夜は完全会員制、１日限定８席。前菜からデザートまでパスタ尽くしの”パスタ懐石”を特別にご用意。
2024年1月10日現在。https://www.makuake.com/project/pastamania/
販売開始初日で目標金額達成いたしました！
株式会社CHANSHIN（本社：名古屋市中区、代表：原 紳之佑）が運営する、口コミでリピーターを増やし続けるマニアのためのパスタ専門店「PASTA MANIA」は、応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」を通じて、通常は会員様限定の「パスタ懐石」のコースを特別に販売いたします。
パスタマニアは、フジテレビ系列情報番組「ノンストップ」に紹介されるなど、オープン以来メディアや口コミで評判が広がり、夜は完全会員制ながら多くのお客様にご好評いただいております。パスタマニアに訪れたことがない方や、今までにはない”前菜からデザートまで全てパスタ”というこだわりのPASTA懐石を多くの方に楽しんでいただきたいと思い、Makuake限定で特別にご用意させていただきました。また、あわせて追加会員も募集しております。パスタ好きのお客様に、パスタをこよなく愛するシェフたちの技で、本格的なパスタを気軽に味わっていただきたいと思っております。心地よく美味しいひと時を過ごせる場所を提供できるお店づくりをしていきます。この特別な機会にぜひ、ご賞味ください。
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Makuakeプロジェクト概要
販売期間：2023年12月21日（木）～2024年1月30日（火）
URL ：https://www.makuake.com/project/pastamania/
販売内容▼
１．コース利用券
？Makuake限定「パスタ懐石」（飲み放題付き） 2名様分￥24,000
【有効期限】2024年1月9日～2024年6月30日迄
？会員権付き「パスタ懐石」（飲み放題付き） 2名様分￥34,000
【有効期限】2024年2月1日～2024年6月30日迄※数に限りがございますので、お早めのご購入をおすすめいたします。
２． 会員特典内容
（１）会員制であるディナータイムに来店できる権利
（２）ランチタイムにVIPルームが予約できる権利
（３）ランチタイムにドリンク1杯サービス
〈とある日のメニューのご紹介〉
パスタ懐石はシェフ渾身の逸品を、全10品でご提供いたします。
北のキャビアの冷製カッペリーニ 鮮魚のカルパッチョ
■北のキャビアの冷製カッペリーニ 鮮魚のカルパッチョ
シンプルに仕上げたカッペリーニとコンディメントとして添えている北のキャビア、オリーブオイルを絡めていただきます。カルパッチョと合わせた素材の旨味を活かした一品です。
生ハムとルッコラのバジルレモン冷製カッペリーニ パテ・ド・カンパーニュ添え
■生ハムとルッコラのバジルレモン冷製カッペリーニ パテ・ド・カンパーニュ添え
生ハムの塩味とルッコラの爽やかな苦味が、バジルとレモンのソースと相まって、素材それぞれの個性を引き立てます。シェフ秘伝のスパイスを効かせたパテとご一緒に。
豚肩ロースのビステッカ 卵黄クリームソースカルボナーラ風
■豚肩ロースのビステッカ 卵黄クリームソースカルボナーラ風
赤身の部分を低温調理で丁寧に柔らかく仕上げました。脂身とベルギーエシャロットを炒めて旨みを閉じ込めたソースは絶品です。
生うにのトマトクリームソース ウニと帆立のカクテル添え
■生うにのトマトクリームソース ウニと帆立のカクテル添え
当店人気の生うにのトマトクリームをリッチに仕上げました。ワインとのペアリングはパスタのおいしさを一層引き立てます。
和牛ボロネーゼ 黒毛和牛フィレ炭火焼きグレービーソース
■和牛ボロネーゼ 黒毛和牛フィレ炭火焼きグレービーソース
濃厚でコクのある辛口トマトソースがベースとなっており、粗挽きの肉の食感と炭火で焼いたステーキの風味が魅力の極上和牛ボロネーゼ。
※メニュー内容は仕入状況により変更いたします。
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「PASTA MANIA」について
パスタをこよなく愛するシェフの、パスタ好きのお客様のためのパスタ専門店。「もっと気軽に本格的なパスタを」という思いからパスタ懐石が誕生しました。当店自慢のソースと共に、シェフ渾身の逸品がお楽しみいただけます。
カウンター席（8席）は、シェフが目の前で調理する視覚でも味覚でも楽しめるライブキッチンで、夜の落ち着いた雰囲気を味わえる非日常で特別な空間。会員様だけがご予約出来る2名から10名まで使用可能な個室のVIPルームもございます。また、VIPルームのみで利用可能の"シェフのおまかせコース"もご用意しておりますので、お誕生日や記念日などの特別な日に最適です。
PASTA MANIAでは日本の美意識や文化を反映している懐石料理のような、季節感あふれるパスタ料理でお客様をおもてなしいたします。大切な方と、心地よく美味しいひとときをお過ごしください。2023年12月4日に名古屋随一の繁華街、錦に2号店をオープンいたしました。新栄本店に続き、気軽に本格的なパスタを味わえる他、お酒も楽しめるお店です。
お鮨屋さんのように少量のパスタをシェフ渾身の逸品とともにお楽しみいただけます
視覚でも味覚でも楽しめるライブキッチンで非日常の空間をご堪能ください
大切な方と、心地よく美味しいひとときをお過ごしください
PASTA MANIAシェフ 岨 泰宏
18歳の頃、フレンチレストランでのアルバイト経験から料理の奥深さに魅了され、料理の世界への情熱が芽生える。
和食や洋食で数年間の厨房での修行を積み、食材の奥深さと料理の芸術性に理解を深め、その後イタリア料理と出会い自らの料理哲学を追求。
料理に対する情熱が評価され「PASTA MANIA」のシェフに就任。
〈店舗概要〉
PASTA MANIA 新栄本店
電話：052-982-9530
住所：〒460-0006 愛知県名古屋市中区葵1丁目24番10号
アクセス：地下鉄東山線新栄町駅2番出口から徒歩3分
営業時間：11:30～15:00 ※ディナーは会員制です。
定休日：月曜日
座席数：30席
URL：https://www.pastamania.jp
SNS：https://www.instagram.com/pastamania1212/
PASTA MANIA 錦店
電話：052-253-8852
住所：〒460-0003愛知県名古屋市中区錦3-19-24サンステンドビル3F
アクセス：地下鉄栄駅1番出口より西へ徒歩3分
営業時間：18:00～27:00
定休日：日曜・祝日
座席数：28席
URL：https://www.pastamania.jp
SNS：https://instagram.com/pastamanianishiki/
※錦店ではパスタ懐石のご予約は承っておりません。
【会社概要】
社名：株式会社CHANSHIN
本社所在地：愛知県名古屋市中区葵1丁目24番10号
代表取締役：原 紳之佑
設立： 2022年11月1日
事業内容： 飲食店の経営 / フランチャイズチェーンの運営
HP：https://www.pastamania.jp
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2024年1月10日現在。https://www.makuake.com/project/pastamania/
販売開始初日で目標金額達成いたしました！
株式会社CHANSHIN（本社：名古屋市中区、代表：原 紳之佑）が運営する、口コミでリピーターを増やし続けるマニアのためのパスタ専門店「PASTA MANIA」は、応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」を通じて、通常は会員様限定の「パスタ懐石」のコースを特別に販売いたします。
パスタマニアは、フジテレビ系列情報番組「ノンストップ」に紹介されるなど、オープン以来メディアや口コミで評判が広がり、夜は完全会員制ながら多くのお客様にご好評いただいております。パスタマニアに訪れたことがない方や、今までにはない”前菜からデザートまで全てパスタ”というこだわりのPASTA懐石を多くの方に楽しんでいただきたいと思い、Makuake限定で特別にご用意させていただきました。また、あわせて追加会員も募集しております。パスタ好きのお客様に、パスタをこよなく愛するシェフたちの技で、本格的なパスタを気軽に味わっていただきたいと思っております。心地よく美味しいひと時を過ごせる場所を提供できるお店づくりをしていきます。この特別な機会にぜひ、ご賞味ください。
詳細を見る
Makuakeプロジェクト概要
販売期間：2023年12月21日（木）～2024年1月30日（火）
URL ：https://www.makuake.com/project/pastamania/
販売内容▼
１．コース利用券
？Makuake限定「パスタ懐石」（飲み放題付き） 2名様分￥24,000
【有効期限】2024年1月9日～2024年6月30日迄
？会員権付き「パスタ懐石」（飲み放題付き） 2名様分￥34,000
【有効期限】2024年2月1日～2024年6月30日迄※数に限りがございますので、お早めのご購入をおすすめいたします。
２． 会員特典内容
（１）会員制であるディナータイムに来店できる権利
（２）ランチタイムにVIPルームが予約できる権利
（３）ランチタイムにドリンク1杯サービス
〈とある日のメニューのご紹介〉
パスタ懐石はシェフ渾身の逸品を、全10品でご提供いたします。
北のキャビアの冷製カッペリーニ 鮮魚のカルパッチョ
■北のキャビアの冷製カッペリーニ 鮮魚のカルパッチョ
シンプルに仕上げたカッペリーニとコンディメントとして添えている北のキャビア、オリーブオイルを絡めていただきます。カルパッチョと合わせた素材の旨味を活かした一品です。
生ハムとルッコラのバジルレモン冷製カッペリーニ パテ・ド・カンパーニュ添え
■生ハムとルッコラのバジルレモン冷製カッペリーニ パテ・ド・カンパーニュ添え
生ハムの塩味とルッコラの爽やかな苦味が、バジルとレモンのソースと相まって、素材それぞれの個性を引き立てます。シェフ秘伝のスパイスを効かせたパテとご一緒に。
豚肩ロースのビステッカ 卵黄クリームソースカルボナーラ風
■豚肩ロースのビステッカ 卵黄クリームソースカルボナーラ風
赤身の部分を低温調理で丁寧に柔らかく仕上げました。脂身とベルギーエシャロットを炒めて旨みを閉じ込めたソースは絶品です。
生うにのトマトクリームソース ウニと帆立のカクテル添え
■生うにのトマトクリームソース ウニと帆立のカクテル添え
当店人気の生うにのトマトクリームをリッチに仕上げました。ワインとのペアリングはパスタのおいしさを一層引き立てます。
和牛ボロネーゼ 黒毛和牛フィレ炭火焼きグレービーソース
■和牛ボロネーゼ 黒毛和牛フィレ炭火焼きグレービーソース
濃厚でコクのある辛口トマトソースがベースとなっており、粗挽きの肉の食感と炭火で焼いたステーキの風味が魅力の極上和牛ボロネーゼ。
※メニュー内容は仕入状況により変更いたします。
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「PASTA MANIA」について
パスタをこよなく愛するシェフの、パスタ好きのお客様のためのパスタ専門店。「もっと気軽に本格的なパスタを」という思いからパスタ懐石が誕生しました。当店自慢のソースと共に、シェフ渾身の逸品がお楽しみいただけます。
カウンター席（8席）は、シェフが目の前で調理する視覚でも味覚でも楽しめるライブキッチンで、夜の落ち着いた雰囲気を味わえる非日常で特別な空間。会員様だけがご予約出来る2名から10名まで使用可能な個室のVIPルームもございます。また、VIPルームのみで利用可能の"シェフのおまかせコース"もご用意しておりますので、お誕生日や記念日などの特別な日に最適です。
PASTA MANIAでは日本の美意識や文化を反映している懐石料理のような、季節感あふれるパスタ料理でお客様をおもてなしいたします。大切な方と、心地よく美味しいひとときをお過ごしください。2023年12月4日に名古屋随一の繁華街、錦に2号店をオープンいたしました。新栄本店に続き、気軽に本格的なパスタを味わえる他、お酒も楽しめるお店です。
お鮨屋さんのように少量のパスタをシェフ渾身の逸品とともにお楽しみいただけます
視覚でも味覚でも楽しめるライブキッチンで非日常の空間をご堪能ください
大切な方と、心地よく美味しいひとときをお過ごしください
PASTA MANIAシェフ 岨 泰宏
18歳の頃、フレンチレストランでのアルバイト経験から料理の奥深さに魅了され、料理の世界への情熱が芽生える。
和食や洋食で数年間の厨房での修行を積み、食材の奥深さと料理の芸術性に理解を深め、その後イタリア料理と出会い自らの料理哲学を追求。
料理に対する情熱が評価され「PASTA MANIA」のシェフに就任。
〈店舗概要〉
PASTA MANIA 新栄本店
電話：052-982-9530
住所：〒460-0006 愛知県名古屋市中区葵1丁目24番10号
アクセス：地下鉄東山線新栄町駅2番出口から徒歩3分
営業時間：11:30～15:00 ※ディナーは会員制です。
定休日：月曜日
座席数：30席
URL：https://www.pastamania.jp
SNS：https://www.instagram.com/pastamania1212/
PASTA MANIA 錦店
電話：052-253-8852
住所：〒460-0003愛知県名古屋市中区錦3-19-24サンステンドビル3F
アクセス：地下鉄栄駅1番出口より西へ徒歩3分
営業時間：18:00～27:00
定休日：日曜・祝日
座席数：28席
URL：https://www.pastamania.jp
SNS：https://instagram.com/pastamanianishiki/
※錦店ではパスタ懐石のご予約は承っておりません。
【会社概要】
社名：株式会社CHANSHIN
本社所在地：愛知県名古屋市中区葵1丁目24番10号
代表取締役：原 紳之佑
設立： 2022年11月1日
事業内容： 飲食店の経営 / フランチャイズチェーンの運営
HP：https://www.pastamania.jp
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