はもちり（イメージ）
スイーツ夏メニュー（イメージ）
天然温泉旅館「神戸みなと温泉 蓮（総支配人：横山 秀樹、所在地：神戸市中央区）」は、宿泊者専用レストラン「ライブ割烹 万蓮」での夕食メニューを2024年6月1日から夏メニューにリニューアルいたします。

同レストランでは、料理人が目の前で握る寿司や揚げたての天婦羅、自家製のローストビーフ、姉妹施設「ル・パン神戸北野」のパティシエが作る自慢のスイーツなど、約60種のメニューをブッフェ形式でご用意。四季折々の味覚や旬を味わっていただけるよう、季節ごとにメニューを変えてご提供しています。

6月からは、関西の夏の風物詩と言われる淡路産のはもを、はもちりやお寿司、はもすき鍋でお愉しみいただきます。また、淡路産の蛸を使った唐揚げやぬた和え、淡路産のすずきのソテーなどもご用意。さらに、スイーツコーナーでは、「トロピカルフルーツとココナッツのムース」や「淡路島ヨーグルトのパンナコッタ グァバのソース」、「マンゴーとパッションフルーツのジェラート」など、パティシエが腕によりをかけて作る夏らしいスイーツメニューもお召し上がりいただけます。夏メニューの夕食を愉しめる宿泊プランと夕食付日帰りプランは公式HPからご予約受け付け中です。


＜ディナーブッフェメニュー（一例）＞

はもすき鍋（イメージ）
ブッフェ（イメージ）
〇小鉢：玉子豆腐とじゅんさい、くみ上げ湯葉、はも皮ざく、くみ上げ湯葉
〇大鉢：水茄子漬、淡路蛸ぬた和え、淡路蛸唐揚げ
〇寿司：鯛、まぐろ、サーモン昆布締め、はも、いわしレモン酢締め
〇御造り：鯛・まぐろ・淡路蛸、はもちり　　　　　　　　　　　　　
〇天婦羅：海老、きす、おくら、茗荷
〇小鍋：神戸牛すき焼き、はもすき鍋　　　　　　　　
〇焼物：銀たら西京焼、さわら照焼
〇グリル：淡路産すずきソテー 青のりソース
〇ホットメニュー：ビーフシチュー、バターライス、出汁巻かに餡かけ、豚ヘレ甘酢あんかけ　など
〇スイーツメニュー：ル・パン特製トロピカルフルーツとココナッツのムース、ジュレ ド レザン、淡路島ヨーグルトのパンナコッタ グァバのソース、デーツとチョコレートのバナナクラフティ、ケーク シトロン、マンゴーとパッションフルーツのジェラート　など
※その他にも様々なメニューをご用意しています。
※メニュー内容は7月、8月に一部更新を予定しています。また仕入れ状況等により提供内容を変更する場合があります。

＜神戸みなと温泉 蓮＞

神戸みなと温泉 蓮
2015年12月開業。地下1,150メートルから湧き出る自家源泉を持つ天然温泉旅館です。客室は全室50平米以上＆テラス付オーシャンビュー。日帰りでも、露天・屋内大浴場をはじめ、岩盤浴・溶岩浴、屋外温水プール・屋内フィットネスプール、毎朝丁寧にとる“だし”が自慢の和食をメニュー豊富に揃える御食事処など多彩な施設を完備しています。2016年6月に厚生労働省から全国でも数少ない京阪神初の「温泉利用型健康増進施設」として認定。

【関連URL】https://ren-onsen.jp/event/manren_hamo/
【お客様のお問い合せ先】神戸みなと温泉 蓮　TEL：078-381-7000（代表）