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話題のブラックカレーを濃厚ソース仕立てに！レンジ調理でレストラン品質 「プロ クオリティ ビーフカレー4袋入り」 ＜ブラック＞ 新発売 [ハウス食品]

ハウス食品は、具材が煮とけた濃厚ソースが人気のレトルトカレー「プロ クオリティ」シリーズから新たなラインアップとなる、「プロ クオリティ ビーフカレー4袋入り」＜ブラック＞を、8月14日からスーパーなどで発売します。 牛肉・玉ねぎ・トマトをしっかり煮込んだコク深く濃厚なソースに、焙煎スパイスの香りとローストオニオン・ローストガーリックの旨みが融合したことで、上品で濃厚な味わいとやみつき感を両立。レストラン品質のブラックカレーを、レンジで温めるだけで手軽に楽しめます。内容量は540g（135g×4袋）、オープン価格（税別参考小売価格594円）。

■特徴
（1）焙煎スパイスとローストオニオン・ガーリックが生み出す、上品で濃厚な味わいとやみつき感を楽しめます。 具材が煮とけたソース仕立てになっており、揚げ物やスタミナ系のトッピングとの相性抜群!

（2）レンジで簡単調理!パウチのまま2袋まで同時にレンジ調理ができます。

■開発ストーリー
①【きっかけ】
「プロ クオリティ」シリーズの特徴である具材が煮とけた濃厚なソースと相性が良く、近年注目度が高まっている「ブラックカレー」に着目し開発しました。

ブラックカレーとは?
スパイスや小麦粉をじっくりと炒めることで香ばしさと濃厚なうま味を引き出した黒っぽいルウが特徴のカレー。

②【ターゲット】
お家で手軽にレストラン品質のカレーを楽しみたい方、お好みのトッピングでアレンジを楽しみたい方におすすめです。特に今までのカレーとは異なるガッツリ感、やみつき感を求める濃い味好きの方にぜひ食べていただきたいです。

③【苦労した点】
ブラックカレーの特徴である、じっくり炒めたスパイスと甘香ばしい風味の独特なやみつき感のある味わいを再現することに苦労しました。焙煎スパイスやローストオニオン・ローストガーリックに加え、黒糖・コーヒーを加えることでスパイス感を底上げしながら甘香ばしさを表現しました。

④【一押しポイント】
・ハウス独自の焙煎・煮込技術を駆使した“上品で濃厚な味わい”と、焙煎スパイスやローストオニオン・ローストガーリックが生み出す“やみつき感”が両立したカレーソースが完成。
・プロの料理人が時間をかけて調理したようなコク深く濃厚なソースは、野菜や豚肉、ニンニクなどの具材、揚げ物などのガッツリ系メニューとのアレンジの相性が抜群です。

公式ページ（続き・詳細）はこちら
https://housefoods-group.com/newsrelease/pdf/newsrelease_230801_proquality.pdf