【2023年12月15日】立飛麦酒醸造所 【株式会社立飛ホスピタリティマネジメント；東京立川市; 取締役COO坂本裕之】は、12月16日（土）に 開設2周年を迎えることから、新たに挑戦的な醸造法で挑むアニバーサリービール2種「WHITE DEVIL（ホワイトデビル）」と「BLACK ANGEL (ブラックエンジェル)」の販売を開始いたします。 2021年12月の開設以来、2022年、2023年と連続で世界的な品評会World Beer Awardsの賞を獲得する立飛ブルワリーですが、特に今年はチェコスタイルピルスナー部門で世界最高の金賞を受賞したことをうけ、更に進化し続けるビール醸造を目指し、伝統的なスタイルに革新的なアプローチを融合させた個性的な2種のアニバーサリービールを造り上げました。
伝統と革新、２つのコントラストを表現するネイミング 「WHITE DEVIL」と「BLACK ANGEL」
新作2種類のビールはWorld Beer Awards 2023にて金賞を受賞したピルスナーと同じラガービールタイプです。そのピルスナーの製法を取り入れ、また従来のビアスタイルの枠にとらわれずに醸造し、まさに「ANGEL」と「DEVIL」のような対比の味を表現しました。
白い悪魔 「WHITE DEVIL」
小麦を使用した白ビールのウィートラガースタイルをベースに、大量のホップを投入。注いだ瞬間から柑橘やグラッシーな香りが爆発します。ウィートモルト由来の滑らかな口当たりの反面、ホップ由来の苦味が感じられますが、すっきりとした味わいに驚かされます。まさに“悪魔的なホワイトビール“をイメージしました。ビアスタイルの定義を超えた遊び心満載のビールです。
ボトル 330ml； アルコール 5.50％； 料金 ￥660
黒い天使 「BLACK ANGEL」
昨年限定販売をしていたデュンケル（ドイツミュンヘン発祥の伝統的なビアスタイルの下面醗酵ビール）を更に漆黒にした黒ビールです。見た目にそぐわぬ優しい口当たりの意外性がまさに天使のような味わいの黒ビールをイメージしています。
ボトル 330ml； アルコール 5.00％； 料金 ￥660
2周年アニバーサリービール 「WHITE DEVIL」 & 「BLACK ANGEL」は、立飛ブルワリー公式サイト:https://www.tachihibrewery.com/よりお求めいただけます。またブルワリーに併設のタップルームにてもご購入を含め、出来立ての味わいをお楽しみいただけます。その他姉妹施設SORANO HOTEL 及びAuberge TOKITO各店舗内でもご提供いたします。更にGREEN SPRINGS内:https://greensprings.jp/に常設の立飛ブルワリーキッチンカー（SORANO HOTEL前）にても12月16日より販売いたします。
業務店様向け新規取引受付中 info@tachihi-brewery.com
姉妹施設SORANO HOTEL ＆ Auberge TOKITO - 2周年記念コラボレーションプラン
立飛ブルワリー2周年アニバーサリービールの販売開始にあたり、姉妹施設のSORANO HOTEL 及び Auberge TOKITOがコラボレーションプランをご提供いたします。
SORANO HOTEL
ご宿泊予約先着25組様に、「WHITE DEVIL」と「BLACK ANGEL」各1本をセットにしてプレゼント
ご宿泊期間：2024/01/09-01/31（土曜を除く）※いずれの宿泊プランでも対象となります。
ご予約開始：2023/12/16 ※ご予約の先着順25組様
詳細はこちら：https://soranohotel.com/plan/196/
Auberge TOKITO
茶房でご提供中の「茶請箱」(オーベルジュ ときとスタイルの アフタヌーンティ)と、「WHITE DEVIL」又は「BLACK ANGEL」いずれかをご一緒にお楽しみいただくものです。個性的なビールの味わいと甘味やセイボリーとの意外性溢れる美味しいマッチングが魅力です。ビールの後は、2種類のお茶をお選びください。
「茶請箱」料金：お一人様8,602円 ※お飲み物を含む、税サ込
詳細はこちら：https://www.tablecheck.com/shops/sabo-aubergetokito/reserve
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伝統と革新、２つのコントラストを表現するネイミング 「WHITE DEVIL」と「BLACK ANGEL」
新作2種類のビールはWorld Beer Awards 2023にて金賞を受賞したピルスナーと同じラガービールタイプです。そのピルスナーの製法を取り入れ、また従来のビアスタイルの枠にとらわれずに醸造し、まさに「ANGEL」と「DEVIL」のような対比の味を表現しました。
白い悪魔 「WHITE DEVIL」
小麦を使用した白ビールのウィートラガースタイルをベースに、大量のホップを投入。注いだ瞬間から柑橘やグラッシーな香りが爆発します。ウィートモルト由来の滑らかな口当たりの反面、ホップ由来の苦味が感じられますが、すっきりとした味わいに驚かされます。まさに“悪魔的なホワイトビール“をイメージしました。ビアスタイルの定義を超えた遊び心満載のビールです。
ボトル 330ml； アルコール 5.50％； 料金 ￥660
黒い天使 「BLACK ANGEL」
昨年限定販売をしていたデュンケル（ドイツミュンヘン発祥の伝統的なビアスタイルの下面醗酵ビール）を更に漆黒にした黒ビールです。見た目にそぐわぬ優しい口当たりの意外性がまさに天使のような味わいの黒ビールをイメージしています。
ボトル 330ml； アルコール 5.00％； 料金 ￥660
2周年アニバーサリービール 「WHITE DEVIL」 & 「BLACK ANGEL」は、立飛ブルワリー公式サイト:https://www.tachihibrewery.com/よりお求めいただけます。またブルワリーに併設のタップルームにてもご購入を含め、出来立ての味わいをお楽しみいただけます。その他姉妹施設SORANO HOTEL 及びAuberge TOKITO各店舗内でもご提供いたします。更にGREEN SPRINGS内:https://greensprings.jp/に常設の立飛ブルワリーキッチンカー（SORANO HOTEL前）にても12月16日より販売いたします。
業務店様向け新規取引受付中 info@tachihi-brewery.com
姉妹施設SORANO HOTEL ＆ Auberge TOKITO - 2周年記念コラボレーションプラン
立飛ブルワリー2周年アニバーサリービールの販売開始にあたり、姉妹施設のSORANO HOTEL 及び Auberge TOKITOがコラボレーションプランをご提供いたします。
SORANO HOTEL
ご宿泊予約先着25組様に、「WHITE DEVIL」と「BLACK ANGEL」各1本をセットにしてプレゼント
ご宿泊期間：2024/01/09-01/31（土曜を除く）※いずれの宿泊プランでも対象となります。
ご予約開始：2023/12/16 ※ご予約の先着順25組様
詳細はこちら：https://soranohotel.com/plan/196/
Auberge TOKITO
茶房でご提供中の「茶請箱」(オーベルジュ ときとスタイルの アフタヌーンティ)と、「WHITE DEVIL」又は「BLACK ANGEL」いずれかをご一緒にお楽しみいただくものです。個性的なビールの味わいと甘味やセイボリーとの意外性溢れる美味しいマッチングが魅力です。ビールの後は、2種類のお茶をお選びください。
「茶請箱」料金：お一人様8,602円 ※お飲み物を含む、税サ込
詳細はこちら：https://www.tablecheck.com/shops/sabo-aubergetokito/reserve
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