日本、大阪―スイスにルーツを持つスイスホテル南海大阪（所在地：大阪市中央区、総支配人：シェーン・エドワーズ）では2024年5月1日（水）～6月30日（日）の期間、ホテル最上階のレストラン「テーブル36」にて初夏の訪れを感じる“The Sky Farm Garden ランチ＆ブランチ＋スイーツビュッフェ”を開催いたします。
新緑の季節を清々しく、そして梅雨の時期を爽やかにお過ごしいただけるよう、「テーブル36」料理長・吉田博人が趣向を凝らした目にも爽やかな料理が勢揃い。「ハーブチキンサラダ」や「スモークサーモンのサラダ グリーンドレッシング」など、レストラン併設の水耕栽培菜園”The Sky Farm”で育った新鮮なハーブや野菜をふんだんに使ったメニューの他、「シーフードとアスパラガスのソテー」や「旬のキャベツとベーコンの煮込み」、「テーブル36リゾット サフラン風味」といった、この時期ならではの食材をメインや付け合わせとして存分にお楽しみいただけるラインナップです。
スイーツでは「オレンジとチョコレートのタルト」や「フレッシュベリーとみかんのロールケーキ」、「マンゴーとココナッツのムース」に「レモンマドレーヌ」など、柑橘のフルーツを用いた彩り鮮やかな初夏にふさわしい味わいをご用意いたしました。
爽やかな香りと瑞々しさが季節の移ろいを届ける充実のブランチビュッフェ。春色から新緑のグリーンへと装いを変えたメニューで心とからだも健やかに、ご家族やご友人と楽しいひとときをお過ごしください。
◆「The Sky Farm Garden ランチ＆ブランチ＋スイーツビュッフェ」 概要
「The Sky Farm Garden ランチビュッフェ」イメージ
期間：2024年5月1日（水）～6月30日（日）
場所：スイスホテル南海大阪 36階 「テーブル36」
【平日】The Sky Farm Garden ランチビュッフェ
時間：11:30～15:00
料金：大人 ￥5,500 | 4-12歳 ￥2,750
【土・日・祝】The Sky Farm Garden ブランチ＋スイーツビュッフェ
時間：11:00～15:30
料金：大人 ￥6,300 | 4-12歳 ￥3,150
◆メニュー例（土日祝 開催 「The Sky Farm Garden ブランチ＋スイーツビュッフェ」）
セイヴォリー
ハーブチキンサラダ | スモークサーモンのサラダ グリーンドレッシング | ロースト野菜と卵のサラダ | シーフードとアスパラガスのソテー | 旬のキャベツとベーコンの煮込み | テーブル36リゾット サフラン風味 など
スイーツ
オレンジとチョコレートのタルト｜抹茶とバニラのムース｜プラリネナッツとチョコレートのケーキ ｜パンプリン | マンゴーとココナッツのムース｜レモンマドレーヌ | ホワイトチョコレートファウンテン など
詳細はこちら
ご予約・お問合せ：06-6646-5125 またはメールTable36.Osaka@swissotel.com
◆「The Sky Farm@Swissotel Nankai Osaka」について
ホテル最上階のレストラン「テーブル36」のエントランスに設置した水耕栽培モジュール「The Sky Farm」。このThe Sky Farmで育った農薬不使用の新鮮で安全な野菜やハーブ類は、収穫後ホテル内レストランにて提供しております。地域社会への貢献として、この取り組みにより農作物の輸送が不要となることによる二酸化炭素排出量の削減、生態系に影響を与える農薬の排除、立体装置での栽培による農地面積の削減、収穫頻度の向上など様々な効果が期待できます。
水耕栽培菜園「The Sky Farm」について詳しくはこちら
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000204.000021966.html
＜注意事項＞
※記載料金には13%のサービス料と10%の消費税が含まれております。
※記載内容や料金は予告なく変更となる場合がございます。
※写真はすべてイメージです。
「テーブル36」内観◆テーブル36について
地上147ｍの最上階に位置する、スイスホテル南海大阪のシグネチャーレストラン。地元の食材を中心とした新鮮な旬を取り入れた、季節を味わうモダンヨーロピアンダイニングです。朝食やランチではバリエーション豊かなビュッフェメニューを、ディナーにはメインをお選びいただけるコースメニューをご用意。土曜日はスイスビュッフェナイトをお楽しみいただけます。また、土曜・日曜・祝日にはブランチ＆スイーツビュッフェを開催中です。
【営業時間】 6:30～10:30 | 11:30～15:00 | 18:00～21:30
土日祝のみ ブランチ＋スイーツビュッフェ 11:00～15:30
公式ウェブサイト
スイスホテル南海大阪について
スイスホテル南海大阪はスイスホテル&リゾート グループ傘下のホテルです。ビジネス、文化、ショッピング、グルメ、ファッション、娯楽の中心地、大阪で最も活気にあふれた「ミナミ」にあり、他に類のない利便性をご提供します。関西国際空港から電車で直結、大阪の中心地・なんばの玄関口に位置するホテルです。南海なんば駅真上にそびえ、大阪市内はもちろん京都や奈良、神戸へのアクセスも至便です。8つのレストランとバー、フィットネス&スパなど、様々なアメニティ施設を完備しております。ホテルは「TripAdvisor Certificate of Excellence」、「World Luxury Hotel Award」、「World Travel Awards」など各種のアワード、米国のワイン専門誌「Wine Spectator」のワインリスト賞を受賞しています。ご予約、ご質問はお電話 06-6646-1111、またはウェブサイト（www.swissotelnankaiosaka.com/ja）をご参照いただくか、お近くの旅行代理店までご相談ください。
スイスホテルについて
世界的に有名なスイスブランド、スイスホテル ホテル＆リゾートは、スイスのホスピタリティの伝統に基づき、アルプスの爽やかで活力にあふれた気分を感じていただけるホテルです。現代的でインテリジェントなデザイン、優れた職人技、持続可能性への対応を高く評価されています。人生の真の喜びを発見して「live it well」を実感していただけるよう、世界を旅するお客様に心休まるひとときをお届けします。1980年に設立されたスイスホテル ブランドは、今では世界中に30軒を超えるホテルを有しています。その中には、Swissotel The Bosphorus, Istanbul（スイスホテル ザ ボスポラス、イスタンブール）、Swissotel The Stamford, Singapore（スイスホテル ザ スタンフォード、シンガポール）、Swissotel Krasnye Holmy, Moscow（スイスホテル クラースニエ ホールミ、モスクワ）といった旗艦ホテルも含まれています。スイスホテルは、世界を牽引するトラベル&ライフスタイルグループ、アコーホテルズに加盟しており、世界110か国で5000を超えるホテルやリゾート、レジデンスを通じておもてなしの心をご提供しています。
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