最盛期を迎える、高貴な香りのマスクメロンをふんだんに使用！「マスクメロンフェア」を6月7日(金)から7月7日(日)の約1ヶ月間限定で開催

(株)ファイブフォックスの子会社である(株)コムサ（東京都渋谷区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。6月7日(金)から7月7日(日)の期間、「マスクメロンフェア」を開催します。
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マスクメロンフェア
マスクメロンは、一つの茎に実ったいくつもの実の中から大きく育てたいものを一つだけ選び、他の実を摘み取る「一茎一果(いっけいいっか)」という方法でじっくりと丹念に育てられ、麝香(musk)の名のごとく、高貴な香りととろけるような食感、深い甘味と味わいが特長です。果物の王様とも言われ、この時期に最盛期を迎えるマスクメロンを気高く美しいケーキに仕上げました。
高知県土佐市産の最高級マスクメロン「仁淀ブルー」
日本一の透明度を誇る“奇跡の清流”仁淀川の伏流水を使用し、ハウス内のメロンは１本の木から1つの玉を厳選し、選ばれた１玉だけに全ての養分が注ぎ込まれるよう、大切に育てられています。甘くてジューシーな果肉と、芳醇な香りでとろっとした舌触りが特長です。


高知県土佐市産マスクメロン「仁淀ブルー」のショートケーキ

高知県土佐市産マスクメロン「仁淀ブルー」のショートケーキ
高知県土佐市産の最高級マスクメロン「仁淀ブルー」を贅沢に使用し､大ぶりにカットして飾り付けました｡ 口の中に広がるたっぷりの果汁と香りと共に､「仁淀ブルー」そのものの美味しさを堪能できます。
【価格】1,700円(税込)/1ピース

マスクメロンとカスタードクリームのケーキ

マスクメロンとカスタードクリームのケーキ
芳醇な香りでみずみずしく甘いマスクメロンを､コクのあるカスタードクリームとあわせて飾り付けました｡マスクメロンとカスタードクリームの相性抜群なコンビネーションを楽しめます。
【ベース】マスカルポーネ
【価格】1,200円(税込)/1ピース
※銀座店はデザイン・価格が異なります。
※フルーツの入荷状況や店舗により、展開期間・デザイン・価格が異なる場合があります。

〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地・農園の厳選した旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。新鮮な美味しさをお届けしたく、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにし、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っています。
［公式HP］http://www.cafe-commeca.co.jp/