ふくいワインカレッジ修了生初となる「ふくいワイン」が完成しました
令和5年3月17日 県では、ふくいワインの生産に取り組む人材を育成し、農村の活性化を図ることを目的に平成３０年からふくいワインカレッジを開校しています。
このたび、ふくいワインカレッジ修了生初となる「ふくいワイン」が完成し、下記によ
りお披露目会が開催されますので、お知らせします。
記
１ お披露目会概要
（１）日 時 令和５年３月２１日（火・祝） １５：３０～１５：５５
（２）会 場 あわら温泉美松 ロビー（かぐや）
（あわら市舟津２６－１０）
（３）主催者 特定非営利活動法人ピアファーム（就労継続支援Ｂ型事業所）
（代表 林博文、ふくいワインカレッジ１期生）
（４）内 容 １）完成挨拶
２）祝辞
３）ワイン誕生プロセスの説明
４）記念撮影
２ ワイン概要
ワインカレッジ修了生の林博文氏が代表を務めるピアファーム（あわら市）が
障がい者を雇用しながら生産（農福連携）したブドウを１００％使い、株式会
社白山やまぶどうワイン（大野市）に委託醸造したワイン
（１）名 称 ピアファームの赤ワイン
（２）原材料 あわら市産マスカット・ベリーA
※「ふくいワイン」の定義
福井県産ブドウを85％以上使用し、福井県内で醸造したワイン
３ ふくいワインカレッジ概要
研修内容
実践コース 研修期間 ２年間
福井県内でワイン生産を目指す人を対象
ブドウ栽培やワイン醸造等について学ぶ知識習得講座や専用
圃場での栽培実習、県内ワイナリーでの醸造実習を実施
教養コース 研修期間 １年間
福井県在住でワインの知識を深めたい人を対象
実践コースの知識習得講座の一部を合同で実施
※お披露目会終了後、同会場にてワインの試飲会を兼ねたアフタヌーン和韻会が
開催されます。 印刷用ページ 連絡先
| 中山間農業・畜産課 | |
| 担当者： | 藤田、菅江、小林 |
| 電話： | 0776-20-0446 |
| 代表(内線)： | 3026 |
| メール： | chusankan@pref.fukui.lg.jp |
| 紹介： | https://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021500/index.html |
