１ リフレッシュメント（軽いお食事） ～冬メニュー～
■洋食【12月～3月頃】（全路線共通）
プロデュース：「DEAN & DELUCA」
＜お品書き＞
・蓮根のガレット西洋唐辛子とチョリソー
・北海道産真鱈ブランダードリゾット仕立て
・六条大麦と鶏のクネル
・青森県産りんごのフィナンシェ
■和食【12月～3月頃】（全路線共通）
監修：日本料理「分とく山」総料理長 野崎 洋光氏
＜お品書き＞
・雪花菜（きらず） ・海鮮ふくさ
・重ね紅鮭 ・たらの煮つけ
・ごぼうけんちん ・寄せ黒豆
・まぐろしぐれ ・大和高野
・印元
２ 提供開始日・対象列車
(1) 提供開始日 2023年12月1日頃～
(2) 対象列車 東北・北海道新幹線、北陸新幹線のグランクラスアテンダントが乗車する全ての列車
※アテンダントによる車内サービスがない列車では、上記メニューのご提供はありません。
※リフレッシュメントの提供数には限りがございますので、予めご了承ください。
※食品ロス削減や仕入れ状況の理由から、メニューの切り替わり時期などにおいて予定した内容から変更となる場合がございます。
