チキン南蛮や水ナス、ふぐの春巻きや馬肉など

株式会社ミナシア（本社：東京都千代田区、代表取締役：下嶋一義）が運営する全国9店舗のレストラン・居酒屋では、地域の旬食材を味わう「おらが町グルメフェア」をスタート！各店の料理長が工夫を凝らし、旅行者にも近隣のお客様にも食べていただきたいメニューをそれぞれ開発し、ご提供します。期間は2024年６月1日（土）～６月30日（日）まで開催となっております。





■ホテルウィングチェーンが展開する「おらが町プロジェクト」とは


ホテルウィングチェーンのブランド戦略の一つでもある【地域との連携強化】を具現化し、チェーン統一の「おらが町プロジェクト」として地域情報や魅力を発信し、地域の方々と一緒に各エリアを盛り上げて、ホテル周辺地域に貢献することを目的として取り組んでいます。
新しい発見により、いつもと少し違う旅の思い出を！
出張の疲れも吹き飛ぶような、ちょっとプラスなワクワクを。
をコンセプトに、宿泊プランやサービス・グルメなど、訪れることで地域を感じる取り組みのほか、ホテル周辺の観光名所や特産品、地元の厳選食材を使用したホテルオリジナルのお弁当「ヤドベン」もご紹介しています。
特集サイト https://www.hotelwing.co.jp/oragamachi/

このプロジェクトの一環として、食で地域の魅力を発信することを目的に「おらが町グルメフェア」を実施します。全国各地にある直営レストラン・居酒屋9店舗の料理長が工夫を凝らし、季節ごとに新しいメニューが登場します。地域の旬食材をいつもとは違う食べ方で、美味しくアレンジしたメニューでご提供しますので、近隣にお住まいの方も、出張や旅行でホテルにお泊りの方もお楽しみいただけます。



■おらが町グルメフェア 各店メニュー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【北海道・千歳】ゆめぜん ぽてと　：　知床どりチキン南蛮 ～南幌町キムチタルタル～
【福島・須賀川】吟醸料理・酒 ゆめぜん　：　須賀川野菜と鰹のカルパッチョ
【東京・四谷】Bistro W 東京四谷　：　高遠藩主 内藤かぼちゃのニョッキ
【大阪・東大阪】うまいもの処ゆめぜん　：　河内鴨の葱味噌水ナス田楽
【兵庫・姫路】美食酒家ゆめぜん 姫路店　：　播州百日どりのバンバンジー
【山口・下関】美食酒家ゆめぜん 下関店　：　ふくの梅香春巻き
【福岡・博多】Trattoria W 博多　：　糸島トマト３種のマルゲリータ
【熊本・八代】美食酒家ゆめぜん 八代店　：　馬肉２種盛り合せ
【鹿児島・出水】美食酒家ゆめぜん 出水店　：　いずみどりチャーシュー ピリ辛香味ダレ



■店舗一覧



【会社概要】
会社名：株式会社ミナシア（minacia co., ltd.）
所在地：東京都千代田区神田小川町1-2 風雲堂ビル3階
創業：2001年6月1日
代表者：代表取締役社長　下嶋一義
事業内容：ホテル・レストランの経営、企画、運営ならびに管理
ホテル・レストランの運営に関するコンサルティング業務
URL： https://minacia.jp/