１０月６日（水）～１０月１１日（月）／大丸札幌店 7階 催事場 最終日 午後６時閉場
2013年3月からスタート。北海道民からみた北海道の地元で愛されているグルメや、クラフトにスポットを当てた、半年に一度開催され、今年で18回目を迎える人気イベント。北海道の美味を先取り！「フード編」。大好きな北海道だから、人にも場所にもやさしくいたい、「クラフト編」。「フード編」では、北海道の豊かな食材を得て、最旬グルメや栗スイーツなど、味覚の秋をうなずかせるグルメが登場。「クラフト編」では、リサイクルやリメイクなど、モノを大切にするという思いから生まれた作品をはじめ、北海道ＬＯＶＥであふれたいいモノをご紹介。北海道を満喫出来る一日をお楽しみください。
《フード編》
カスタードベースのタルトにのせた栗の中にはたっぷりのマロンクリームとマロングラッセ。
【大丸札幌店初出店】
『札幌』〈ＦＡＫＥ ｓｕｒｐｒｉｓｅ ｓｗｅｅｔｓ〉そっくり（栗）たると
（１個） 税込５４０円
17種類のスパイスを使った無水シビ辛カレー。創業者が8,700時間研究したチキンたっぷりの無水カレーを１７５°のシビれで共に堪能。特にオリジナルのＤＥＮＯラー油と四川花椒は衝撃的。
【大丸札幌店初出店】
『札幌』〈１７５°ＤＥＮＯカレー〉１７５°のチキンカレー
（１皿） 税込８５０円
？スタンディングイートインでのご提供となります。
濃厚ベシャメルソースと栗の甘さが相性抜群のクリームコロッケ。その場でパン粉を付け揚げするので、サクサクの食感。
『札幌』〈じゃがいもＨＯＵＳＥ〉栗の甘みがよくわかるクリームコロッケ
（１個） 税込４８６円 ？イベント限定 各日限定５０個
道産小麦100％、「長沼あいす」低温殺菌牛乳、「太田養蜂場」アカシア蜜を使用した高級生地と旬の栗を合わせた逸品。
【大丸札幌店初出品】
『札幌』〈チェットベーカリーおもや〉天高く栗もこぼるる秋のパン（栗フォード・ブラウン）
（１個） 税込３９０円
十勝産小豆を100％使用した粒あんを、道産生乳100％使用の有塩バターと一緒に黒糖ベーグルでサンド。
【大丸札幌店初出店】 10月9日(土)～10月11日(月)３日間限定
『千歳』〈ＮＡＭＡＫＥＭＯＮＯ ＣＡＦＥ〉黒糖ベーグルのあんバタさんど
（１個） 税込３８０円
《クラフト編》
1948年の創業以来、着物の加工やメンテナンスを行っている野口染舗が大丸札幌店に初登場。札幌のカフェで通常廃棄されている抽出済の珈琲を回収し、染料として使用。染め上げた生地で製品づくりを行っています。自然な色合いは一つひとつ表情が違い、使い込むことで経年変化を楽しむこともできます。
【大丸札幌店初出店】
『札幌』〈野口染舗〉珈琲染め 帆布トートバッグ
（各種） 税込３,８５０円から
主に北海道内で伐採された丸太を使用し、枝の中をくりぬいて作ったカップ。天然皮つき。ウレタン塗装仕上げ。
『札幌』〈木の家具 清水宏晃〉マルタカップシリーズ（シラカバ）
（各種） 税込５,５００円から
細手のメリノウール原毛を紡ぐことから始まる作品づくり。太さを変えながら紡いだ糸とたっぷりのケーブル編みの表情豊かなストール。
『札幌』〈ｔｒｉｅｃｏｔ〉手紡ぎ糸のケーブル編みストール
税込２７,５００円
小樽の歴史や文化を商品に込め、小樽の魅力をお伝えしたいとモノづくりや情報を発信。小樽の老舗とのコラボ製品を展開。
『小樽』〈小樽百貨ＵＮＧＡ↑〉ＩＣＨＩＢＡ ＴＯＴＥ ミニ
（幅45×高さ22×マチ18cm） 税込６,９３０円
自然の造形美からインスピレーションを受けたガラス製品。
『札幌』〈スタジオπ〉右：クリアペンダント（2×高さ2.5cm） 税込３,３００円、 左：カフェグラス
（7.5×高さ9cm） 税込２,７５０円
2013年3月からスタート。北海道民からみた北海道の地元で愛されているグルメや、クラフトにスポットを当てた、半年に一度開催され、今年で18回目を迎える人気イベント。北海道の美味を先取り！「フード編」。大好きな北海道だから、人にも場所にもやさしくいたい、「クラフト編」。「フード編」では、北海道の豊かな食材を得て、最旬グルメや栗スイーツなど、味覚の秋をうなずかせるグルメが登場。「クラフト編」では、リサイクルやリメイクなど、モノを大切にするという思いから生まれた作品をはじめ、北海道ＬＯＶＥであふれたいいモノをご紹介。北海道を満喫出来る一日をお楽しみください。
《フード編》
カスタードベースのタルトにのせた栗の中にはたっぷりのマロンクリームとマロングラッセ。
【大丸札幌店初出店】
『札幌』〈ＦＡＫＥ ｓｕｒｐｒｉｓｅ ｓｗｅｅｔｓ〉そっくり（栗）たると
（１個） 税込５４０円
17種類のスパイスを使った無水シビ辛カレー。創業者が8,700時間研究したチキンたっぷりの無水カレーを１７５°のシビれで共に堪能。特にオリジナルのＤＥＮＯラー油と四川花椒は衝撃的。
【大丸札幌店初出店】
『札幌』〈１７５°ＤＥＮＯカレー〉１７５°のチキンカレー
（１皿） 税込８５０円
？スタンディングイートインでのご提供となります。
濃厚ベシャメルソースと栗の甘さが相性抜群のクリームコロッケ。その場でパン粉を付け揚げするので、サクサクの食感。
『札幌』〈じゃがいもＨＯＵＳＥ〉栗の甘みがよくわかるクリームコロッケ
（１個） 税込４８６円 ？イベント限定 各日限定５０個
道産小麦100％、「長沼あいす」低温殺菌牛乳、「太田養蜂場」アカシア蜜を使用した高級生地と旬の栗を合わせた逸品。
【大丸札幌店初出品】
『札幌』〈チェットベーカリーおもや〉天高く栗もこぼるる秋のパン（栗フォード・ブラウン）
（１個） 税込３９０円
十勝産小豆を100％使用した粒あんを、道産生乳100％使用の有塩バターと一緒に黒糖ベーグルでサンド。
【大丸札幌店初出店】 10月9日(土)～10月11日(月)３日間限定
『千歳』〈ＮＡＭＡＫＥＭＯＮＯ ＣＡＦＥ〉黒糖ベーグルのあんバタさんど
（１個） 税込３８０円
《クラフト編》
1948年の創業以来、着物の加工やメンテナンスを行っている野口染舗が大丸札幌店に初登場。札幌のカフェで通常廃棄されている抽出済の珈琲を回収し、染料として使用。染め上げた生地で製品づくりを行っています。自然な色合いは一つひとつ表情が違い、使い込むことで経年変化を楽しむこともできます。
【大丸札幌店初出店】
『札幌』〈野口染舗〉珈琲染め 帆布トートバッグ
（各種） 税込３,８５０円から
主に北海道内で伐採された丸太を使用し、枝の中をくりぬいて作ったカップ。天然皮つき。ウレタン塗装仕上げ。
『札幌』〈木の家具 清水宏晃〉マルタカップシリーズ（シラカバ）
（各種） 税込５,５００円から
細手のメリノウール原毛を紡ぐことから始まる作品づくり。太さを変えながら紡いだ糸とたっぷりのケーブル編みの表情豊かなストール。
『札幌』〈ｔｒｉｅｃｏｔ〉手紡ぎ糸のケーブル編みストール
税込２７,５００円
小樽の歴史や文化を商品に込め、小樽の魅力をお伝えしたいとモノづくりや情報を発信。小樽の老舗とのコラボ製品を展開。
『小樽』〈小樽百貨ＵＮＧＡ↑〉ＩＣＨＩＢＡ ＴＯＴＥ ミニ
（幅45×高さ22×マチ18cm） 税込６,９３０円
自然の造形美からインスピレーションを受けたガラス製品。
『札幌』〈スタジオπ〉右：クリアペンダント（2×高さ2.5cm） 税込３,３００円、 左：カフェグラス
（7.5×高さ9cm） 税込２,７５０円
