ケンミン食品社員によるデモンストレーション
ケンミン食品株式会社(兵庫県神戸市・代表取締役社長：高村祐輝)は12月25日、親子で楽しむ食育イベント「私にもできた！焼ビーフンクッキング＆クリスマスパーティ」を開催しました。冬休みの特別企画として行われ、当日は小学校４・５年生とその保護者４組８名が参加。子どもたちはビーフンや野菜について学ぶ食育講座のほか、焼ビーフンと生春巻きの調理実習にも取り組みました。また、子どもたちにクリスマスを楽しんでもらうだけではなく、子育て中の保護者同士が情報を共有したり、交流してもらったりすることも目的に実施しました。
今後もお客さまに直接、ビーフンについて知っていただいたり、子どもたちに料理の楽しさを知ってもらったりするために、料理教室を中心としたさまざまな取り組みを実施していく予定です。

イベント実施内容

ケンミン食品の社員が子どもでも簡単に作れる焼ビーフンと生春巻きを実演講習し、ビーフンについて学んでもらいながら楽しく調理してもらいました。調理中は、子どもたちが一生懸命調理している姿を写真に収めたり、嬉しそうに見られている保護者の様子がみられました。
また、初対面だった子どもたち同士も仲良くなり、会場にはたくさんの笑顔が広がりました。


完成した焼ビーフンと生春巻き

●実施日　2023年12月25日（月）11：00～15：00
● 場所 　ケンミン食品本社（神戸市中央区海岸通5-1-1）
●参加者　小学４・５年生の子どもたちと保護者（4組8名）　　
● 実施内容 　
　・ビーフン先生によるビーフン教室
　・社員のデモンストレーション・クッキングタイム（子どもたちに焼ビーフンと生春巻きを調理）
　・自分たちで調理した焼ビーフンと生春巻きを試食
　・子どもたちを対象としたクリスマスイベント
　・保護者を対象とした交流会



イベントの様子・参加者の感想


栄養について学ぶこどもたち
今回参加者のなかには「お手伝いをしない。料理もやったことない」という子どももいましたが、料理をやってみて「簡単だった。これなら自分でもできるから、家でも作ってみたい」と嬉しそうに話していました。
保護者の方たちの交流会では、「お弁当に入れるおすすめレシピについて」「ゲームやユーチューブの一日の時間」「スマホのルール」「反抗期について」といった身近な話題で盛り上がりました。同世代の子を持つ家庭で同じような悩みを抱えておられ、特にきょうだいをお持ちのお母さんのご意見を一人っ子のご家庭の方々は熱心に耳を傾けておられました。
保護者の方からは「企画が盛りだくさんで、すごく楽しかった」「栄養のお話もあり、子どもなりに具材をしっかり選べていた。嫌いな野菜も食べていて驚いた」といったコメントが寄せられました。


ケンミン食品株式会社
1950年神戸創業のビーフンメーカー。国内ビーフン市場の約50％のシェアで日本一。創業者高村健民に因み、健康（健）を皆さま（民）に提供するという理念を持つ。ビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。近年、欧米ではグルテンフリーがトレンドとなっており、2022年にはお米のめんで作ったグルテンフリーで本格的な中華麺を開発し、グルテンフリーラーメンや焼そばを販売している。 2018年地域未来牽引企業、2020年ひょうごオンリーワン企業に認定。明治安田生命J1リーグヴィッセル神戸のオフィシャルスポンサー。