醤油作りワークショップ開催！
| 発表日： | 2023年11月10日 |
| 発表部署： | 食と農の振興部 豊かな食と農の振興課 |
| 担当係： | 美味しい奈良・賑わいづくり推進係 |
| 電話番号： | 0742-27-7401 |
内容
奈良在来品種の大豆「大鉄砲豆」からできた‘もろみ’を使用し、醤油ができあがる最後の工程、もろみ搾りを体験。ゆっくりともろみから醤油がしたたり落ちる間に、講師から醤油ができあがるまでの過程をお話しいただきます。
最後は、出来立て生醤油を搾れた分だけお持ち帰りいただきます！
日時
12月3日（日曜日）15時00分～16時30分募集期間
11月27日（月曜日）まで場所
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