【ライフ】どら焼きを現代風にアレンジ！？「HANARE監修 生スフレどら」新発売！
2023-09-14 14:00“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、大三萬年堂HANARE様の監修を受け、定番和菓子であるどら焼きを現代風にアレンジした「生スフレどら」を、9月1日（金）より新発売いたしました。
『和洋折衷・温故知新』をテーマにしている大三萬年堂HANAREは、兵庫県で約360年続く老舗和菓子屋。昔ながらの伝統の味や風味を大切にしつつ、現代のトレンドに合わせた商品に仕上げるため、ふわっとしっとりしたスフレでHANARE監修の特製あんことホイップクリームをサンドしました。
老若男女問わずお楽しみいただける「HANARE監修 生スフレどら」は、ライフ295店舗のスイーツコーナーにて販売しております。
◆商品概要
＜商品名＞
HANARE監修 生スフレどら
＜価格＞
298円（税込321円）
＜販売店舗＞
ライフ295店舗のスイーツコーナー
※ビオラル各店舗（靭店、エキマルシェ大阪店、吉祥寺マルイ店、新宿マルイ店、下北沢駅前店、パルコヤ上野店、有明ガーデン店）、Miniel西本町店を除く
◆こだわりポイント
①どら焼きの皮をスフレに！
どら焼きの皮の代わりに、ふわっとしっとりなスフレで挟みました。
卵黄と卵白の「別立て製法」により生地にふわっと感が増し、高温で短時間焼き上げることによってしっとりに仕上げました。
②大三萬年堂HANAREの特製あんこ使用
約360年続く老舗である「大三萬年堂HANARE」の伝統ある「特製あんこ」は北海道産の粒そろい小豆を使用しており、小豆自体の香りや風味を活かした優しい甘みが特徴。
◆開発者の思い
和菓子は年齢層の高い方の購買率が高いのですが、若年層にも和菓子の魅力を伝えたいという思いから、今回“和”と“洋”を合わせた「生スフレどら」を開発いたしました。
昔ながらの伝統ある味わいを感じつつ、老若男女に好まれる新感覚なスイーツにするため、『和洋折衷・温故知新』をテーマにしている大三萬年堂HANARE様に監修をお願いしました。HANARE様特製のあんことふわっとしっとりのスフレ、ホイップクリームが相性抜群で、見た目もかわいいので、ぜひ家族やご友人と団欒しながらお召し上がりいただきたいです。
◆大三萬年堂HANARE
兵庫県のたつの市で誕生し、創業360年の歴史を誇る老舗和菓子屋「大三萬年堂」の新ブランド。
“温故知新・和洋折衷”をテーマに、「大三萬年堂」秘伝のあんこを使用するなど代々受け継がれてきた自慢の素材を使用しつつ、見た目も可愛らしく時代に合わせた新スタイルの和洋折衷スイーツを提供。
老若男女問わず皆さまに楽しんでいただけるよう健康にも配慮し、米粉や発酵食品、豆乳クリームなど一つ一つ素材にこたわったメニューの数々が魅力。
『ライフらしさ』宣言！
株式会社ライフコーポレーションは、当社が目指す姿を『ライフらしさ』宣言！として明文化いたしました。お客様にとっても従業員にとっても『私の生活に欠かせない存在』『私のスーパーマーケット』になりたいという想いと意志が込められています。
