冬の旬の食材が楽しめるお店をご紹介します～海の京都旬の食材フェア～

更新日： 2023年12月11日／提供：京都府庁

冬の旬の食材が楽しめるお店をご紹介します～海の京都旬の食材フェア～

京都府では、海の京都エリアならではの旬の食材を地元で旬の時期に食べていただく「海の京都旬の食材フェア」を実施しています。
この度、冬期フェアの参加参加店舗が決まりましたので、お知らせします。

参加店舗一覧

No.	店名	住所	種類	使用食材	提供する旬の食材メニュー（※）
1	橋立海産センター瑞松苑	宮津市国分10	和食	寒ブリ	ぶりしゃぶとぶり丼
2	amano-hashidate 幽斎	宮津市字須津2653 （天橋立二本松）	京・新感和食（創作和食）	サワラ、ヒラメ、寒ブリ、アカモク、京みず菜、大納言小豆、えびいも、聖護院かぶ、聖護院だいこん、九条ねぎ、金時にんじん、黒大豆	冬の京新感和食コース天然ブリシャブコース間人ガニフルコース
3	つるや食堂	宮津市中野848	和食	寒ブリ、アカモク	丹後お宝丼
4	なみじ	宮津市字波路2402-2	和食（寿司）	サワラ、ヒラメ、寒ブリ	地魚にぎり
5	酔処隠居	京丹後市峰山町新町1661-1	和食イタリアン居酒屋	サワラ、ヒラメ、寒ブリ、アカモク、かき、京みず菜、聖護院かぶ、聖護院だいこん、九条ねぎ	各種鮮魚介
6	レストランTango	京丹後市弥栄町鳥取123	和食	寒ブリ、京みず菜、えびいも、九条ねぎ	海鮮丼御膳料理長気まぐれ御膳牛すき焼き御膳
7	トン’sキッチン	京丹後市弥栄町鳥取123	和食肉料理	九条ねぎ	京丹波高原豚京葱と豚しゃぶセット
8	だいまるしょうゆ	京丹後市弥栄町和田野566	喫茶	かき	丹後産かきフライ（ドリンク付き）
9	和のオーベルジュまつつる	京丹後市網野町掛津74-1	和食	寒ブリ、京みず菜	地物「寒ブリ」しゃぶしゃぶ
10	丹後ひもの屋	京丹後市網野町小浜912	和食	サワラ、ヒラメ、寒ブリ、かき	生ガキ
11	食事処・呑み処なぎさ	与謝郡伊根町字平田563	和食	京みず菜	ハリハリ丼
12	水の江里浦嶋公園	与謝郡伊根町字本庄浜111番地1	ホットドッグハンバーガー	京みず菜	本庄ドッグ本庄バーガー
13	舞鶴港漁師小屋	舞鶴市本56番地	和食	サワラ、ヒラメ、寒ブリ	寒ブリ西京焼き
14	サカナテラス	舞鶴市上安久140番地3	和食	サワラ、ヒラメ、寒ブリ	寒ブリ西京焼き
15	居食屋凡愚	舞鶴市北田辺170-7	和食	寒ブリ、サワラ	寒ブリのお造り寒ブリ丼
16	農家民宿ひでじろう	福知山市三和町岼209	和食	サワラ、京みず菜	冬の香り
17	割烹松きち	舞鶴市字浜150番地	和食	かき	舞鶴かき丼
18	日本料理一ゑん	福知山市土師宮町1-93	和食	寒ブリ	ぶりしゃぶ小鍋
19	お土産と喫茶足立	福知山市駅南町1-268	喫茶	黒大豆	黒豆大福
20	緑水庵	福知山市三和町台頭306	和食	京みず菜、大納言小豆、黒大豆	昼膳コースお抹茶、お菓子付き
21	舞鶴魚料理魚源東舞鶴店	舞鶴市浜47-11	魚料理	寒ブリ、サワラ、カキ、ヒラメ	寒ブリお造り冬の特選コース
22	舞鶴魚料理魚源西舞鶴店	舞鶴市引土263-18	魚料理	寒ブリ、サワラ、カキ、ヒラメ	寒ブリお造り冬の特選コース
23	株式会社ニューオーサカホテルエンタープライズホテルベルマーレ【シーサイドレストラン】	舞鶴市字浜2002番地3	和食・フレンチ・イタリアン・喫茶	寒ブリ、サワラ、京みず菜、聖護院かぶ、聖護院だいこん、九条ねぎ、金時にんじん	ランチ：舞鶴近海鮮魚～シェフの調理法で～
24	株式会社ニューオーサカホテルエンタープライズホテルベルマーレ【鉄板焼舞鶴】	舞鶴市字浜2002番地3	鉄板焼	寒ブリ、サワラ、京みず菜、金時にんじん	コース鶴