【回答を掲載しました】「令和5年度小・中学校等における食文化継承推進業務委託」企画コンペを募集します！
印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0173976更新日：2023年6月5日更新
「令和5年度小・中学校等における食文化継承推進業務委託」企画コンペを募集します！
1 委託業務名
令和5年度小・中学校等における食文化継承推進業務委託
2 業務の目的
郷土料理の技術伝承機会として、小・中学生等へ「くまもとふるさと食の名人」（以下、「食の名人」という。）を派遣し、若い世代に向けた、地域の郷土料理伝承を目的とした出前授業等を実施します。また、これに活用する教材の作成・配布や情報発信を行います。
3 業務の内容
（1）「食の名人」等を活用した小・中学校等の郷土料理講座の開催
ア 実施期間 契約締結後～令和6年（2023年）2月末まで
イ 実施場所 県内の小・中学校、公民館等
ウ 受講対象者 県内の小学生・中学生等※
※幼稚園・保育園・認定こども園、PTA等親子活動を含む
エ 講座内容
郷土料理、地域の農産物等を活用した料理、食文化伝承をテーマと
し、「食の名人」等を講師とした調理実習や講義による講座を実施する。
オ 回数 計10回程度
カ その他 情報発信と成果物の取りまとめ
（2） 郷土料理講座に係る教材の作成・配布
地域の行事と郷土料理の関係や、子どもたちと保護者、学校が一緒に作れるような料理、受け継いでいきたい料理などをわかりやすく紹介する教材（冊子）を作成し、講座のテキストとして配布する。
※詳細については、別添の「令和5年度小・中学校等における食文化継承推進業務委託」企画提案募集要領」及び「令和5年度小・中学校等における食文化継承推進業務委託基本仕様」のとおり。
（参考資料）くまもとふるさと食の名人とは （PDFファイル：907KB）
令和5年度小・中学校等における食文化継承推進業務委託企画提案募集要領 （PDFファイル：184KB）
令和5年度小・中学校等における食文化継承推進業務委託基本仕様 （PDFファイル：190KB）
各種様式（wordファイル） （Wordファイル：34KB）
★質問書への回答を掲載しました
4 業務実施スケジュール
（1）公告（県ＨＰ） 令和5年（2023年）5月23日（火 曜日）
（2）質問書（別添様式3）提出期限
令和5年（2023年）5月31日（水曜日）
（3）企画コンペ選定審査会参加申込書（別添様式1）提出期限
令和5年（2023年）6月 8日（木曜日）17時必着
（4）企画提案書（別添様式2）提出期限
令和5年（2023年）6月15日（木曜日）17時必着
（6）選考委員会（プレゼンテーション）※参加必須
令和5年（2023年）6月22日（木曜日）
（7）結果通知 速やかに実施
（8）契約内容協議・契約締結 速やかに実施
（9）委託終了（実績報告） 令和6年（2024年）3月22日（金曜日）
＜応募全般に関するお問合わせ及び応募書類ご提出先＞
熊本県農林水産部農村振興局むらづくり課
担 当 大塚
住所 〒862-8570 熊本市中央区水前寺6丁目18番1号（県庁本館9階）
Tel 096－333―2416（直通）
Fax 096－385－5025
E-mail murazukuri28@pref.kumamoto.lg.jp
