12/1（金）～3（日）愛知県豊田市・鞍ヶ池公園で開催
やきいもマーケット実行委員会（代表：澤村義裕）は2023年12月1日（金曜日）～3日（日曜日）、愛知県豊田市・鞍ヶ池（くらがいけ）公園にて、愛知県最大の焼き芋専門フェス『やきいもマーケット』を開催します。
■テーマは『ホクホク系の逆襲！』 根強い人気＆ブレイク間近の13品種を網羅！
しっとり・とろとろ系が世間を賑わすなか、昔ながらのホクホク系も負けていません！
今回は根強いファンを抱える“ホクホク焼き芋”にフォーカス！ 全国各地から選りすぐりの“焼き芋の匠”が集まり、自慢のメニューとともに「とっておきのホクホク系焼き芋」をチョイスしてお届けします！
【会場で食べられる「ホクホク系」焼き芋ラインアップ】
▼“鈴の形”と栗の香り！ブレイク間近のホクホク品種「すずほっくり」（oimo lab.、キツネノタスキ、OIMOcafe）
▼真っ白な中身とパウダー食感！石川のご当地芋「五郎島金時」（志のもと、焼き芋専門店芋兆）
▼デビューしたての最新品種！パンみたいなモチモチ食感「栗かぐや」（芋福堂、焼き芋専門店芋兆、OIMOcafe）
▼「川越いも」の産地発、ひなたぼっこの味がするホクホク品種「むさしこがね」「むさし金時」（OIMOcafe）
▼「ホワイト焼き芋」体験してみない？口の中で“ほろり”とほどける 「白ほろり」（OIMOcafe）
▼焼き芋界を騒がせた新品種！“夏生まれ”のさつまいも「あまはづき」（キツネノタスキ）
▼ホクホクの鳴門金時を熟成！「里浦（さとうら）ゴールド」（志のもと）
▼しっとり系代表選手、だけど掘りたての新芋はホクホク?!「新芋 紅はるか」（蜜芋処～えんむすび～、sweet&healthy SAZANKA）「新芋 シルクスイート」（焼き芋専門店芋兆）
▼名前の通り、栗のような香りと甘さ！「マロンスイート」（瀬戸焼きいもこんどう）
▼北陸の荒波と潮風を浴びて育つ“ド根性”ブランド芋「とみつ金時」（石焼き芋専門店 いも吉商店）
▼神奈川・湘南生まれ！独特“クネクネ”フォルムで“栗より甘い”「くりまさり」（よっしーのお芋屋さん。）
■めったに食べられない激レア品種から技巧派グルメ焼き芋まで100種類以上が集結
▲過去開催時の模様
今回も全国各地から15店舗の焼き芋専門店が集結し、めったに市場に出回らない超激レア品種から最新の調理技術を取り入れたグルメ焼き芋まで、約100種類以上にのぼる「最新トレンド焼き芋」を販売。焼き芋の匠たちがこの日のために寝る間を惜しんで磨き上げた絶品焼き芋をどうぞお楽しみ下さい！
■外でも暖まれる「野外こたつ」＆待ち時間も楽しめる「場内『焼き芋ラジオ』」を開局！
寒い気温のなかでも焼き芋を楽しんでいただくために、今回は2つの場内アトラクションを設置！
【外でも温まりながら焼き芋を楽しめる「屋外こたつ」】
外で暖まりながら焼き芋を楽しめる「野外こたつ」を会場に設置。キーンと冷えた冬の空気を味わいながら、ホカホカの焼き芋で身も心もホッコリご堪能いただけます。
※強風・悪天候時は中止する場合があります
※野外こたつの席には限りがあります。できるかぎり密を避け、ゆずり合ってご利用下さい
【日本初?! “焼き芋専門ラジオ”を場内限定開局】
焼き芋を食べながら＆お店に並びながらお耳で楽しめる場内限定の「焼き芋ラジオ」を開局！
「1年365日焼き芋を食べる熱波師」としてメディアに多数登場する天谷窓大（あまや・そうた）がMCを務め、出店店舗の裏話や最新焼き芋トレンドを生放送でお伝えします！
■出店店舗紹介
『焼き芋のおいしさをギュッと詰め込んだ「oimo缶」を販売！』
oimo lab.（オイモラボ）＜東京都＞
カフェの街、東京・清澄白河（きよすみしらかわ）より焼き芋とやきいもスイーツをお届けします。
今回の目玉は、さつまいもの美味しさをギュッと詰め込んだ『oimo（おいも）缶』と『焼き芋過ぎるやきいもプリン』。
プリンは卵を使わず素材を活かしたプレーン、プレミアム。
卵とラム肉入りの濃厚な味に仕上げたカスタードの3種類をご用意します。
『全国焼き芋グランプリ2連覇の王者！スプーンで食べられるねっとり濃厚焼き芋』
神戸芋屋（こうべいもや）志（し）のもと＜兵庫県＞
全国焼き芋グランプリ初代日本一、2023年2度目の日本一になった日本一の焼き芋屋。今流行りの映え芋スイーツ店ではなく、本気で焼き芋を焼く本物の焼き芋専門店です。当店で販売する『シルクスイート』は2度の日本一をとった最強の焼き芋。
スプーンで食べられるほどねっとりで美味しい甘さです。『里浦（さとうら）ゴールド』は芋の香り、甘さ、旨み、バランスが取れた本当に美味しい焼き芋。甘い＝美味しい焼き芋 ではないと気づかせてくれます。芋好きが最後に行き着く焼き芋です。『安納黄金（あんのうこがね）』は安納の本場、種子島の安納品評会で金賞、銀賞を総なめにした「うずえ屋」さんの自信作！皮は白く中身は綺麗なオレンジ色のねっとり甘い焼き芋です。
『トロ～リ食感焼き芋をフライ！3種のソースで味わう“グルメ系焼き芋”「焼き芋コロッケバーガー」！』
やきいもコロ＜愛知県＞
東海地区を中心にキッチンカーで焼き芋やさつま芋関連商品を販売。
焼き芋シーズンになると全国の焼き芋イベントにも出店しています。
トロ～リ食感の焼き芋をカラリと揚げ、風味豊かな3種類の特製ソースとバンズで仕上げた「焼き芋コロッケバーガー」はゴハンとして楽しめる“グルメ系焼き芋”の元祖。他のお店では食べられない大行列必至のメニューです。
『ホクホク系、どの品種が登場するかは当日のお楽しみ！甘くてフルーティーな“オレンジ芋”も登場』
おいもやさんmoimoi（もいもい）＜千葉県＞
関東中心の移動販売専門の焼き芋店。さつまいもはすべて千葉県香取市の厳選した畑にオーダーメイド栽培しています。今回はホクホク系品種の中から、上品な甘さとコクを楽しむ紫芋「パープルスイートロード」、ホクホク系の王道「黄金千貫」、栗のようなふわっとした香りの「栗黄金」、ホクホクから進んで“モチモチ食感”な「栗かぐや」、昔ながらの元祖ホクホク系「べにあずま」、皮が白い“べにあずまのプレミアム版”「白あずま」のいずれかのなかから、お芋のコンディションに応じて販売予定。甘くてフルーティ、しっとり系、希少なオレンジ芋『あやこまち』も販売します。
『壺焼き芋でしか出せない食感を満喫！ 熟成＆新芋紅はるかの“食べ比べセット”を販売！』
蜜芋処（みついもどころ）～えんむすび～＜岐阜県＞
全国焼き芋グランプリで初出店で入賞した本当に美味しい焼き芋屋です！
えんむすびの焼き芋は皆様の笑顔と大切なご縁を結べる想いで日々焼いております！
食べた瞬間に広がる甘さはまさに幸せの焼き芋！
今回は『超熟成紅はるか』と今の時期しか味わえない『新芋紅はるか』の食べ比べセットの販売を行います！
壺焼きでしか出せないさつまいも本来の甘みや風味をぜひお楽しみください！
『焼き芋をそのまま飲んでるみたい！「飲む焼き芋」＆危険な美味しさ「焼き芋ハニーバター」』
焼き芋専門店 芋福堂（いもふくどう）＜群馬県＞
群馬県にあるちょっと変わった焼き芋屋です。焼き芋と牛乳だけで作った、焼き芋をそのまま飲んでいるような芋ドリンク『冷たい飲む焼き芋』に、ほんのりメープルシロップが香る『温かい飲む焼き芋』、まだ流通も少なく、扱っている焼き芋屋さんも少ない希少性の高い焼き芋『くりかぐや』も販売します。焼き芋にはちみつと相性抜群のバターをたっぷりかけた、危険な美味しさの『焼き芋ハニーバター』もお試しください！
『皮まで食べられる熟成焼き芋！ ガツンと甘い品種からフルーティーな甘さの品種まで食べ比べ！』
瀬戸焼きいもこんどう＜愛知県＞
直伝の熟成されたお芋を、皮まで安全に美味しく食べられるこだわりで焼き上げた焼き芋？ 皮下ヤラピンの栄養をたっぷり味わってください☆
ガツンと甘い茨城産『紅はるか 旭甘十郎（あさひかんじゅうろう）』、フルーティな甘さの種子島産『安納黄金（あんのうこがね）』、ホクホク食感の鹿児島県産『マロンスイート』に、しっとり甘い徳島県産『鳴門金時（なるときんとき）』…超絶お得な食べ比べセットを楽しんで下さい！
『横浜名物！“元祖スポーツカー焼き芋”のお店が贈る、研究を重ねた“蜜爆焼き芋”』
えるろこ ロド芋！＜神奈川県＞
横浜名物 元祖スポーツカー×焼き芋！
何年も何年も研究に研究を重ねてこだわり抜いた蜜爆（みつばく）焼き芋！
『あぶって＆バターをかけて味わう天日干し「干し芋」＆やきいもペーストたっぷりの「やきいもミルク」』
キツネノタスキ＜愛知県＞
つぼやきいもとコーヒーとおやつのお店です。愛知県をメインにキッチンカーであちこちを巡っています。
イベント限定で、干し芋や焼き芋を使ったスイーツをご用意します。
天日干しの手づくり『干し芋』は、炙ってバターをかけてご提供。『おいもチップ』は、極限まで薄ーくしたさつまいもチップに「足助（あすけ）の塩」をパラリとかけました。『やきいもミルク』は、やきいものペーストをたっぷりと使用。キャラメルとの相性◎。
『ホクホク系からネットリ系まで…福井県産、5種類のお芋をこだわりの石焼きで食べ比べ！』
石焼き芋専門店 いも吉（きち）商店＜愛知県＞
福井県産の5種類のキュアリングしたお芋のみをこだわりの焼き方で焼いております。
ホクホク系からネットリ系まで、タイプの違ったお芋を石焼きにて生芋から焼いております。
お気に入りのお芋を是非、食べ比べて探してみてください。
『店主は有名店で修行！ねっとり芋とクリーム味わう「焼き芋サンド」＆焼き芋を揚げた「大学焼き芋」』
焼き芋専門店芋兆（いもちょう）＜愛知県＞
有名店「芋やす」の味に感銘を受けた店主は、なんの知識も持たないまま熱意だけで弟子入りを決意しました。土浦、浅草で修行した後、現在は培った製法や知識をもとに「芋兆」として新たな挑戦を続けております。今回出品の『焼き芋サンド』は、ねっとり系のお芋に特製クリームとふわふわパンをサンドした一品。お芋の甘さが活きるよう独自にブレンドした生クリームとふわふわ食パンの三位一体をお楽しみください。『大学焼き芋』は生芋ではなく、焼き芋を揚げて作られたため、しっとりと上品な味わいが楽しめます。
『焼き芋モンブランで作る”芸術系クレープ”＆究極の「甘じょっぱい」”やきいもフライドポテト”』
やきいも処（どころ）DoCo?弐番館（どこ？にばんかん）＜山形県＞
焼き芋と何かを組み合わせ価値を創造する
「日本一メニューが多い焼き芋専門店！」。
焼き芋モンブランをふんだんに使った
”芸術系クレープ”、
究極の甘じょっぱいに辿りついた”やきいもフライドポテト”を販売します。
『「川越いも」聖地で江戸時代から320年続くさつまいも農家のカフェ！ホクホク系といえばここ！』
OIMOcafe（オイモカフェ）＜埼玉県＞
ほっくほくと言えば「OIMOcafe」！！！ 江戸から320年以上続くさつまいも農家のカフェ。自社「むさし野自然農場」で10代目が作る「富（とみ）の川越いも」は日本農業遺産に認定された昔ながらの「落ち葉堆肥農法」。そんな歴史あるおいも農家だからこそ素材の味を大切に、1本1本丁寧に壺でじっくり焼き上げます。
一番人気『むさしこがね』は、ほくほく焼き芋のド定番！栗のようなホクホク感とそれでいてしっとりした甘さが特徴。綺麗な黄金色で、食べるとほっこりするような、昔ながらのどこか懐かしい味わいです。数量限定の『白ほろり』は、白あんや和三盆を思わせる上品さで、ほろほろの実が特徴。白あんや和三盆を思わせる上品な甘さは、まるで和菓子です。昔ながらのほくほく系から希少品種まで。あなた好みのお芋を探してください。
『全国でたった１軒の農家さんしか生産していない！超希少品種の“白い焼き芋”「ホワイトスイート」』
よっしーのお芋屋さん。（長野県）
全国各地に【焼き芋で笑顔に(о´∀`о)♪】を広めるべく全国各地の農家さんに実際に会いに行き、北は北海道から鹿児島県種子島まで、数ある農家さんの『想い』も添えて焼き芋をお渡しします。皮まで風味豊かに焼き上げた焼き芋を是非!!？
白い中身とムッチリ系の食感をもつ『ホワイトスイート』は、全国で1軒しか作付けしていない超希少品種。料理人さんやパティシエさんから今まで食べたさつまいもの中で『甘み』『旨み』『香り』『風味』のバランスが一番良いと言われる希少なさつまいもです。さらに希少なホクホク系品種『くりまさり』などの食べ比べセットを数量限定販売します！
『糖度50度以上の「1年熟成紅はるか」と香り豊かなホクホク「新芋紅はるか」を食べ比べ！』
sweet&healthy（スウィートアンドヘルシー）SAZANKA（サザンカ）＜宮崎県＞
日本最大のさつまいも品評会にて日本一を獲得、数々のコンテンツでグランプリを受賞。今年は糖度50度以上の『1年熟成紅はるか』（とろとろ系）と香り豊かな『新芋紅はるか』（ホクホク系）の食べ比べセットを数量限定販売します。熟成焼き芋どらやき、熟成さつまいもの塩けんぴ各種、熟成さつまいもの塩チップスも。
イベント開催概要
【イベント名称】『やきいもマーケット』
【開催日時】2023年12月1日（金）～12月3日（日）9:00～16:00
【会場】鞍ヶ池（くらがいけ）公園 広場 （愛知県豊田市矢並町法沢713-2）
【アクセス】名鉄三河線・豊田線「豊田市」駅東口から名鉄バス矢並線「鞍ケ池公園前バス停」よりすぐ
／東海環状自動車道 鞍ヶ池スマートICより車で約3分／東海環状自動車道 豊田松平ICより車で約15分
【駐車場】無料駐車場 約900台
【主催】やきいもマーケット実行委員会
【公式Instagram】 https://www.instagram.com/yakiimomarket/
やきいもマーケット実行委員会（代表：澤村義裕）は2023年12月1日（金曜日）～3日（日曜日）、愛知県豊田市・鞍ヶ池（くらがいけ）公園にて、愛知県最大の焼き芋専門フェス『やきいもマーケット』を開催します。
■テーマは『ホクホク系の逆襲！』 根強い人気＆ブレイク間近の13品種を網羅！
しっとり・とろとろ系が世間を賑わすなか、昔ながらのホクホク系も負けていません！
今回は根強いファンを抱える“ホクホク焼き芋”にフォーカス！ 全国各地から選りすぐりの“焼き芋の匠”が集まり、自慢のメニューとともに「とっておきのホクホク系焼き芋」をチョイスしてお届けします！
【会場で食べられる「ホクホク系」焼き芋ラインアップ】
▼“鈴の形”と栗の香り！ブレイク間近のホクホク品種「すずほっくり」（oimo lab.、キツネノタスキ、OIMOcafe）
▼真っ白な中身とパウダー食感！石川のご当地芋「五郎島金時」（志のもと、焼き芋専門店芋兆）
▼デビューしたての最新品種！パンみたいなモチモチ食感「栗かぐや」（芋福堂、焼き芋専門店芋兆、OIMOcafe）
▼「川越いも」の産地発、ひなたぼっこの味がするホクホク品種「むさしこがね」「むさし金時」（OIMOcafe）
▼「ホワイト焼き芋」体験してみない？口の中で“ほろり”とほどける 「白ほろり」（OIMOcafe）
▼焼き芋界を騒がせた新品種！“夏生まれ”のさつまいも「あまはづき」（キツネノタスキ）
▼ホクホクの鳴門金時を熟成！「里浦（さとうら）ゴールド」（志のもと）
▼しっとり系代表選手、だけど掘りたての新芋はホクホク?!「新芋 紅はるか」（蜜芋処～えんむすび～、sweet&healthy SAZANKA）「新芋 シルクスイート」（焼き芋専門店芋兆）
▼名前の通り、栗のような香りと甘さ！「マロンスイート」（瀬戸焼きいもこんどう）
▼北陸の荒波と潮風を浴びて育つ“ド根性”ブランド芋「とみつ金時」（石焼き芋専門店 いも吉商店）
▼神奈川・湘南生まれ！独特“クネクネ”フォルムで“栗より甘い”「くりまさり」（よっしーのお芋屋さん。）
■めったに食べられない激レア品種から技巧派グルメ焼き芋まで100種類以上が集結
▲過去開催時の模様
今回も全国各地から15店舗の焼き芋専門店が集結し、めったに市場に出回らない超激レア品種から最新の調理技術を取り入れたグルメ焼き芋まで、約100種類以上にのぼる「最新トレンド焼き芋」を販売。焼き芋の匠たちがこの日のために寝る間を惜しんで磨き上げた絶品焼き芋をどうぞお楽しみ下さい！
■外でも暖まれる「野外こたつ」＆待ち時間も楽しめる「場内『焼き芋ラジオ』」を開局！
寒い気温のなかでも焼き芋を楽しんでいただくために、今回は2つの場内アトラクションを設置！
【外でも温まりながら焼き芋を楽しめる「屋外こたつ」】
外で暖まりながら焼き芋を楽しめる「野外こたつ」を会場に設置。キーンと冷えた冬の空気を味わいながら、ホカホカの焼き芋で身も心もホッコリご堪能いただけます。
※強風・悪天候時は中止する場合があります
※野外こたつの席には限りがあります。できるかぎり密を避け、ゆずり合ってご利用下さい
【日本初?! “焼き芋専門ラジオ”を場内限定開局】
焼き芋を食べながら＆お店に並びながらお耳で楽しめる場内限定の「焼き芋ラジオ」を開局！
「1年365日焼き芋を食べる熱波師」としてメディアに多数登場する天谷窓大（あまや・そうた）がMCを務め、出店店舗の裏話や最新焼き芋トレンドを生放送でお伝えします！
■出店店舗紹介
『焼き芋のおいしさをギュッと詰め込んだ「oimo缶」を販売！』
oimo lab.（オイモラボ）＜東京都＞
カフェの街、東京・清澄白河（きよすみしらかわ）より焼き芋とやきいもスイーツをお届けします。
今回の目玉は、さつまいもの美味しさをギュッと詰め込んだ『oimo（おいも）缶』と『焼き芋過ぎるやきいもプリン』。
プリンは卵を使わず素材を活かしたプレーン、プレミアム。
卵とラム肉入りの濃厚な味に仕上げたカスタードの3種類をご用意します。
『全国焼き芋グランプリ2連覇の王者！スプーンで食べられるねっとり濃厚焼き芋』
神戸芋屋（こうべいもや）志（し）のもと＜兵庫県＞
全国焼き芋グランプリ初代日本一、2023年2度目の日本一になった日本一の焼き芋屋。今流行りの映え芋スイーツ店ではなく、本気で焼き芋を焼く本物の焼き芋専門店です。当店で販売する『シルクスイート』は2度の日本一をとった最強の焼き芋。
スプーンで食べられるほどねっとりで美味しい甘さです。『里浦（さとうら）ゴールド』は芋の香り、甘さ、旨み、バランスが取れた本当に美味しい焼き芋。甘い＝美味しい焼き芋 ではないと気づかせてくれます。芋好きが最後に行き着く焼き芋です。『安納黄金（あんのうこがね）』は安納の本場、種子島の安納品評会で金賞、銀賞を総なめにした「うずえ屋」さんの自信作！皮は白く中身は綺麗なオレンジ色のねっとり甘い焼き芋です。
『トロ～リ食感焼き芋をフライ！3種のソースで味わう“グルメ系焼き芋”「焼き芋コロッケバーガー」！』
やきいもコロ＜愛知県＞
東海地区を中心にキッチンカーで焼き芋やさつま芋関連商品を販売。
焼き芋シーズンになると全国の焼き芋イベントにも出店しています。
トロ～リ食感の焼き芋をカラリと揚げ、風味豊かな3種類の特製ソースとバンズで仕上げた「焼き芋コロッケバーガー」はゴハンとして楽しめる“グルメ系焼き芋”の元祖。他のお店では食べられない大行列必至のメニューです。
『ホクホク系、どの品種が登場するかは当日のお楽しみ！甘くてフルーティーな“オレンジ芋”も登場』
おいもやさんmoimoi（もいもい）＜千葉県＞
関東中心の移動販売専門の焼き芋店。さつまいもはすべて千葉県香取市の厳選した畑にオーダーメイド栽培しています。今回はホクホク系品種の中から、上品な甘さとコクを楽しむ紫芋「パープルスイートロード」、ホクホク系の王道「黄金千貫」、栗のようなふわっとした香りの「栗黄金」、ホクホクから進んで“モチモチ食感”な「栗かぐや」、昔ながらの元祖ホクホク系「べにあずま」、皮が白い“べにあずまのプレミアム版”「白あずま」のいずれかのなかから、お芋のコンディションに応じて販売予定。甘くてフルーティ、しっとり系、希少なオレンジ芋『あやこまち』も販売します。
『壺焼き芋でしか出せない食感を満喫！ 熟成＆新芋紅はるかの“食べ比べセット”を販売！』
蜜芋処（みついもどころ）～えんむすび～＜岐阜県＞
全国焼き芋グランプリで初出店で入賞した本当に美味しい焼き芋屋です！
えんむすびの焼き芋は皆様の笑顔と大切なご縁を結べる想いで日々焼いております！
食べた瞬間に広がる甘さはまさに幸せの焼き芋！
今回は『超熟成紅はるか』と今の時期しか味わえない『新芋紅はるか』の食べ比べセットの販売を行います！
壺焼きでしか出せないさつまいも本来の甘みや風味をぜひお楽しみください！
『焼き芋をそのまま飲んでるみたい！「飲む焼き芋」＆危険な美味しさ「焼き芋ハニーバター」』
焼き芋専門店 芋福堂（いもふくどう）＜群馬県＞
群馬県にあるちょっと変わった焼き芋屋です。焼き芋と牛乳だけで作った、焼き芋をそのまま飲んでいるような芋ドリンク『冷たい飲む焼き芋』に、ほんのりメープルシロップが香る『温かい飲む焼き芋』、まだ流通も少なく、扱っている焼き芋屋さんも少ない希少性の高い焼き芋『くりかぐや』も販売します。焼き芋にはちみつと相性抜群のバターをたっぷりかけた、危険な美味しさの『焼き芋ハニーバター』もお試しください！
『皮まで食べられる熟成焼き芋！ ガツンと甘い品種からフルーティーな甘さの品種まで食べ比べ！』
瀬戸焼きいもこんどう＜愛知県＞
直伝の熟成されたお芋を、皮まで安全に美味しく食べられるこだわりで焼き上げた焼き芋？ 皮下ヤラピンの栄養をたっぷり味わってください☆
ガツンと甘い茨城産『紅はるか 旭甘十郎（あさひかんじゅうろう）』、フルーティな甘さの種子島産『安納黄金（あんのうこがね）』、ホクホク食感の鹿児島県産『マロンスイート』に、しっとり甘い徳島県産『鳴門金時（なるときんとき）』…超絶お得な食べ比べセットを楽しんで下さい！
『横浜名物！“元祖スポーツカー焼き芋”のお店が贈る、研究を重ねた“蜜爆焼き芋”』
えるろこ ロド芋！＜神奈川県＞
横浜名物 元祖スポーツカー×焼き芋！
何年も何年も研究に研究を重ねてこだわり抜いた蜜爆（みつばく）焼き芋！
『あぶって＆バターをかけて味わう天日干し「干し芋」＆やきいもペーストたっぷりの「やきいもミルク」』
キツネノタスキ＜愛知県＞
つぼやきいもとコーヒーとおやつのお店です。愛知県をメインにキッチンカーであちこちを巡っています。
イベント限定で、干し芋や焼き芋を使ったスイーツをご用意します。
天日干しの手づくり『干し芋』は、炙ってバターをかけてご提供。『おいもチップ』は、極限まで薄ーくしたさつまいもチップに「足助（あすけ）の塩」をパラリとかけました。『やきいもミルク』は、やきいものペーストをたっぷりと使用。キャラメルとの相性◎。
『ホクホク系からネットリ系まで…福井県産、5種類のお芋をこだわりの石焼きで食べ比べ！』
石焼き芋専門店 いも吉（きち）商店＜愛知県＞
福井県産の5種類のキュアリングしたお芋のみをこだわりの焼き方で焼いております。
ホクホク系からネットリ系まで、タイプの違ったお芋を石焼きにて生芋から焼いております。
お気に入りのお芋を是非、食べ比べて探してみてください。
『店主は有名店で修行！ねっとり芋とクリーム味わう「焼き芋サンド」＆焼き芋を揚げた「大学焼き芋」』
焼き芋専門店芋兆（いもちょう）＜愛知県＞
有名店「芋やす」の味に感銘を受けた店主は、なんの知識も持たないまま熱意だけで弟子入りを決意しました。土浦、浅草で修行した後、現在は培った製法や知識をもとに「芋兆」として新たな挑戦を続けております。今回出品の『焼き芋サンド』は、ねっとり系のお芋に特製クリームとふわふわパンをサンドした一品。お芋の甘さが活きるよう独自にブレンドした生クリームとふわふわ食パンの三位一体をお楽しみください。『大学焼き芋』は生芋ではなく、焼き芋を揚げて作られたため、しっとりと上品な味わいが楽しめます。
『焼き芋モンブランで作る”芸術系クレープ”＆究極の「甘じょっぱい」”やきいもフライドポテト”』
やきいも処（どころ）DoCo?弐番館（どこ？にばんかん）＜山形県＞
焼き芋と何かを組み合わせ価値を創造する
「日本一メニューが多い焼き芋専門店！」。
焼き芋モンブランをふんだんに使った
”芸術系クレープ”、
究極の甘じょっぱいに辿りついた”やきいもフライドポテト”を販売します。
『「川越いも」聖地で江戸時代から320年続くさつまいも農家のカフェ！ホクホク系といえばここ！』
OIMOcafe（オイモカフェ）＜埼玉県＞
ほっくほくと言えば「OIMOcafe」！！！ 江戸から320年以上続くさつまいも農家のカフェ。自社「むさし野自然農場」で10代目が作る「富（とみ）の川越いも」は日本農業遺産に認定された昔ながらの「落ち葉堆肥農法」。そんな歴史あるおいも農家だからこそ素材の味を大切に、1本1本丁寧に壺でじっくり焼き上げます。
一番人気『むさしこがね』は、ほくほく焼き芋のド定番！栗のようなホクホク感とそれでいてしっとりした甘さが特徴。綺麗な黄金色で、食べるとほっこりするような、昔ながらのどこか懐かしい味わいです。数量限定の『白ほろり』は、白あんや和三盆を思わせる上品さで、ほろほろの実が特徴。白あんや和三盆を思わせる上品な甘さは、まるで和菓子です。昔ながらのほくほく系から希少品種まで。あなた好みのお芋を探してください。
『全国でたった１軒の農家さんしか生産していない！超希少品種の“白い焼き芋”「ホワイトスイート」』
よっしーのお芋屋さん。（長野県）
全国各地に【焼き芋で笑顔に(о´∀`о)♪】を広めるべく全国各地の農家さんに実際に会いに行き、北は北海道から鹿児島県種子島まで、数ある農家さんの『想い』も添えて焼き芋をお渡しします。皮まで風味豊かに焼き上げた焼き芋を是非!!？
白い中身とムッチリ系の食感をもつ『ホワイトスイート』は、全国で1軒しか作付けしていない超希少品種。料理人さんやパティシエさんから今まで食べたさつまいもの中で『甘み』『旨み』『香り』『風味』のバランスが一番良いと言われる希少なさつまいもです。さらに希少なホクホク系品種『くりまさり』などの食べ比べセットを数量限定販売します！
『糖度50度以上の「1年熟成紅はるか」と香り豊かなホクホク「新芋紅はるか」を食べ比べ！』
sweet&healthy（スウィートアンドヘルシー）SAZANKA（サザンカ）＜宮崎県＞
日本最大のさつまいも品評会にて日本一を獲得、数々のコンテンツでグランプリを受賞。今年は糖度50度以上の『1年熟成紅はるか』（とろとろ系）と香り豊かな『新芋紅はるか』（ホクホク系）の食べ比べセットを数量限定販売します。熟成焼き芋どらやき、熟成さつまいもの塩けんぴ各種、熟成さつまいもの塩チップスも。
イベント開催概要
【イベント名称】『やきいもマーケット』
【開催日時】2023年12月1日（金）～12月3日（日）9:00～16:00
【会場】鞍ヶ池（くらがいけ）公園 広場 （愛知県豊田市矢並町法沢713-2）
【アクセス】名鉄三河線・豊田線「豊田市」駅東口から名鉄バス矢並線「鞍ケ池公園前バス停」よりすぐ
／東海環状自動車道 鞍ヶ池スマートICより車で約3分／東海環状自動車道 豊田松平ICより車で約15分
【駐車場】無料駐車場 約900台
【主催】やきいもマーケット実行委員会
【公式Instagram】 https://www.instagram.com/yakiimomarket/
