2023 年 10 月 12 日

ウェスティン都ホテル京都
秋の美味 栗を贅沢に使用
京都を纏う 栗の新作パフェ登場

ウェスティン都ホテル京都（所在地：京都府京都市東山区粟田口華頂町１番地 総支配人：長尾 修二）は、2023 年 11 月 1 日（水）から 12 月 31 日（日）までの期間、ティーラウンジ「メイフェア」にて 栗のパフェを販売します。

実りの秋に人気の栗スイーツ。今年も栗の風味を様々にお愉しみいただけるパフェをご用意します。一つ一つ丁寧に仕上げられたグラスいっぱいに広がる贅沢な栗のおいしさとカシスの甘酸っぱさや食感の違った素材との調和をお愉しみください。

詳細は別紙をご参照ください。

別 紙
■実施概要
秋の味覚、栗の豊かな風味を存分に味わえる栗のパフェが登場します。渋皮栗のアイスクリームに濃厚なモンブランクリームを絞り、丹波栗を添えて栗自体のおいしさを存分に味わえるトップ部分。その下には、ラムレーズンのアイスクリームや、コーヒークランブル、アーモンドキャラメリゼ、フランボワーズメレンゲ、フランボワーズのチョコレート、白玉、カシスなど一口ごとにサクサク・もちもちの食感が口の中に広がり、栗との相性をお試しいただける素材を集めました。栗の濃厚な風味と相性の良い甘酸っぱいカシスの生クリームや栗と和三盆のパンナコッタ、最後にはカシスのジュレでさっぱりとした後味で締めくくります。別添えのカシスのソースはお好みでかけてお召し上がりください。

また、トップのモンブランに添えるあしらいは、月替わりでご提供します。11 月は、赤く色づいた紅葉の葉とチョコレートプレートを飾り、12 月はごまのチュイールと穂紫蘇を添えて、色鮮やかな秋と厳かな師走の京都を表現しました。

【販 売 期 間】2023 年 11 月 1 日（水）～12 月 31 日（日）
【販 売 店 舗】2 階 ティーラウンジ「メイフェア」
【販 売 時 間】11：00～18：00
【料 金】栗のパフェ 2,900 円

※写真はすべてイメージです。
※表記料金には消費税とサービス料が含まれています。
※仕入れ状況により材料や販売期間を変更する場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し出ください。

■ご予約・お問い合わせ先
ウェスティン都ホテル京都 レストラン予約係
営業時間 10：00 ～ 19：00
TEL：075-771-7158
URL https://www.tablecheck.com/shops/westin-kyoto-tealounge/reserve
【ウェスティン都ホテル京都】
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以上