Food Style Kansai 2021にて人気シェフによるレシピ提案、試食も実施

欧州連合（EU）は、本年6月15日からインテックス大阪で開催される「Food Style Kansai 2021」にて、食品業界関係者を対象にEU産乳製品と日本食材の『パーフェクト・マッチ！セミナー』を6月16日と17日の2日間にわたって実施いたします。



　
　EU産乳製品は、日本とEU間の経済連携協定（EPA）によってさらに身近になりました。16日は欧州北部の乳牛製チーズ、17日は欧州南部の山羊・羊乳製チーズをテーマに、講師による体験をもとにした取り扱いのメリットや、お客様への提案方法をご紹介します。また、人気シェフによるオリジナルレシピのプレゼンテーションでは、普段の食卓に取り入れていただける和素材とのパーフェクト・マッチ！のご紹介と試食もご用意しています。

　セミナーは各回定員40名、参加申し込みは「EU産乳製品＆日本食材パーフェクト・マッチセミナー」お申し込みページからご登録いただけます。https://eu.eventscloud.com/eudairyseminars

　Food Style Kansaiは、関西発となる、外食・中食・小売業界を網羅する、フードビジネスの商談展示会です。欧州連合（EU）は、「ヨーロッパ食材＋日本食材：パーフェクト・マッチ！」キャンペーンを通じ、卓越したヨーロッパの農産物を日本のビジネス、消費者の皆さまにむけて率先して販売促進しています。


＜EU産乳製品＆日本食材 パーフェクト・マッチ！セミナー詳細＞
場所： インテックス大阪 – Food Style Kansai 2021 セミナー会場
時間： 午後2時～3時（約1時間予定）
内容： 開会・EU産食品の魅力及び パーフェクト・マッチ！キャンペーン概要（動画）
　　　 講演： EU産乳製品のマーケット状況や特長及びその展望
　　　 レシピ提案： EU産乳製品と和食材のパーフェクトマッチ・レシピ＋試食
　　　 閉会・アンケート回答

6月16日（水）：テーマ『EU産乳牛チーズ』
開会・講演（動画）：小林　恵氏（駐日欧州連合代表部　通商部　上席通商担当官）
講師：志賀和泉氏（世界チーズ商会株式会社東京支店 営業部 販売企画課）
シェフ：竹中徹男氏（「亰料理清和荘」 三代目主人）

6月17日（木）：テーマ『EU産山羊・羊乳チーズ』
開会・講演（動画）：小林　恵氏（駐日欧州連合代表部　通商部　上席通商担当官）
講師：志賀和泉氏（世界チーズ商会株式会社東京支店 営業部 販売企画課）
シェフ：伊藤道彰氏（円居グループ 常務取締役 西日本事業部 統括総料理長）


パーフェクトマッチ！日本語公式ウェブサイト：www.foodmatcheu.jp
Food Style Kansai 2021 公式ウェブサイト：https://www.k-gaishokubusiness.jp/