京橋千疋屋コラボとっとりスイーツ開発会議の開催について
2023年08月02日提供 資料提供
提供課等：農林水産部市場開拓局食パラダイス推進課 担当/係名：食パラダイス推進担当
電話番号：0857-26-7853 FAX番号：0857-21-0609
京橋千疋屋と県内飲食店等が連携して鳥取県産フルーツを使ったスイーツの開発を行い、県内への誘客につなげていくため、京橋千疋屋コラボとっとりスイーツ開発会議を行います。
記
1 開催日時・場所
(1)開催日時 令和5年8月8日(火)午前10時30分から
(2)開催場所 伯耆しあわせの郷(倉吉市小田458)
2 内容
・商品開発コンセプトの説明
・梨シャーベットを使用したパフェの実践/実食
・意見交換
3 参加者
コラボ商品を開発する県内3社
4 今後のセミナー・イベント等
(1)とっとりスイーツバージョンアップセミナー
「とっとりスイーツフェスタ」開催前のスイーツ商品力向上のためにイベント参加飲食店を対象とした研修を行います。
日時 令和5年8月24日（時間調整中）※詳細は後日お知らせします。
場所 伯耆しあわせの郷
対象 スイーツを扱う飲食店 15店舗程度
(2)とっとりスイーツフェスタ
梨を中心とした鳥取県産フルーツを使ったスイーツ取扱い店舗が一同に集結するイベントを県内3箇所で開催します。
（https://toritabe.jp/event/3621）
<日時・場所>
8月26日(土) 倉吉未来中心アトリウム(倉吉市駄経寺町212-5)
9月9日(土)、10日(日) 米子しんまち天満屋 4階催事場(米子市西福原2-1-10)
9月23日(土・祝)、24日(日) 丸由百貨店 5階展望テラス(鳥取市今町2-151)
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鳥取県令和新時代創造本部広報課
住所 〒680-8570 鳥取県鳥取市東町1丁目220
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