～地域の新たな接点づくりの場として5/8(月)オープン～

面白法人カヤックは、地元人気店のメニューを週替わりで楽しめる地域に根ざした食堂「まちの社員食堂」（鎌倉市御成長11-12）の運営モデルを、(株)鳥善および(株)HACKに提供し、「街食堂」を5月8日（月）より浜松市でオープンする運びとなりました。今後も、地域の企業と共に作り上げる「まちの社員食堂」をモデルとした「地域資本主義」の展開を、全国の他地域に進めていきたいと考えています。

■提携の背景

飲食業などを展開する(株)鳥善（本社: 静岡県浜松市、代表取締役：伊達善隆）と、まちづくりに関する事業を展開する(株)HACK （本社: 静岡県浜松市、代表取締役：高林健太）は、「地域の接点づくりの場、人がつながる場」をコンセプトとしてきた面白法人カヤックの「まちの社員食堂」（下記図、運営モデル）に共感し、同モデルを参考にした「街食堂」（浜松市中区）をオープンすることになりました。「街食堂」では、飲食店機能だけでなく、様々な企画・イベントを定期開催しながら、地域社会のアイディア創出・コラボレーションが生みだされる場となること目指しています。
「地域資本主義」を掲げる面白法人カヤックにとっても、地域の資本の一つである、人と人との繋がりを示す地域社会資本を増やすきっかけに「まちの社員食堂」の運営モデルを活用いただき、浜松市がより魅力的な都市となることを期待しています。

（「まちの社員食堂」運営モデル (C)︎面白法人カヤック）

「街食堂」での交流で、次世代が育つ場になることを願って

「人口減少」「若者の流出」は地方都市の課題ですが、政令市である浜松市も同様の課題を抱えています。県主催「美しいふじのくに まち・ひと・しごと創生県民会議」で示された東京圏在住の若者へのアンケートよると静岡県に戻らなかった理由として、1.希望職種の有無 2.給与水準 3.アクセス 4.娯楽・レジャーの有無など課題が浮かんできました。他方で海・山・川・湖と自然にも恵まれ、また浜松を本拠地とする優良企業も多く、「やらまいか精神」を合言葉に若手企業家や新しいチャレンジを応援する風土もあるのが浜松です。「街食堂」は会員企業の多様な世代の働き手を中心に、起業家や個人で活動する人々が交流を深める場となり、浜松で働く価値を上げること、また次世代が育つ場になることを目指し運営していきます。

■「街食堂」ランチ営業について

ランチ営業では週替わりで地元の飲食店が健康的なランチを提供

「街食堂」は地域の様々な飲食店が週替わりで健康的でここでしか食べられないランチを提供。

「遠方でなかなか行けないお店」「ディナー営業のみのお店」など「街食堂」 だからこそ楽しめるラインナップを用意。これからも続々と素敵な飲食店が出店予定です。

【住所 】静岡県浜松市中区板屋町102-15 B1 「SOU」
【営業日】月～金（祝日営業）
【営業時間】11:00~14:00
【料金】ランチセット1000円（税込） 会員企業は800円～（税込）

URL https://machishokudo.com/
インスタグラム https://www.instagram/com/machishokudo_hamamatsu

■協力飲食店の皆様

○印度カレーmana
○bistorante unico
○エスケリータ68
○沖縄cafe 果報～カフー～
○カレーハウスバロン
○スープラボ
○taco padre
○農＋
○にこまん馬
○プロプル
○ムムムのツムギ
＊ア～順不同 2023年3月時点

■水曜日のヨル喫茶について

また、毎週水曜日の夜には「水曜日のヨル喫茶」として営業。業種・文化・世代を超え人々が、カジュアルに繋がれる場所を目指し、様々なイベントが開催されます。
記念すべき第１回開催には鳥善・伊達氏と面白法人カヤック・植杉とのクロストークを開催。鎌倉「まちの社員食堂」の活動を紐解きながら浜松「街食堂」の可能性を探ります。
2回目以降は週替わりで地元浜松の様々な業種・職種の人々がカジュアルに参加できる小規模なイベントを毎週開催。様々な切り口のイベントを計画しています。

■「街食堂」（浜松市）の協力会員企業について

「街食堂」のコンセプトに賛同をいただいた地域の企業様が会員となり運営を進めます。

・共にこの事業を作る地域企業様

○株式会社Wewill
○内山瑛公認会計士・税理士事務所
○EXPACT株式会社
○株式会社エフ・シー・シー
○株式会社OKプランニング
○株式会社365LIFE
○株式会社静岡銀行
○有限会社春華堂
○須山建設株式会社
○セキスイハイム東海株式会社
○ソミックマネージメントホールディングス
○大和証券株式会社浜松支店
○株式会社デクシィ
○常盤工業株式会社
​​○株式会社鳥善
○中村建設株式会社
○日管株式会社
○野村證券株式会社浜松支店
​○株式会社HACK
○FUSE（浜松磐田信用金庫）
＊ア~順不同 2023年4月時点

■「まちの社員食堂」とは

「まちの○○」シリーズとして鎌倉駅から徒歩2分の御成町に2018年4月にオープンした「まちの社員食堂」。鎌倉で働く人たちが集う「まちの社員食堂」をつくりたい。そんな思いから、鎌倉に拠点を持つ企業・団体31社が手を取り合ってつくり、今では鎌倉で働く人だけではなく、観光客にも愛されています。鎌倉の50のお店がかわるがわるに、鎌倉で働く人のために、健康的でおいしいメニューをふるまいます。働く人たちが集う。集う場から、交流が生まれる。そんな場にしていきたい。「まちの社員食堂」は、鎌倉の地域に根ざした食堂です。
地域展開にご興味ある方は、こちらの問い合わせフォームからご相談ください。

問い合わせフォーム

住所：鎌倉市御成町11-12 JR鎌倉駅西口徒歩2分
営業時間：月～金 11:30-15:00 ※営業時間は変更の可能性があります（祝日・お盆・年末年始休）
席数：店内22席・テラス席8席
URL：https://kamakura-shashoku.machino.co/
※夜は「まちのスナック」になります（月曜定休）

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株式会社鳥善 概要

1868年（明治元年）創業以来、地域に根付き、飲食事業・ウェディング事業を展開しています。150周年を迎えるにあたり当社ミッションを「訪れる人・ 携わる人が誇りを持てる最高のお店づくりを通じて街の価値を上げ続ける」とし、街の発展と一体化した商品・事業展開を行なっています。

会社名：株式会社鳥善
所在地：静岡県浜松市中区佐鳴台6-8-30
代表者：伊達善隆
設立：1868年（明治元年）創業
URL：https://www.torizen.co.jp/
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株式会社HACK

「自分ゴトがあふれる街をつくる」をコンセプトに、浜松のまちづくりに関する事業を行う会社です。浜松を拠点とする株式会社鈴三材木店、伊達善隆（株式会社鳥善代表取締役）、髙林健太（合同会社アトラス代表）の3者による共同出資にて2021年7月16日に設立されました。 2022年4月より、新川モールの指定管理事業を行っています。

会社名：株式会社HACK
所在地：静岡県浜松市中区佐鳴台6-8-30
代 表：高林健太
https://hack-hamamatsu.com/

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