京都・長岡京市のクロワッサン専門店「New Bird」の姉妹店が誕生します。



株式会社リヴプラス（本社：京都府向日市寺戸町七ノ坪141 3F、代表取締役:山田英孝）は、クロワッサン専門店「NewBird」の新たな挑戦として、姉妹ブランドの製造拠点「クロワッサンのおうち」が、2024年3月上旬に長岡京市にオープンします。この新店舗を通じて、地域の活性化と新しい食の文化を創造することを目指しています。

ニューバードの新たな役割
1977年、長岡京市井ノ内にバードチェーンとして始まり、エスブレッドを経て2020年にはニューバードとして生まれ変わった当店。パティシエがつくるクロワッサンを通じて、地域に新しい風を吹き込んできました。今回、その歴史に新しい章が加わります。
「クロワッサンのおうち」は、既存のニューバードの商品を提供するとともに、新たなブランドの商品を製造する場所となります。ここでは、「ほぼ誰でも知っている、ほぼ誰も食べたことのないモノ」をコンセプトにした新商品を開発し、皆様に楽しみとワクワクをご提供いたします。地域活性化のシンボル
新店舗の開設は、地域に新しい賑わいをもたらすことを目的としています。
かつては商店街が立ち並び、賑わいを見せた地域に、再び地域の賑わいとコミュニティ（交流）の場を提供したいという思いから、新店舗「クロワッサンのおうち」を立ち上げます。子供たちに食への興味を育むワクワクする空間として、また地域の新たな集いの場として、みなさまをお迎えします。


新店舗パース
建設中の新店舗

店舗の特徴
・京都芸術デザイン専門学校の学生と共同で制作した店舗看板と、時計塔に描かれたカラフルなクロワッサンの木が、店内の特別な雰囲気を作り出し、楽しくて親しみやすい印象と、店舗のアイデンティティを際立たせます。

・子どもたちに愛される汽車のモデルを走らせ、クロワッサン作りのプロセスを楽しく伝える仕掛けが施されています。

・店舗の象徴とも言える大きな時計塔は、地域の新しいランドマークとしての役割を果たすことを期待しています。この時計塔は、地域住民にとっての時間の目印となり、地域コミュニティのシンボルとしての存在感を放ちます。

・建築には地元産の木材を積極的に使用しており、環境に配慮した持続可能な建築方法を取り入れています。この取り組みにより、地域の自然資源を大切にし、地域経済にも貢献しています。

・店舗2階にて当店のパティシエによるクロワッサン・お菓子作り教室の開催を予定しています。地元の子供たちやママたちにパン・お菓子作りの楽しさを伝える場として、地域住民が互いに交流できる場を提供する予定です。


京都芸術デザイン専門学校の学生と共同制作したデザイン１.
京都芸術デザイン専門学校の学生と共同制作したデザイン２.

基本情報
店舗名: クロワッサンのおうち
オープン日: 2024年3月上旬
住所: 京都府長岡京市井ノ内上印田10番5
営業時間: 9時～17時（火・水 定休）
駐車場: あり

新たな始まりへの招待
新商品に関する詳細は2月中旬に発表予定です。新たなブランドとしての名前も、その時に皆様にお知らせします。「クロワッサンのおうち」で、皆様と共に地域の新しい物語を紡いでいきたいと考えております。


【参考情報】
New Bird（ニューバード）
公式サイト
https://new-bird.com
Instagram
https://www.instagram.com/newbird1977/