■開催中 → 31(日) ■ヒルトンプラザ各飲食店舗

Welcome to The Luxuy Time　北の大地の恵みとシェフたちのマリアージュを楽しむ１６日間。北海道直送の食材を人気レストランが特別な一皿に磨き上げる。お皿の上で料理が躍動するおいしいライブがスタート！　　　　　　　　　　　　　　※北海道産以外の原材料を使用しているメニューもございます。




大阪西梅田ヒルトンプラザにて、今秋、大阪エリアで唯一の「北海道」をテーマとし た飲食イベントが10月31日(日)まで開催しております。
イベントの背景には、 新型コロナの影響で「おいしいのに、お客様に食べてもらえる機会がない」という飲食店や農家さんからの声を聴き、北海道のおいしい農産物を使って、レストランと協力し大阪から元気を取り戻してもらおうという思いがあります。この機会にぜひ、「ヒルトンプラザ」で北海道グルメをお楽しみください。
［メニュー・商品に含まれるアレルギー物質につきましては店舗スタッフにおたずねください］
［画像は調理・盛り付けの一例です］
※詳しくは、ヒルトンプラザ北海道フードライブ特設ページ https://foodlive.info/ をご覧ください。

1）甘さが魅力の〈まつうらファーム (十勝池田町)〉『3年越冬の熟成じゃがいも』

かつて、有名旅客機のファーストクラスでも採用をされていた、〈まつうらファーム〉の熟成じゃがいも。 冬の寒さを利用した低温庫で「春・夏・秋と年3回芽を摘み、約0°Cに保って管理した“じゃがいも”」は、 ほかのものとは別格の甘味を持ちます。北海道フードライブではたくさんのお客様に「3年越冬」でより甘味を増した 熟成じゃがいもの味を楽しんでいただけます。
「熟成じゃがいも」はヒルトンプラザウエストB2F〈プレミアム北海道ショップ〉にて販売しております。

画像は、
ヒルトンプラザウエスト6F
〈ダイナミックキッチン＆バー燦〉
十勝ハーブ牛サーロインと越冬熟成芋の石焼きステーキ ～北海道チーズがけ～　　税込 3,500円
（彩り10種のお惣菜、10種の野菜サラダ、十穀米ごはん、お味噌汁、3種のデザートプレート、食後のドリンク付き ※ランチ限定）


2）期間限定ショップ〈プレミアム北海道ショップ〉が登場


ヒルトンプラザウエストB2Fにて、期間限定SHOP〈プレミアム北海道ショップ〉がオープンします。各日数量限定だからできる「パフェ海鮮丼」や、大阪初登場の帯広人気店〈THE SANDO〉から新感覚スイーツ「モダンサンド」も登場いたします。




ヒルトンプラザウエストB2F
〈プレミアム北海道ショップ〉
3種食べ比べパフェ海鮮丼
税込 1,980円
各日限定15食




〈プレミアム北海道ショップ〉
ミシュラン豚のチーズ豚丼
税込 1,430円
各日限定15食


3）ヒルトンプラザ各レストランが北海道メニューを集結
ミシュラン北海道にも掲載された〈源ファーム〉が自らの牧場で飼育する「ケンボロー・ホエー豚」や旭川の人気店の「ラム肉」、朝採れのフレッシュミルクを使用した「ジェラート」など、北海道の大地の恵みを使用し、人気レストランが特別な一皿に仕上げました。




ヒルトンプラザウエスト5F
〈大和屋さんげん〉
さんげん ～十勝ハーブ牛・ホエー豚・知床鳥 陶板焼き～
税込 5,500円　※夜はご予約のみ対応


ヒルトンプラザイーストB2F
〈北海道キタ酒場〉
「しのはら肉店」のラム肉ちゃんちゃん焼き
税込 1,290円


ヒルトンプラザウエスト6F
〈ヒルトンプラザホール・グランカフェ〉
毎朝搾りのミルクジェラートとフロマージュブランの贅沢デセール(ソフトドリンク付)
税込 1,870円　※単品は1,540円


4）北海道グルメが当たる！抽選会を開催
食べてもらえる大チャンス！「北海道フードライブ」メニューをご飲食されたお客様の中から抽選で30名様に北海道グルメをプレゼントします。
※当選のお知らせは賞品の発送をもってかえさせていただきます。