2023 年 7 月 7 日

エバラ食品 2023 年 秋冬新商品
「WAGYUMAFIA」監修「WAGYUMAFIAワ ギ ュ ウ マ フ ィ アGOLDENゴールデンBBQバーベキューSAUCEソース」新発売
和牛本来のおいしさを引き立てる和牛専用の焼肉のたれ

エバラ食品工業株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：森村 剛士）は、2023 年 8 月 4 日（金）より、実業家の堀江 貴文氏と和牛シェフである浜田 寿人氏が手がける会員制の和牛専門店「WAGYUMAFIA」監修の和牛専用の焼肉のたれ「WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE（ワギュウマフィア ゴールデン バーベキュー ソース）」を全国で発売いたします。

WAGYUMAFIAGOLDEN BBQ SAUCE

2種のしょうゆをベースに、青森県産のブランドニンニク「福地ホワイト六片種（※）」や本みりんなどの厳選素材をあわせた、和牛のおいしさを引き立てる和牛専用の焼肉のたれです。

※青森県で栽培されているニンニクの品種のひとつ。日本を代表するブランドニンニクです

商品名 発売日 内容量 小売参考価格 発売地区
WAGYUMAFIA
GOLDEN BBQ SAUCE 8月4日 170グラム 468円（税抜）
506円（税込） 全国

「WAGYUMAFIA」は「ニッポンの和牛を世界へ」をコンセプトに掲げる会員制の和牛専門店です。当社はこのコンセプトに共感し、“たれ”を通じて和牛の魅力を伝えるために「WAGYUMAFIA」監修のもと、和牛専用の焼肉のたれ「WAGYUMAFIAGOLDEN BBQ SAUCE」を開発しました。

「WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE」は、たまりしょうゆと濃口しょうゆの2種のしょうゆをベースに、本みりんやリンゴピューレ、隠し味に昆布だしを加えました。ニンニクは青森県産の「福地ホワイト六片種」という味が濃厚で甘みがある品種を使用し、清酒や唐辛子が豊かに香るコク深い味わいに仕上げています。また、原料に油を使用していないため、和牛の上質な“脂”と合わさることで肉本来のうまみを引き立てます。和牛のおいしさを家庭で楽しめる本商品を発売することで、おうち焼肉をさらに盛り上げてまいります。

■会員制の和牛専門店「WAGYUMAFIA」とは

「ニッポンの和牛を世界へ」をコンセプトに堀江 貴文氏と浜田 寿人氏によって 2016 年に設立された会員制の和牛レストランです。現在は「WAGYUMAFIA」グループで海外・国内合わせて23店舗（日本、香港、オーストラリア、サウジアラビア）を展開しています。

「WAGYUMAFIA」ホームページ：https://www.wagyumafia.com/

エバラ食品は「こころ、はずむ、おいしさ。」を提供し、“たれ”で新しい肉料理の可能性を広げてまいります。

本件に関するお問い合わせ
■ 報道関係の方のお問い合わせ
エバラ食品工業株式会社 広報室 広報課
TEL 045-226-0234 ／ FAX 045-650-9025 ／ ALL_KOUHOU@ebarafoods.co.jp

■ お客様のお問い合わせ
エバラ食品工業株式会社 お客様相談室 TEL 0120-892-970（フリーダイヤル）