中国の伝統的なお菓子である「月餅」を色鮮やかに可愛く進化させた新感覚スイーツ「Fortune Moon Cake」

「Fortune Moon Cake(フォーチュン ムーンケーキ)(所在：宮城県仙台市青葉区、運営会社：株式会社キャセリンハウス、本社：兵庫県神戸市中央区、代表取締役：武谷 真名)」は、6月30日までの期間限定で新商品「イエローローズ」「レッドローズ」の2種類を販売いたします。


「Fortune Moon Cake」5月1日・仙台駅1階tekuteせんだいにグランドオープン！




中国で月が最も美しく見える季節である「中秋節」のお供え物として作られたのがはじまりの「月餅」は、月の神に豊穣を祈り、捧げられるお供え物でした。

私たちは、そんな中国の伝統的なお菓子である「月餅=Moon Cake」を色鮮やかに可愛く、美味しく進化させ、幸福を象徴する特別なお菓子として「フォーチュン ムーンケーキ」と名付けました。

ベイクドタイプの月餅から進化した生タイプのフォーチュン ムーンケーキは主に、
SNOW SKIN（スノースキン）とRYOKUTOU緑豆？（緑豆ケーキ）の2種類。

「SNOW SKIN（スノースキン）」
伝統的な焼き月餅とは違い、雪肌のようになめらかで、もっちりとした半生タイプの月餅です。
日本人好みのミルキーな味わいに仕上げました。

RYOKUTOU緑豆？（緑豆ケーキ）
古くから漢方や薬膳にも使用されてきた緑豆を蒸し、バターや砂糖を加え、丁寧に裏ごしして作ります。あんこなどを包んだ緑豆ケーキは、上品な甘さとホロホロと崩れるような食感が特徴です。

【5月・6月限定】華やかなバラのムーンケーキ2種



薔薇の開花時期である5月・6月限定商品。
生地は上品な甘さとホロホロとした食感が特徴の緑豆タイプ。
鮮やかな色はビーツ、パプリカとすべて天然の色で仕上げています。

【商品詳細】
「レッドローズ」とろけるミルクバター×薔薇あん　￥486
ふんわり自家製ミルクバターを、薔薇の花びらを練り込んだ淡いピンクのあんで包み込みました。
華やかな薔薇の香りを楽しめる、贅沢な味わいのムーンケーキです。

「イエローローズ」とろけるミルクバター×黒ごまあん　￥486
ふんわり自家製ミルクバターを、香り高い黒ごまあんで包み込みました。
食べた瞬間にバターと一緒に緑豆あんがとろけていく逸品です。

店舗概要



店 名：FORTUNE MOON CAKE(フォーチュンムーンケーキ)
所在地：〒980-0021 仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅１階 tekuteせんだい
営業時間：11：00～20：00
T E L：022-397-6668
HP:https://www.fortune-moon-cake.com/


会社概要


商号 ： 株式会社キャセリンハウス
代表者： 代表取締役 武谷 真名
所在地： 〒651-0084 神戸市中央区磯辺通3-1-2 大和地所三宮ビル