個）
新潟県村上市の景勝地である「笹川流れ」のまろやかな海水塩が、キャラメル風味の甘さを引き立てます。
■販売開始：2024年６月６日（木）以降準備出来次第
■販売参考価格：1,800円（税込）
■販売箇所：新潟県十日町市内（道の駅クロステン、清津峡渓谷トンネル売店 等）
JRE MALL ふるさと納税（十日町市） 十日町すこやかファクトリー
【新潟県産 こだわりの食材】
・十日町産魚沼コシヒカリ
魚沼地方のほぼ中央に位置する十日町市は日本一の大河信濃川が流れ、広大な河岸段丘と豊かな田園が広がる県内でも有数の豪雪地帯です。年間を通じて、うるおいに満ちた自然と彩鮮やかな四季が自慢の地域です。
肥沃な魚沼の大地、ミネラル豊富な雪解け水、お米作りに適した気候と作り手の努力が最高峰十日町産魚沼コシヒカリをつくり出しています。
・笹川流れの塩
新潟県村上市にある笹川流れ（ささがわながれ）は、日本屈指の透明度を誇り、その豪壮な景観は国指定の名勝及び天然記念物となっています。
笹川流れの塩は、この透き通った海水を使用し、アクを取りながら薪で時間をかけながらじっくり焚いた後、塩をわらのツトに移してにがりを抜くという昔ながらの塩づくりにこだわって作られた、まろやかな海水塩です。
■十日町すこやかファクトリーについて
ＪＲ東日本グループの地域活性化の取り組みの一環として、新潟県十日町市に2014年9月に開業した食品工場です。
卵・乳成分・小麦を含む食材を使用しないアレルギー対応専用ラインでは、高度な技術力を持つ、(株)タカキベーカリーの技術指導のもと、ブランド米として名高い新潟県十日町産魚沼コシヒカリの米粉と豆乳クリームを使ったケーキを製造しています。
また焼菓子ラインでは、新幹線「グランクラス」向けに東日本地域の素材を使用したパウンドケーキや、東京駅赤レンガパウンドなどを製造しております。
これら商品は、十日町市のふるさと納税返礼品にも採用いただいております。
株式会社JR東日本クロスステーション
商 号：株式会社JR東日本クロスステーション
本 社：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-8 サウスゲート新宿ビル6階
設 立：2021年（令和3年）4月1日
代表取締役社長：西野 史尚
資本金：41億1百万円（JR東日本100%子会社）
「NewDays」などのコンビニエンス事業や専門店事業などを展開するリテールカンパニー、「いろり庵きらく」「いろり庵きらくそば」「ベックスコーヒーショップ」や「駅弁屋」などの飲食・食品製造事業を中心に展開するフーズカンパニー、「From AQUA」などの飲料商品開発や自動販売機事業を行うウォータービジネスカンパニー、「エキュート」や 「グランスタ」などのエキナカ商業施設を展開するデベロップメントカンパニーの4つのカンパニーで構成されています。
